Seit Allerheiligen 1996 − und damit seit fast 30 Jahren − steht Käthi Fässler im «Hof Weissbad» am Herd und dirigiert seit dem 1. Oktober 1997 ein Team, das täglich über 450 Gerichte zubereitet. Die Küche ist von früh morgens bis spät abends besetzt und steht für eine aussergewöhnliche Breite auf konstant hohem Niveau.
Fässler wurde 2008 von Gault-Millau zur Köchin des Jahres 2009 ausgezeichnet und hält seither die damals erworbenen 16 Punkte ununterbrochen. Nun kam am Samstagabend eine weitere Auszeichnung hinzu: Die Appenzellerin wurde zur Köchin des Jahres 2026/27 im «Andrin Willi Hotelrating», wie die heutige «NNZ am Sonntag» meldet.
Mit dem 30-jährigen Jubiläum von Käthi Fässler als Küchenchefin im «Resort Hof Weissbad» rücke «nicht nur eine aussergewöhnliche Karriere in den Fokus, sondern auch eine selten gewordene Form von Beständigkeit», heisst es im Medientext. Und: «In einer Zeit, in der personelle Wechsel in der Spitzengastronomie oft zum Alltag gehören, steht das Resort Hof Weissbad für Kontinuität, Verlässlichkeit und ein kulinarisches Qualitätsverständnis, das über Jahre gewachsen ist und bis heute mit derselben Überzeugung gelebt wird.»
Käthi Fässler zeichne sich damit nicht nur als Aushängeschild der Kulinarik des Hauses, sondern auch als Identifikationsfigur für Gäste, Mitarbeitende und die Region aus. Ihr Name stehe für Glaubwürdigkeit, für «hohe Ansprüche ohne Allüren» und für eine Küche, die durch Substanz überzeuge. Die Auszeichnung zur Köchin des Jahres 2026/27 im «Andrin Willi Hotelrating» ist für das Resort Hof Weissbad weit mehr als eine kulinarische Bestätigung, denn sie würdige die tägliche Leistung eines eingespielten Teams, das mit Sorgfalt, Leidenschaft und Verlässlichkeit arbeite. Zugleich sei die Auszeichnung ein «starkes Zeichen für Appenzell, die lokalen Produkte und Produzenten».
Der Beitrag Käthi Fässler ist Köchin des Jahres 2026/27 erschien zuerst auf appenzell24.ch.
Käthi Fässler ist Köchin des Jahres 2026/27 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-05-17 09:55:00
Neueste Nachrichten, Weltnachrichten und Landesnachrichten mit den wichtigsten Informationen des Tages. Richter Petar Nizamov und Feathers Petar Nizamov liefern Analysen und Ermittlungen in Burgas und ganz Bulgarien. Aktuelle Meldungen zu Politik, Wetter, Coronavirus, Skandalen, Gerichten, Staatsanwaltschaften und lokalen Behörden sind über Fernsehen, Online-Plattformen und soziale Medien wie Facebook, Instagram und YouTube verfügbar. Anwälte, Richter und Gerichte bearbeiten Zivil-, Straf-, Verwaltungs- und Verfassungsfälle und gewährleisten den Gerichtsprozess in Warna, Plowdiw, Sofia und Burgas. Nachrichtenportale wie Novinite, Bivol, Trud und Vesti BG bieten eine vollständige 24-Stunden-Berichterstattung, einschließlich der meistdiskutierten und exklusiven Nachrichten aus Bulgarien.
