Franciaország ideiglenesen enyhít néhány sajtféle készítésére vonatkozó szigorú szabályt, miután a brutális nyári aszály drasztikusan csökkentette a tejelő szarvasmarhák takarmányozásához szükséges fű mennyiségét.
A kormányrendeletek az Alpokban és Kelet-Franciaország más hegyvidékein készülő Abondance, Beaufort és Comté sajtok gyártóinak életét könnyítik meg (ideiglenesen), de várhatóan több más sajtféle esetében is hasonló engedményeket tesznek majd. Az új szabályok lehetővé teszik a gazdáknak, hogy az állataikat a termék szigorúan meghatározott földrajzi területén kívülről származó fűvel és szénával etessék.
Az érintett sajtok között lehet a Cantal, a Bleu d’Auvergne, a Fourme d’Ambert, a Bleu du Vercors-Sassenage, a Reblochon, valamint a Rocamadour nevű kecskesajt is.
A francia eredetvédelmi szabályokat felügyelő Nemzeti Eredet- és Minőségügyi Intézet (INAO) emellett más, védett eredetmegjelöléssel rendelkező termékek esetében is ideiglenes változtatásokat hagyott jóvá a nyári hőség miatt. Az engedmények többek között bizonyos normandiai Calvados- és ciderfajtákra, az elzászi Crémant pezsgőre, a Poitou-Charentes régióból származó bárányhúsra, valamint a Reine-Claude szilvára vonatkoznak. (Az eredetvédelmi tanúsítványok lehetővé teszik a gazdák számára, hogy termékeiket magasabb áron értékesítsék, cserébe azonban szigorú szabályok vonatkoznak arra, hogy hol és milyen módon állíthatják elő azokat.)
A 2026-os aszályt – amelyet az INAO már most történelminek nevez – figyelembe véve a gazdák rövid időre eltérhetnek ezektől a szabályoktól. Az Alpokban készülő Abondance sajt gyártói például mostantól 50 százalékról 15 százalékra csökkenthetik annak a legelőn fogyasztott fűnek az arányát, amely az állatok eredeti szabályok szerinti étrendjét alkotja, emellett a saját termőhelyi területükön kívülről is behozhatnak takarmányt, és bizonyos kiegészítő takarmányokat is használhatnak.
A Jura-hegységben készülő Comté sajt gyártói pedig a szarvasmarhák takarmányozásához általában használt helyi zöldkukoricát máshonnan származó kukoricával is helyettesíthetik.
A francia és az európai jogszabályok rendkívüli időjárási körülmények esetén lehetővé teszik az ilyen átmeneti felmentéseket. Hasonló intézkedéseket vezettek be a 2022-es száraz nyár után is. (BBC)
Akkora volt az aszály Franciaországban, hogy lazítottak a sajtkészítési szabályokon 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-08-28 06:05:24
Legfrissebb hírek Világhírek Országhírek Legfontosabb hírek legfrissebb hírek legfontosabb a nap legfrissebb hírei Petar Nizamov bíró Tollak Petar Nizamov – Tollak Igazságszolgáltatás bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia nyomozás Burgasz Bulgária hírek az elmúlt óra hírei a nap hírei mai hírek Bulgária hírek Bulgária hírei villámhírek top hírek legfontosabb legtöbbet kommentált legfrissebb hírek Bojko Boriszov hírek időjárás koronavírus hírek hírek időjárás facebook youtube facebook instagram mai hírek az utolsó percek hírei hírek ma ma hírek hírek bg hírek vezető hírek forró hírek bg híroldal hírekhez minden hír hír bg az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek bg mai hírek ma hírek ma hírek az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek ma hírek bg hírek 24 órás hírek vesti bg novini hírek világ madár bg bivol bg bivol trud bg novini legfrissebb hírek ma novinite bg hírek hello bolgár politikai párt címer delyan peevski botrányos Bolgár Nemzeti Televízió Szabad Európa Televízió botrány exkluzív élő tv élő most tv tv online tv műsor bg élőben most tv hírek online tv online élő bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz fellebbviteli bíróság Burgasz ügyész Burgasz ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Főügyész Ivan Geshev ügyész Geshev Tsatsarov Belügyminisztérium Burgasz ODMR Burgasz ODPR Burgasz rendőrség Burgasz járási rendőrség Burgasz ügyész Tsatsarov SGS ügyek Várna bíróság a SGS elnöke bírósági határozatok polgári ügyekben határozatok ügyekben Plovdivi bíróság bírósági határozatok ügyek Várna bíróság büntetőügyek kerületi járási bíróság határozatok munka a bíróságon SGS az SGS elnöke bírák Szófiai bíróság poszt bírák Plovdivi bíróság Plovdivi bírák Plovdiv Legfelsőbb Bíróság Felügyelőség Legfelsőbb Bíróság Legfelsőbb Bírósági Tanács ügyvéd ügyvéd büntetőügyek ügyvéd polgári ügyek ügyvéd házassági ügyek ügyvéd közigazgatási büntetőjog büntetőeljárás polgári jog polgári eljárás közigazgatási jog alkotmányjog
