Ako želite jelo koje se sprema u jednoj posudi, bez kuvanja testenine unapred, a pritom daje bogat i pun ukus, ovaj recept je pravo otkriće.
Špagete se peku direktno u rerni zajedno sa paradajz sosom, vodom i začinima, što znači manje sudova i maksimalnu teksturu. Skrob koji se inače prosipa sa vodom ovde ostaje u jelu i prirodno zgusne sos, pa rezultat bude kremast, sočan i izuzetno zasitan obrok, idealan za porodični ručak ili večeru tokom radne nedelje.
Recept za zapečene špagete sa paradajzom i kremastim alfredo sosom
Sastojci za špagete:
- 450 g špageta
- 650 ml paradajz sosa
- 3 ½ šolje vode
- 60 ml (¼ šolje) koncentrata paradajza
- 1 veći luk, sitno seckan
- 4 čena belog luka, sitno seckana ili presovana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica suvog origana
- ¾ kašičice soli
- ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
- ¼ kašičice tucane ljute paprike (po želji)
Za kremasti veganski alfredo sos:
- ¼ šolje posnog margarina
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- ¼ šolje glatkog pšeničnog brašna
- 1 ½ šolje biljnog mleka (ovseno ili sojino daju najbolju teksturu)
- 1 kašika nutritivnog kvasca
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice suvog bosiljka
- ½ kašičice belog luka u prahu ili crnog luka u prahu
- ¼ kašičice crnog bibera
Priprema:
- Zagrejte rernu na 190 °C.
- U veliku vatrostalnu posudu stavite špagete, paradajz sos, vodu, koncentrat paradajza, luk, beli luk i sve začine.
- Pomoću hvataljki ili viljuške lagano promešajte da se testenina ravnomerno rasporedi i pokrije tečnošću.
- Poklopite posudu ili je dobro prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 40 minuta. Na polovini pečenja izvadite posudu i pažljivo promešajte kako se testenina ne bi zalepila za dno.
- Dok se testenina peče, pripremite alfredo sos: u manjoj šerpi otopite posni margarin na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i kratko propržite (oko 1 minut).
- Dodajte brašno i neprestano mešajte dok ne dobijete glatku pastu. Kuvajte 1-2 minuta da se brašno termički obradi.
- Postepeno dodajte biljno mleko uz mućenje, zatim nutritivni kvasac, so i začine. Kuvajte dok se sos ne zgusne, oko 5 minuta. Sklonite sa ringle.
- Nakon 40 minuta pečenja, skinite poklopac sa testenine, ravnomerno rasporedite alfredo sos po vrhu i vratite u rernu još 10-15 minuta, dok ne počne blago da ključa.
- Ostavite jelo da odmori 10 minuta pre služenja.
Korisni saveti za sastojke i pripremu
- Izbor testenine: Klasične pšenične špagete daju najpouzdaniji rezultat zbog skroba. Integralne verzije su moguće, ali mogu zahtevati malo više tečnosti.
- Paradajz sos: Birajte sos sa jednostavnim sastavom (paradajz, so, maslinovo ulje). Ako je sos kiseliji, možete dodati prstohvat šećera ili malo šargarepe u seckanom obliku.
- Biljno mleko: Ovseno i sojino su najstabilniji za kuvanje, bademovo može biti ređe i manje kremasto.
- Nutritivni kvasac: On daje blago “sirast” ukus i dubinu sosu, ali ako ga nemate, sos će i dalje biti funkcionalan, samo neutralnijeg ukusa.
- Dodaci po želji: Pečurke, tikvice ili spanać možete dodati u prvoj fazi pečenja ako želite još povrća u jelu.
Ove zapečene špagete su odličan primer kako jednostavni sastojci i pametna tehnika mogu dati izuzetno bogat rezultat. Bez prethodnog kuvanja, bez komplikovanih zamena i bez nepotrebnih dodataka, dobijate kompletan, zasitan i potpuno veganski obrok koji se lako uklapa u svakodnevni ritam.
