Ο χυμός παντζαριού φαίνεται πως αποτελεί έναν από τους πιο φυσικούς συμμάχους για την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους.
Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Έξετερ και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Free Radical Biology and Medicine, δείχνει ότι τα οφέλη του χυμού δεν περιορίζονται μόνο στη δράση των νιτρικών αλάτων, αλλά συνδέονται και με αλλαγές στο μικροβίωμα του στόματος.
Οι ερευνητές εξέτασαν δύο ομάδες εθελοντών: 39 άτομα ηλικίας κάτω των 30 ετών και 36 άτομα ηλικίας μεταξύ 60 και 70 ετών. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν για δύο εβδομάδες, δύο φορές την ημέρα, ένα συμπυκνωμένο «σφηνάκι» χυμού παντζαριού πλούσιου σε νιτρικά άλατα. Στη συνέχεια ακολούθησε περίοδος αποχής δύο εβδομάδων και κατόπιν οι ίδιοι συμμετέχοντες έλαβαν για ακόμη δύο εβδομάδες ένα εικονικό συμπλήρωμα χωρίς νιτρικά.
Τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα. Η κατανάλωση χυμού παντζαριού οδήγησε σε αισθητή μείωση της αρτηριακής πίεσης μόνο στην ομάδα των μεγαλύτερων σε ηλικία συμμετεχόντων. Παράλληλα, και στις δύο ηλικιακές ομάδες παρατηρήθηκαν αλλαγές στη σύνθεση των βακτηρίων του στόματος, όμως στους ηλικιωμένους οι μεταβολές ήταν πιο ευνοϊκές.
Συγκεκριμένα, καταγράφηκε μείωση βακτηρίων του γένους Prevotella και αύξηση ευεργετικών βακτηρίων, όπως τα Neisseria, τα οποία έχουν συσχετιστεί με καλύτερη λειτουργία του στοματικού περιβάλλοντος αλλά και με δείκτες καρδιαγγειακής υγείας.
Η επικεφαλής της μελέτης, καθηγήτρια Δρ. Anni Vanhatalo, εξηγεί ότι όσο αυξάνεται η ηλικία, ο οργανισμός παράγει μικρότερες ποσότητες μονοξειδίου του αζώτου, μιας ουσίας που βοηθά στη διαστολή των αγγείων και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η μείωση αυτή συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο και η καρδιακή προσβολή.
«Η ενίσχυση της διατροφής με λαχανικά πλούσια σε νιτρικά άλατα θα μπορούσε να αποδειχθεί σημαντικά ωφέλιμη μακροπρόθεσμα», σημειώνει η ίδια, επισημαίνοντας ότι όσοι δεν προτιμούν το παντζάρι μπορούν να επιλέξουν άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά, όπως το σπανάκι, η ρόκα, ο μάραθος, το σέλινο και το λάχανο.
Ο καθηγητής Δρ. Andy Jones, συν-συγγραφέας της μελέτης, υπογραμμίζει ότι τα ευρήματα δείχνουν πως τα νιτρικά της διατροφής μπορούν να αλλάξουν το μικροβίωμα του στόματος με τρόπο που ενδέχεται να συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και της αρτηριακής πίεσης.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για να εξεταστεί περαιτέρω ο ρόλος της διατροφής, του τρόπου ζωής και άλλων παραγόντων, όπως το φύλο, στην ανταπόκριση του οργανισμού στα νιτρικά άλατα.
Η νέα έρευνα έρχεται να ενισχύσει την άποψη ότι μικρές, καθημερινές διατροφικές επιλογές μπορούν να λειτουργήσουν προληπτικά, συμβάλλοντας στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας, ιδιαίτερα στις μεγαλύτερες ηλικίες.
