האם שינוי בתפריט יכול להשפיע גם על מצב הרוח? מחקר קטן וראשוני שפורסם בכתב העת המדעי JAMA Psychiatry מצביע על אפשרות מסקרנת: הפחתה חדה בצריכת מזונות אולטרה-מעובדים נקשרה לשיפור בתסמיני דיכאון בקרב משתתפי המחקר.
במחקר השתתפו 20 בני אדם שסבלו מהפרעת דיכאון מג’ורי. גילם הממוצע היה כ-44, ו-70% מהם היו נשים. כל המשתתפים היו בעלי BMI גבוה ולפחות הפרעה מטבולית אחת, כגון יתר לחץ דם, סוכרת או רמות גבוהות של כולסטרול LDL.
החוקרים חילקו את המשתתפים לשתי קבוצות. במשך ארבעה שבועות קבוצה אחת המשיכה בתזונה הרגילה שלה, בעוד הקבוצה האחרת עברה לתפריט שבו כמות המזון האולטרה-מעובד הופחתה באופן משמעותי. לאחר מכן החליפו הקבוצות ביניהן.
המזונות האולטרה-מעובדים כוללים בין היתר חטיפים ארוזים, משקאות ממותקים, מזון מהיר ומוצרים תעשייתיים אחרים המכילים לעיתים חומרים משמרים, צבעי מאכל, משפרי טעם וחומרים מתחלביים.
לפי החוקרים, המשתתפים הצליחו להפחית ביותר מ-85% את צריכת המזון האולטרה-מעובד. בתקופה שבה אכלו פחות מזונות מסוג זה נרשם שיפור בינוני עד גדול בשלושה מדדים שונים ששימשו להערכת תסמיני הדיכאון. גם מדדי החרדה השתפרו, אם כי במידה מתונה יותר.
מה הקשר בין המעיים למוח?
אחד ההסברים האפשריים שהחוקרים מעלים קשור לקשר שבין מערכת העיכול למוח. ההשערה היא שתזונה עתירת מזונות אולטרה-מעובדים עלולה לפגוע במחסום המגן של המעי ולתרום להתפתחות דלקת כרונית ברמה נמוכה בגוף.
מצב דלקתי כזה עשוי, לפי החוקרים, להיות קשור גם למנגנונים המשפיעים על המוח ועל מצב הרוח. עם זאת, החוקרים אינם טוענים שהמחקר הנוכחי הוכיח מנגנון ישיר בין מזון מעובד לדיכאון. למעשה, גם במאמר המדעי עצמו מודגש כי אף שקיימים מחקרים תצפיתיים רבים שמצאו קשר בין צריכה גבוהה של מזון אולטרה-מעובד לבין דיכאון, טרם הוכח מנגנון סיבתי ישיר.
רק 20 משתתפים
לצד התוצאות המסקרנות, יש למחקר מגבלות משמעותיות. בראש ובראשונה, הוא כלל 20 משתתפים בלבד ולכן אינו מאפשר להסיק שהפחתת מזון אולטרה-מעובד תטפל בדיכאון באוכלוסייה הרחבה.
בנוסף, צריכת המזון התבססה במידה רבה על דיווחי המשתתפים ולא על מדד אובייקטיבי לחלוטין. החוקרים עצמם מציינים כי דרושים מחקרים גדולים יותר, מבוקרים יותר ובעלי מדדים אובייקטיביים לפני שניתן יהיה לקבוע עד כמה חזקה ההשפעה.
החוקרים מתכננים להמשיך ולבחון את התופעה במחקר גדול יותר. לפי אוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, שלב נוסף של המחקר צפוי להתחיל בגיוס משתתפים ב-2028.
חוקרים מצאו קשר מפתיע בין מה שאנחנו אוכלים לבין מצב הרוח 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-02 11:37:58
חדשות אחרונות חדשות עולם חדשות מדינה חדשות הכי חשובות חדשות אחרונות הכי חשובות חדשות אחרונות היום השופט פטר ניזמוב נוצות פטר ניזמוב – נוצות שופט bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia חקירת בורגס חדשות בולגריה חדשות השעה האחרונה חדשות היום חדשות היום חדשות בולגריה החדשות מבולגריה חדשות בזק חדשות מובילות הכי חשובות הכי הרבה תגובות חדשות אחרונות בויקו בוריסוב חדשות מזג אוויר חדשות קורונה חדשות מזג אוויר פייסבוק יוטיוב פייסבוק אינסטגרם חדשות היום חדשות הדקות האחרונות חדשות היום חדשות היום חדשות bg חדשות מובילות חדשות חמות bg אתר חדשות כל החדשות חדשות bg חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות bg חדשות היום חדשות היום חדשות היום חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות היום חדשות bg חדשות 24 שעות חדשות vesti bg נוביני חדשות עולם ציפור bg ביבול bg ביבול טרוד bg נוביני חדשות אחרונות היום נוביניט bg חדשות שלום בולגריה מפלגה פוליטית סמל דליאן פייבסקי שערורייתי הטלוויזיה הלאומית הבולגרית טלוויזיה אירופה החופשית שערוריית טלוויזיה בשידור חי בלעדית עכשיו טלוויזיה טלוויזיה מקוונת תוכנית טלוויזיה בשידור חי עכשיו חדשות טלוויזיה מקוונת בית משפט חי מקוון בית משפט בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט לערעורים בבורגס תובע בורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס התובע הכללי איוון גשב התובע גשב צאצרוב משרד הפנים בורגס ODMR בורגס ODPR משטרת בורגס משטרת מחוז בורגס תובע בורגס צאצרוב תיקי SGS בית המשפט של ורנה יו”ר SGS החלטות בית המשפט בתיקים אזרחיים החלטות בתיקים החלטת בית המשפט בפלובדיב בית המשפט החלטות בתיקים בית המשפט של ורנה תיקים פליליים מחוז החלטות בית המשפט המחוזי עבודה בבית המשפט יו”ר SGS שופטים פוסט בית המשפט בסופיה שופטים בית המשפט בפלובדיב שופטי פלובדיב בית המשפט העליון בפלובדיב פיקוח בית המשפט העליון המועצה השיפוטית העליונה עורך דין עורך דין תיקים פליליים עורך דין תיקים אזרחיים
עורך דין תיקי נישואין משפט פלילי מנהלי הליך פלילי משפט אזרחי הליך אזרחי משפט מנהלי משפט חוקתי