Porodični ručak za 60 minuta: Zapečene špagete sa paradajzom i veganskim alfredo sosom 2025 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2025-12-29 12:51:00 Najnovije vesti, svetske vesti, vesti iz zemalja, najvažnije vesti, najnovije vesti, najvažnije, najnovije dana, Pravda, Petar Nizamov, Perje, Petar Nizamov- Perje, Pravda bg, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, istraga, Burgas, Bugarska, vesti, udarne vesti, vesti dana, vesti danas, vesti od danas, vesti iz Bugarske, Vesti iz Bugarske, blic vesti, glavne vesti, najvažnije, najkomentarisanije, najnovije vesti, Bojko Borisov, vesti, vreme, koronavirus, vesti, vesti, vreme, Fejsbuk, Jutjub, Fejsbuk, Instagram, današnje vesti, vesti u poslednjem trenutku, vesti danas, današnje vesti, vesti, bg vesti, vodeće vesti, vruće vesti, bg vesti, sajt sa vestima, sve vesti, vesti bg, vesti u poslednjem satu, najnovije, najnovije vesti bg, vesti od danas, vesti danas, vesti u poslednjem satu, najnovije vesti, danas, vesti bg, vesti, vesti 24 sata, vesti bg novini, svetske vesti, ptica bg, bivol bg, bivol, trud bg novini, najnovije vesti danas, novinite bg vesti, zdravo Bugarska, grb političke stranke, Deljan Peevski, skandalozno, Bugarska nacionalna televizija, slobodna Evropa, televizija, skandal, ekskluzivno, uživo, uživo tv odmah, tv, tv onlajn, tv program, bg, uživo sada, tv vesti, onlajn, uživo tv onlajn, sud, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, apelacioni sud u Burgasu, tužilac u Burgasu, tužilaštvo u Burgasu, okružno tužilaštvo u Burgasu, glavni tužilac, Ivan Gešev, tužilac Gešev, Cacarov, mvr Burgas, odmvr Burgas, odp Burgas, policija Burgas, okružna policija Burgas, tužilac Cacarov, sgs slučajevi, sud Varna, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudske odluke u građanskim predmetima, odluke u predmetima, sud u Plovdivu, sudska odluka, odluke u predmetima, Varna sud, krivični, slučajevi, okružni, odluke okružnog suda, rad na sudu, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudije Vrhovnog suda, sud u Sofiji, zamenici sudija, Plovdiv, sud u Plovdivu, sudije Plovdiv, Vrhovni sud, Inspektorat Vrhovnog suda pravde, Vrhovni sudski savet, Vrhovni sud, Vrhovni sudski savet, advokat, advokat u krivičnim slučajevima, advokat u građanskim slučajevima, advokat u bračnim slučajevima, advokat u upravnim slučajevima, krivično pravo, krivični postupak, građansko pravo, građanski postupak, upravno pravo, ustavno pravo, Најновије вести, светске вести, вести из земаља, најважније вести, најновије вести, најважније, најновије дана, Правда, Петар Низамов, Перје, Петар Низамов- Перје, Правда бг, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, истрага, Бургас, Бугарска, вести, ударне вести, вести дана, вести данас, вести од данас, вести из Бугарске, Вести из Бугарске, блиц вести, главне вести, најважније, најкоментарисаније, најновије вести, Бојко Борисов, вести, време, коронавирус, вести, вести, време, Фејсбук, Јутјуб, Фејсбук, Инстаграм, данашње вести, вести у последњем тренутку, вести данас, данашње вести, вести, бг вести, водеће вести, вруће вести, бг вести, сајт са вестима, све вести, вести бг, вести у последњем сату, најновије, најновије вести бг, вести од данас, вести данас, вести у последњем сату, најновије вести, данас, вести бг, вести, вести 24 сата, вести бг новини, светске вести, птица бг, бивол бг, бивол, труд бг новини, најновије вести данас, новините бг вести, здраво Бугарска, грб политичке странке, Дељан Пеевски, скандалозно, Бугарска национална телевизија, слободна Европа, телевизија, скандал, ексклузивно, уживо, уживо тв одмах, тв, тв онлајн, тв програм, бг, уживо сада, тв вести, онлајн, уживо тв онлајн, суд, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, апелациони суд у Бургасу, тужилац у Бургасу, тужилаштво у Бургасу, окружно тужилаштво у Бургасу, главни тужилац, Иван Гешев, тужилац Гешев, Цацаров, мвр Бургас, одмвр Бургас, одп Бургас, полиција Бургас, окружна полиција Бургас, тужилац Цацаров, сгс случајеви, суд Варна, председник Врховног суда правде, судске одлуке у грађанским предметима, одлуке у предметима, суд у Пловдиву, судска одлука, одлуке у предметима, Варна суд, кривични, случајеви, окружни, одлуке окружног суда, рад на суду, председник Врховног суда правде, судије Врховног суда, суд у Софији, заменици судија, Plovdiv, суд у Plovdivu, судије Plovdiv, Врховни суд, Инспекторат Врховног суда правде, Врховни судски савет, Врховни суд, Врховни судски савет, адвокат, адвокат у кривичним случајевима, адвокат у грађанским случајевима, адвокат у брачним случајевима, адвокат у управним случајевима, кривично право, кривични поступак, грађанско право, грађански поступак, управно право, уставно право,
