Šiuos japoniškus baravykų skonio grybus jau atrado gurmanai. Šitakius auginanti Renata iš jų gamina nepaprasto skonio užkandžius, atrado marinavimo receptą. Savo sodyboje Pjauliuose ji draugams paruošia išskirtines vaišes.
Laisvalaikiu mielai virtuvėje besisukinėjanti R. Rimkienė bando įvairius receptus, norėdama iš šitakių pagaminti gero skonio valgių. „Juos galima valgyti žalius, todėl stengiuosi kuo mažiau kepti ar virti, – atskleidė Renata. – Dažniausiai kepu grilyje.“
Draugams ji paruošia skanių užkandžių su šitakiais. Tai lengva pagaminti ir ilgai neužtrunka, tik reikia turėti juodos duonos su sėklomis, sūrio, šalto rūkymo šoninės. „Ant grybo uždėti sūrio – galima pelėsinio, bet šitakiai ir taip ryškaus skonio, ir apvynioti šonine, – dėstė grybų augintoja. – Galima kepti ir be duonos, tik grybą sūriu apvyniojus šonine. Kepti neilgai, kol apskrus mėsa.“ Renata šiuos grybus kepa ir paprastai keptuvėje su šonine. Grybų pirkėjai jai pasakoja, jog kepa kaip miško grybus: su svogūnais, šonine, verda sriubą su šitakiais, pagardina ją sviestu. Renata mėgsta sriubą su azijietiškais prieskoniais: apkepa grybus, svogūnus, viską sudeda į sultinį, užverda ir pagardina kokoso pienu.
R. Rimkienė šitakius ir marinuoja. Ilgai teko bandyti, kol atrado šį receptą. Iš pradžių mėgino marinuoti kaip miško grybus, dėjo daugiau druskos, bet anie keistai reagavo: nuo šios šitakiai tampa aštrūs. Po ilgų bandymų pavyko subalansuoti ingredientus. Ji pasiūlė šį receptą „Bangos“ skaitytojams.
Marinuoti šitakiai
Reikia marinatui 1 l vandens, 150 g cukraus, 40 g druskos, 150 g acto. Pagal skonį įberti agurkų marinavimui skirtų prieskonių.
Grybus apvirti apie 3 min., nusunktus užpilti švariu vandeniu ir virti dar 10 min. Į marinatą (su druska ir cukrumi) sudėti nusunktus grybus, užvirti, supilti actą ir supilstyti į švarius stiklainius.
Virginija LAPIENĖ
Autorės nuotr.
The post Gardžiuokimės su šitakių augintoja Renata Rimkiene appeared first on Gargždai.
Gardžiuokimės su šitakių augintoja Renata Rimkiene 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-09 06:54:35
Naujausios naujienos Pasaulio naujienos Šalių naujienos Svarbiausios naujienos Naujausios naujienos Svarbiausias dienos naujienos Teisėjas Petaras Nizamovas Plunksnos Petaras Nizamovas – Plunksnos Teisingumas bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia tyrimas Burgasas Bulgarijos naujienos paskutinės valandos naujienos dienos naujienos šiandienos naujienos Bulgarijos naujienos Naujienos iš Bulgarijos blitz naujienos geriausios naujienos svarbiausios dažniausiai komentuojamos naujausios naujienos Boiko Borisovo naujienos oras koronaviruso naujienos naujienos oras facebook youtube facebook instagram šiandien naujienos paskutinės minutės naujienos šiandien šiandien naujienos naujienos bg naujienos pagrindinės naujienos karštos naujienos bg naujienų svetainė naujienoms visos naujienos bg paskutinės valandos naujienos naujausios naujausios naujienos bg šiandienos naujienos šiandien naujienos šiandien paskutinės valandos naujienos naujausios naujienos šiandien naujienos bg naujienos naujienos 24 valandų naujienos vesti bg novini naujienos pasaulis paukštis bg bivol bg bivol trud bg novini naujausios naujienos šiandien novinite bg naujienos labas Bulgarija politinė partija herbas delyan peevski skandalingas Bulgarijos nacionalinė televizija Laisvoji Europa Televizijos skandalas išskirtinė tiesioginė televizija tiesiogiai dabar televizija internetu televizijos programa bg tiesiogiai dabar televizija naujienos internetu TV internetu tiesiogiai teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apeliacinis teismas Burgaso prokuroras Burgaso prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Generalinis prokuroras Ivanas Geševas prokuroras Geševas Catsarovas Vidaus reikalų ministerija Burgaso ODMR Burgaso ODPR Burgaso policija Burgaso rajono policija Burgaso prokuroras Catsarovas SGS bylos Varnos teismas SGS pirmininkas teismo sprendimai civilinėse bylose sprendimai bylose Plovdivo teismas teismo sprendimas bylos Varnos teismas baudžiamosios bylos apylinkės apylinkės teismo sprendimai darbas teisme SGS pirmininkas SGS teisėjai Sofijos teismas postas teisėjai Plovdivo teismas Plovdivo teisėjai Plovdivo Aukščiausiasis Teismas Inspekcija Aukščiausiasis Teismas Aukščiausioji Teismų Taryba advokatas advokatas baudžiamosios bylos advokatas civilinės bylos advokatas santuokos bylos advokatas administracinė baudžiamoji teisė baudžiamasis procesas civilinė teisė civilinis procesas administracinė teisė konstitucinė teisė
