Българските потребители плащат осезаемо по-високи цени за мляко и млечни продукти в сравнение със средния европейски купувач. Според данни на Института за социални и синдикални изследвания и обучение към КНСБ у нас сиренето, кашкавалът и други млечни продукти се продават с до 125% над европейските нива. В същото време производителите продължават да работят при ниски изкупни цени на суровото мляко, предава NOVA.
В малка ферма в Габровския Балкан младият стопанин Петър Петров отглежда около 90 животни, като приблизително половината са крави. От добитото мляко той произвежда сирене, кашкавал и кисело мляко. По негови думи сиренето, което продава директно на клиенти, достига крайна цена от около 9 – 10 евро за килограм.
Всеки ден фермерът преработва близо 500 литра мляко, от които получава между 80 и 100 килограма сирене. Той работи с надценка в рамките на 30 – 50%, а продукцията му намира реализация основно в района на Габрово. Тъй като при него процесът е затворен – от суровината до готовия продукт – цената остава по-ниска в сравнение с тази в големите търговски вериги.
От бранша обаче отбелязват, че в много части на страната хората нямат достъп до местни производители и на практика са принудени да купуват млечни продукти единствено от големите магазини. Именно там надценките могат да стигнат до около 100%.
Съпредседателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев посочва, че липсата на алтернативни канали за продажба дава възможност на търговските вериги да поддържат по-високи цени. Според него качествен продукт, купен директно от производител, може да струва до два пъти по-малко, отколкото в магазинната мрежа.
Като една от възможните стъпки за решаване на проблема представители на сектора посочват създаването на кооперативи – модел с дълга история в държави като Франция. Такива обединения, притежавани от самите животновъди и занимаващи се с преработката на тяхната продукция, биха могли да предлагат храните на по-достъпни цени и да развиват различни алтернативни форми на продажба – фермерски пазари, мобилни магазини и онлайн търговия.
Производителите настояват също за ясна регулация на фермерските пазари. В момента няма точна дефиниция какво означава „фермерски“ или „домашен“ продукт, а това според тях отваря врата за злоупотреби и за участие на прекупвачи.
По думите на фермерите най-лесният вариант за потребителите остава, когато имат такава възможност, да търсят директен контакт с малки ферми и местни производители. Така едновременно може да се даде подкрепа на българските стопани и да се осигурят по-достъпни цени за качествени млечни продукти.
В сравнение с Европа: Българите плащаме с до 125% по-високи цени за млечни продукти 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-03-07 10:28:43
Последни новини новини от Света Новини от страната Най-важните новини най-новите новини най-важното най-новото от деня Юстиция Петър Низамов Перата Петър Низамов- Перата Юстиция бг iustitia.bg iustitia iusticia usticia разследване Бургас България новини новини от последния час новини от деня новини от днес България новините The news from Bulgaria блиц новини топ новини най-важното най-коментираното последните новини Бойко Борисов новините времето коронавирус новини news weather facebook youtube фейсбук инстаграм новините днес новини от последните минути новини днес днес новини вести бг новини водещи новини горещи новини бг новини сайт за новини всички новини новини бг новини от последния час последни последни новини бг новини от днес новини днес новините от последния час последни новини днес news bg news новини вести 24 часа новини vesti bg novini новини свят bird bg bivol bg биволъ trud bg novini последни новини днес novinite bg news здравей българия политическа партия герб делян пеевски скандално българска национална телевизия свободна европа телевизия скандал ексклузивно на живо тв на живо в момента тв тв онлайн тв програма бг на живо сега тв новини online тв онлайн на живо съд бургаски съд бургаски окръжен съд съд бургас бургаски районен съд районен съд бургас окръжен съд бургас апелативен съд бургас прокурор бургас прокуратура бургас окръжна прокуратура бургас бургаска окръжна прокуратура районна прокуратура бургас бургаска районна прокуратура главен прокурор иван гешев прокурор гешев цацаров мвр бургас одмвр бургас одп бургас полиция бургас окръжна полиция бургас прокурор цацаров сгс дела съд варна председател на сгс съдебни решения по граждански дела решения по дела пловдивски съд решение на съда решения дела варна съд наказателни дела окръжен окръжен съд решения работа в съда сгс председател сгс съдии софийски съд пос съдии пловдив съд пловдив съдии пловдив всс инспекторат всс вкс вас върховен съд висш съдебен съвет адвокат адвокат наказателни дела адвокат граждански дела адвокат брачни дела адвокат административни наказателно право наказателен процес гражданско право граждански процес административно право конституционно право<div class="media_block"><img src="https://www.burgasinfo.com/thumb/330x250/uploads/post/"></div>
Гладни ли сте? Mr. PER е на път!
Скара на истински дървени въглища, прясно приготвена храна и удобна онлайн поръчка в Бургас.
🔥 Mr. PER – Краснодар
Централен пазар „Краснодар“
ул. „Св. Климент Охридски“ № 49
Бургас
🔥 Mr. PER – Меден рудник
Третата спирка, блок 46
ж.к. Меден рудник
Бургас
Истински въглища. Истински вкус. В Бургас!
skaranadarvenivaglishta.com