Регулярное употребление кофе может оказывать положительное влияние на состояние печени, однако этот эффект во многом зависит от количества напитка, способа его приготовления и индивидуальных особенностей организма.
Об этом сообщило издание Verywellhealth.
По данным исследований, умеренное потребление — примерно три–четыре чашки в день — связано с более низкими рисками хронических заболеваний печени. В частности, речь идет о замедлении развития фиброза (рубцевания тканей), снижении вероятности цирроза и гепатоцеллюлярной карциномы — наиболее распространённого вида рака печени. Также отмечается уменьшение смертности, связанной с хроническими патологиями этого органа.
Крупное исследование с участием данных UK Biobank показало, что у людей, регулярно пьющих кофе, риск смерти от хронических заболеваний печени был примерно на 49% ниже по сравнению с теми, кто его не употребляет. Интересно, что подобная связь наблюдалась как для напитков с кофеином, так и без него.
Потенциальная польза кофе объясняется его химическим составом. В нём содержатся кофеин, антиоксиданты (включая хлорогеновую кислоту), а также биоактивные вещества — кафестол и кахвеол. Эти соединения могут снижать воспаление, уменьшать окислительный стресс и защищать клетки печени от повреждений.
В то же время учёные подчёркивают: значительная часть данных получена в лабораторных условиях или на животных моделях, поэтому для окончательных выводов о влиянии кофе на организм человека необходимы дополнительные исследования.
Ситуация с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени (MAFLD) менее однозначна. Некоторые данные показывают, что кофе не обязательно предотвращает накопление жира в печени. Однако у людей, уже имеющих это заболевание, его употребление может быть связано с примерно на 35% меньшим риском развития выраженного фиброза, то есть более медленным прогрессированием повреждений.
Есть также данные о том, что кофе может снижать вероятность развития цирроза — тяжёлого состояния, возникающего при длительном повреждении печени. Отдельные исследования указывают и на возможный защитный эффект против рака печени, однако эти результаты пока требуют дополнительного подтверждения.
Немаловажное значение имеет способ приготовления напитка. Нефильтрованный кофе (например, приготовленный во френч-прессе) содержит больше кафестола и кахвеола — веществ, способных повышать уровень «плохого» холестерина. В то же время кофе, прошедший через бумажный фильтр, содержит их меньше, что делает его более предпочтительным для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается безопасных доз, для большинства здоровых взрослых верхний предел составляет около 400 мг кофеина в сутки — это примерно две–три большие чашки, в зависимости от крепости. Во время беременности и грудного вскармливания рекомендуют снижать потребление до 200 мг в день.
Важно учитывать и дополнительные факторы. Сахар, сиропы и жирные сливки могут существенно снижать пользу кофе и способствовать набору веса. Кроме того, людям с аритмией, повышенным давлением, нарушениями сна или заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит обсуждать уровень потребления кофе с врачом.
Таким образом, кофе может быть частью здорового рациона и даже оказывать защитное действие на печень, но только при умеренном и осознанном употреблении.
Ранее «Курсор» сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале «European Heart Journal», показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Что происходит с печенью, если пить кофе каждый день — исследование 2026 IUSTITIA.BG — Investigations 2009-2026 2026-04-07 07:43:15 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
