Ето как да ги приготвите Ако се чудите каква съботна закуска да направите, то пухкавите милинки са отлична идея.
Необходими продукти:
- брашно – 500 г
- мая – 20 г жива
яйца – 1 бр.
прясно мляко – 150 мл топло
вода – 120 мл
оцет – 1 ч.л
сол – 1 ч.л
захар – 1 ч.л
сирене – 200 г
олио – 100 мл
Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в топла вода оставяме, докато започне да се образува пяна. В дълбока купа сипваме прясното мляко, сол, яйцето, оцет и олиото. Добавяме брашното, маята и постепенно и замесваме меко тесто.
Оставяме да втаса в намаслена тава, докато обемът му се увеличи 3 пъти. Намасляваме си ръцете и оформяме малки топки, които редим в намаслена тава. Поръсваме милинките със сирене и ги оставяме да втасат отново за 20 минути. През това време запържваме 1 супена лъжица брашно и 2 щипки шарена сол в горещото олио.
Още докато е топло, заливаме втасалите милинки и ги слагаме в загрята на 180-200 градуса фурна. Печем до зачервяване и след това ги намазваме с масло и покриваме с кърпа за 15 минути.
Източник: Gotvach.bg
