Heimischer Spargel ist wieder in den Läden – doch die Erntemengen in Sachsen-Anhalt sind zuletzt gesunken. Ein Blick auf Zahlen zu Anbauflächen und Erträgen.
In Sachsen-Anhalt ist im vergangenen Jahr weniger Spargel geerntet worden als im Jahr zuvor. 2025 brachten die landwirtschaftlichen Betriebe 1.708 Tonnen ein – rund sechs Prozent weniger als 2024, wie das Statistische Landesamt in Halle mitteilte. Rechnerisch konnte damit jede Einwohnerin und jeder Einwohner etwa 804 Gramm regionalen Spargel essen. Insgesamt lag die Ernte auch unter dem Durchschnitt der vergangenen sechs Jahre.
Anbauflächen seit Jahren rückläufig
Ein Grund für das geringere Angebot: Die Anbauflächen schrumpfen seit Jahren deutlich. 2025 standen noch 317 Hektar im Ertrag – etwa halb so viel wie 2015. Weitere 68 Hektar waren noch nicht erntereif.
Für Spargelliebhaber gibt es aber auch eine gute Nachricht: Die Erträge pro Fläche fielen zuletzt überdurchschnittlich hoch aus. Im Schnitt wurden 53,9 Dezitonnen pro Hektar gestochen – deutlich mehr als im langjährigen Mittel.
Schwerpunkt des Spargelanbaus bleibt der Landkreis Stendal, wo sich ein großer Teil der Betriebe und Flächen konzentriert.
Die Saison für frischen heimischen Spargel läuft traditionell bis zum Johannistag am 24. Juni.
Agrar: Sachsen-Anhalt erntet weniger Spargel – Flächen halbiert 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-04-10 10:48:58 Aktuelle Nachrichten Weltnachrichten Landesnachrichten Wichtigste Nachrichten Aktuelle Nachrichten Wichtigste Aktuelle des Tages Justiz Petar Nizamov Federn Petar Nizamov – Federn Justiz bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia Untersuchung Burgas Bulgarien Nachrichten Nachrichten der letzten Stunde Nachrichten des Tages Nachrichten von heute Bulgarien Nachrichten Die Nachrichten aus Bulgarien Blitznachrichten Top-Nachrichten Wichtigste Meistkommentierte Aktuelle Nachrichten Bojko Borissow Nachrichten Wetter Coronavirus Nachrichten Nachrichten Wetter Facebook YouTube Facebook Instagram Nachrichten heute Nachrichten der letzten Minuten Nachrichten heute Nachrichten von heute Nachrichten BG Nachrichten Top-Nachrichten Aktuelle Nachrichten BG Nachrichtenseite für Nachrichten Alle Nachrichten Nachrichten BG Nachrichten der letzten Stunde Aktuelle Aktuelle Nachrichten BG Nachrichten von heute Nachrichten heute Nachrichten heute Nachrichten der letzten Stunde Aktuelle Nachrichten von heute Nachrichten BG Nachrichten Nachrichten 24 Stunden Nachrichten Vesti BG Novini Nachrichten Welt Vogel BG Bivol BG Bivol Trud BG Novini Aktuelle Nachrichten heute Novinite BG Nachrichten Hallo Bulgarien Politische Partei Wappen Deljan Pejewski Skandal Bulgarische Nationale Fernsehsender Free Europe Television Skandal Exklusiv Live-TV Live im Fernsehen tv online tv program bg live now tv news online tv online live Gericht Burgas Gericht Bezirksgericht Burgas Gericht Bezirksgericht Burgas Bezirksgericht Burgas Berufungsgericht Burgas Staatsanwalt Burgas Staatsanwaltschaft Burgas Bezirksstaatsanwaltschaft Burgas Bezirksstaatsanwaltschaft Burgas Bezirksstaatsanwaltschaft Burgas Bezirksstaatsanwaltschaft Burgas Bezirksstaatsanwaltschaft Burgas Generalstaatsanwalt Ivan Geshev Staatsanwalt Geshev Tsatsarov Innenministerium Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas Polizei Burgas Bezirkspolizei Burgas Staatsanwalt Burgas Tsatsarov SGS-Fälle Varna Gericht Vorsitzender des SGS Gerichtsentscheidungen in Zivilsachen Entscheidungen in Fällen Plovdiv Gericht Entscheidung des Gerichts Entscheidungen Fälle Varna Gericht Strafsachen Bezirksbezirksgericht Entscheidungen Arbeit im Gericht SGS Vorsitzender des SGS Richter Sofia Gericht Posten Richter Plovdiv Gericht Richter in Plovdiv Inspektion des Obersten Gerichtshofs in Plovdiv Oberster Gerichtshof Oberster Justizrat Rechtsanwalt Rechtsanwalt Strafsachen Rechtsanwalt Zivilsachen Rechtsanwalt Ehesachen Rechtsanwalt Verwaltungsstrafrecht Strafprozess Zivilrecht Zivilprozess Verwaltungsrecht Verfassungsrecht