Pelop Ειδησεις – Τελευταίες Ειδήσεις και νέα από τη Πάτρα, την Ελλάδα – Χυμός παντζαριού: Η φυσική «ασπίδα» για την πίεση – Πώς επηρεάζει την καρδιά και το μικροβίωμα
Χυμός παντζαριού: Η φυσική «ασπίδα» για την πίεση – Πώς επηρεάζει την καρδιά και το μικροβίωμα 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-07-28 21:12:25 Τελευταία νέα, παγκόσμια νέα, νέα χώρας, τα πιο σημαντικά νέα, τα τελευταία νέα, τα πιο σημαντικά, τα τελευταία της ημέρας, Δικαιοσύνη, Petar Nizamov, Φτερά, Petar Nizamov- Φτερά, Δικαιοσύνη bg, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, έρευνα, Μπουργκάς, Βουλγαρία, νέα, έκτακτα νέα, τα νέα της ημέρας, νέα της ημέρας, νέα της ημέρας, νέα από σήμερα, νέα της Βουλγαρίας, Τα νέα από τη Βουλγαρία, blitz news, κορυφαία νέα, τα πιο σημαντικά, τα πιο σχολιασμένα, τελευταία νέα, Μπόικο Μπορίσοφ, νέα, καιρός, κορωνοϊός, νέα, νέα, καιρός, facebook, youtube, facebook, instagram, σημερινά νέα, νέα της τελευταίας στιγμής, νέα σήμερα, σημερινά νέα, νέα, bg news, κορυφαία νέα, καυτά νέα, bg news, ειδησεογραφικός ιστότοπος, όλα τα νέα, news bg, νέα της τελευταίας ώρας, τελευταία, τελευταία νέα bg, νέα από σήμερα, νέα σήμερα, νέα της τελευταίας ώρας, τελευταία νέα, σήμερα, news bg, νέα, news vesti, 24 ώρες news, vesti bg novini, παγκόσμια νέα, πουλί bg, bivol bg, bivol, trud bg novini, τα τελευταία νέα σήμερα, novinite bg news, γεια σου Βουλγαρία, οικόσημο πολιτικού κόμματος, Delyan Peevski, σκανδαλώδες, βουλγαρική εθνική τηλεόραση, ελεύθερη Ευρώπη, τηλεόραση, σκάνδαλο, αποκλειστικό, ζωντανά, ζωντανή τηλεόραση τώρα, τηλεόραση, τηλεόραση online, τηλεοπτικό πρόγραμμα, bg, ζωντανά τώρα, τηλεοπτικά νέα, online, ζωντανή τηλεόραση online, δικαστήριο, δικαστήριο Μπουργκάς, περιφερειακό δικαστήριο Μπουργκάς, δικαστήριο Μπουργκάς, περιφερειακό δικαστήριο Μπουργκάς, περιφερειακό δικαστήριο Μπουργκάς, περιφερειακό δικαστήριο Μπουργκάς, περιφερειακό δικαστήριο Μπουργκάς, εφετείο Μπουργκάς, εισαγγελέας Μπουργκάς, γραφείο εισαγγελίας Μπουργκάς, γραφείο εισαγγελίας Μπουργκάς, γραφείο εισαγγελίας Μπουργκάς, γενικός εισαγγελέας, ivan geshev, εισαγγελέας geshev, tsatsarov, mvr μπουργκάς, odmvr μπουργκάς, odp μπουργκάς, αστυνομία μπουργκάς, περιφερειακή αστυνομία μπουργκάς, εισαγγελέας tsatsarov, υποθέσεις sgs, δικαστήριο Βάρνα, πρόεδρος του Ανωτάτου Δικαστηρίου, δικαστικές αποφάσεις σε αστικές υποθέσεις, αποφάσεις σε υποθέσεις, Πλόβντιβ δικαστήριο, δικαστική απόφαση, αποφάσεις υποθέσεων, δικαστήριο Βάρνας, ποινικό, υποθέσεις, περιφέρεια, αποφάσεις περιφερειακού δικαστηρίου, εργασία στο δικαστήριο, πρόεδρος του Ανωτάτου Δικαστηρίου, δικαστές του Ανωτάτου Δικαστηρίου, δικαστήριο της Σόφιας, αναπληρωτές δικαστές, Φιλιππούπολη, δικαστήριο Φιλιππούπολης, δικαστές Φιλιππούπολης, Ανώτατο Δικαστήριο, Επιθεώρηση του Ανωτάτου Δικαστηρίου, Ανώτατο Δικαστικό Συμβούλιο, Ανώτατο Δικαστήριο, Ανώτατο Δικαστικό Συμβούλιο, δικηγόρος, δικηγόρος ποινικών υποθέσεων, δικηγόρος αστικών υποθέσεων, δικηγόρος γαμικών υποθέσεων, δικηγόρος διοικητικού δικαίου, ποινικό δίκαιο, ποινική διαδικασία, αστικό δίκαιο, αστική διαδικασία, διοικητικό δίκαιο, συνταγματικό δίκαιο,
