Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisinde hasat dönemi sürüyor. Yukarı Çiftlik köyü Keten Mahallesi’ndeki safran üretim çiftliğinde, “Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği” projesi kapsamında hasat gerçekleştirildi. Etkinliğe Karabük Valisi Oktay Çağatay, Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder ve üreticiler katıldı.
SAFRAN ÜRETİMİNDE 56 KİLOGRAM REKOLTE BEKLENTİSİ
Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Safranbolu’da safran üretiminin son yıllarda gelişim gösterdiğini belirtti. Önder’in paylaştığı bilgilere göre, 2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanı 2026 yılında 115 dekara ulaştı. Üretici sayısı ise 55’e yükseldi.
Bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran elde edilmesi bekleniyor. Önder, üretimdeki artışın üreticilerin emeğinin ve kurumların sahada yürüttüğü çalışmaların bir göstergesi olduğunu ifade etti.
KİLOSU 800 BİN TL’DEN SATIŞA SUNULUYOR
Yüksek ekonomik değeriyle öne çıkan safranın kilogram fiyatı 800 bin TL’ye ulaşıyor. Kendi ağırlığının yaklaşık 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen bitki; kolonya, sabun, çay, krem ve boya üretiminin yanı sıra yemek ve tatlılarda da kullanılıyor.
Safranın yüksek fiyatında üretim sürecinin yoğun emek gerektirmesi ve hasat sırasında gösterilmesi gereken özen etkili unsurlar arasında yer alıyor. Bitkinin çiçeklerinden elde edilen değerli kısımların ayrılması ve kurutulması, ürünün kalitesini belirleyen aşamalar arasında bulunuyor.
HASATTA ZAMANLAMA VE KURUTMA BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR
Safran üreticisi Mine Yılmaz, yetiştiriciliğin her aşamasında yoğun emek ve dikkat gerektiğini vurguladı. Özellikle hasat döneminde doğru zamanlamanın önemine işaret eden Yılmaz, çiçeklerin uygun zamanda tek tek toplanması, tepeciklerin çiçeklerden ayrılması ve kurutma işleminin doğru yapılmasının ürün kalitesini doğrudan etkilediğini belirtti.
SAFRANBOLU İLE ÖZDEŞLEŞEN ÜRÜN
Karabük Valisi Oktay Çağatay da safranın farklı alanlarda kullanılabildiğine dikkat çekerek ürünün Safranbolu ile özdeşleştiğini ifade etti. Beklenen 55-56 kilogramlık rekoltenin diğer tarım ürünleriyle karşılaştırıldığında düşük görünebileceğini belirten Çağatay, safranın yüksek ekonomik değeri nedeniyle önemli bir ürün olduğunu dile getirdi.
Safran tarlasında gerçekleştirilen hasat etkinliği, ilçede safran yetiştiriciliğinin ve üretim çalışmalarının önemini bir kez daha ortaya koydu.
Safran üretim alanındaki artışın önümüzdeki dönemde üretici sayısına ve toplam rekolteye nasıl yansıyacağı takip edilecek. Yüksek katma değeriyle öne çıkan safranda üretimin sürdürülebilirliği açısından yetiştiricilik çalışmalarının ve ürün kalitesinin korunması önem taşıyor.
Tarlada yetişiyor, altınla yarışıyor! Kilosu 800 bin TL 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-21 06:39:00
Son haberler Dünya haberleri Ülke haberleri En önemli haberler son haberler en önemli günün son haberleri Yargıç Petar Nizamov Tüyler Petar Nizamov- Tüyler Adalet bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia soruşturma Burgaz Bulgaristan haberleri son saat haberleri günün haberleri bugünün haberleri Bulgaristan haberleri Bulgaristan haberleri yıldırım haberleri en önemli haberler en çok yorumlanan son haberler Boyko Borisov haberleri hava durumu koronavirüs haberleri haber hava durumu facebook youtube facebook instagram bugünün haberleri son dakika haberleri bugünün haberleri haberler bg haberler önde gelen haberler sıcak haberler bg haber sitesi tüm haberler haberler bg son saatin haberleri son dakika haberleri bg bugünün haberleri bugünün haberleri bugünün haberleri son saatin haberleri bugünün haberleri bg haberler 24 saat haberler vesti bg novini haberleri dünya kuşu bg bivol bg bivol trud bg novini bugünün son haberleri novinite bg haberleri merhaba bulgaristan siyasi parti arması delyan peevski skandal Bulgar Ulusal Televizyonu Free Europe Television skandal özel canlı tv şu anda canlı tv tv çevrimiçi tv programı bg canlı şimdi tv haberleri çevrimiçi tv çevrimiçi canlı mahkeme Burgas mahkemesi Burgas bölge mahkemesi Burgas mahkemesi Burgas bölge mahkemesi Burgas bölge mahkemesi Burgas temyiz mahkemesi Burgas savcısı Burgas savcılığı Burgas bölge savcılığı Burgas bölge savcılığı Burgas bölge savcılığı Burgas bölge savcılığı Burgas bölge savcılığı Başsavcı Ivan Geshev Savcı Geshev Tsatsarov İçişleri Bakanlığı Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas polisi Burgas bölge polisi Burgas savcısı Tsatsarov SGS davaları Varna mahkemesi SGS mahkemesi başkanı hukuk davalarına ilişkin kararlar davalara ilişkin kararlar Plovdiv mahkemesi mahkeme kararı kararları davalar Varna mahkemesi ceza davaları bölge bölge mahkemesi kararları mahkemede çalışma SGS SGS başkanı hakimler Sofya mahkemesi görevi hakimler Plovdiv mahkemesi Plovdiv hakimleri Plovdiv Yüksek Mahkeme Müfettişliği Yüksek Mahkeme Yüksek Yargı Konseyi avukat avukat ceza davaları avukat hukuk davaları avukat evlilik davaları avukat idari ceza hukuku ceza süreci medeni hukuk medeni süreç idare hukuku anayasa hukuku
