Не все масла одинаково полезны для здоровья, особенно когда речь идёт о сердце. Одни помогают снизить уровень холестерина и воспаление, другие — напротив, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака. Как пишет She Finds, эксперты назвали три лучших и три худших вида масла для приготовления пищи — и объяснили, какие стоит оставить на кухне, а от каких лучше отказаться.
Лучшее: оливковое масло первого отжима
Оливковое масло первого отжима не только вкусное, но и одно из самых полезных для сердца. Диетолог и эксперт Римас Гейга называет его «одним из самых здоровых вариантов». По его словам, масло богато мононенасыщенными жирами, которые снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего». В нём также много полифенолов — антиоксидантов, защищающих сосуды и уменьшающих воспаление. Всё это снижает риск сердечных заболеваний.
«Чтобы сохранить полезные свойства, я советую использовать оливковое масло в сыром виде или при низких температурах — например, для заправки салатов или готовых овощей», — говорит Гейга. При высокой температуре часть питательных веществ разрушается.
Лучшее: масло авокадо
Масло авокадо тоже считается полезным для сердца. Оно содержит много мононенасыщенных жиров и витамина Е — антиоксиданта, уменьшающего воспаление.
«Сочетание полезных жиров и противовоспалительных свойств делает масло авокадо универсальным продуктом. Я часто рекомендую его клиентам, которые хотят предотвратить сердечно-сосудистые заболевания», — отмечает Гейга.
Лучшее: грецкое масло
Масло из грецких орехов богато омега-3 жирными кислотами. Они поддерживают здоровье сердца и уменьшают воспаление. Это масло идеально подходит для заправок и овощей, приготовленных в духовке. Оно улучшает уровень холестерина и способствует нормальной работе сердца.
Худшее: частично гидрогенизированное растительное масло
Это один из самых вредных видов масла. «Оно содержит трансжиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего», — объясняет Гейга. — Такое сочетание значительно увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета». Подобные масла часто встречаются в переработанных продуктах.
«Даже небольшие дозы трансжиров опасны. Поэтому я настоятельно рекомендую избегать таких масел полностью», — добавляет эксперт.
Худшее: соевое масло
Соевое масло также не лучший выбор. В нём слишком много омега-6 жирных кислот, которые при избытке вызывают хроническое воспаление. «Соевое масло часто используется в фастфуде и переработанных продуктах», — говорит Гейга.
Он советует ограничить его потребление, особенно если в рационе уже есть другие источники обработанных жиров.
Худшее: пальмовое масло
Пальмовое масло часто добавляют в выпечку и снеки. Но оно содержит большое количество насыщенных жиров. Этот тип масла повышает уровень «плохого» холестерина и увеличивает риск сердечных проблем. Лучше избегать его в повседневном питании и внимательно читать состав на упаковке.
Лучшие и худшие масла для сердца: советы экспертов IUSTITIA.BG — Investigations 2009-2025 2025-10-31 01:32:14 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
