„Žmonės nebenori raugti, ruošti, o aš turiu dėl jų vargti!“ – gera nuotaika tryško Plungės rajono Milašaičių kaimo ūkininkė Rūta Endrijauskienė, su dukra Jolanta Bagdoniene Vėžaičių kultūros centre neseniai vykusioje šventėje prekiavusi raugintomis daržovėmis. Rūta su Jolanta „Bangos“ skaitytojams pasiūlė vieną nesudėtingą receptą, kaip patiems užsiraugti daržovių.
Pavasarį, kai po žiemos nuo riebaus maisto apsunkęs organizmas prašo atgaivos, ja dažnam tampa raugintos daržovės. Tokių paragavus nusipirkti neseniai buvo galima Vėžaičių kultūros centre. Į mugę iš Plungės rajono vienos ūkininkės sūrių, naminių kiaušinių ir gardumynų atsivežė, o Rūta su Jolanta – raugintų kopūstų su kmynais ir morkomis, raugintų ir marinuotų burokėlių, morkų, o vienam inde net trijų raugintų daržovių asorti viliojo. „Ar esate valgę babos Rūtos raugintų kopūstų? Ne? Tai paragaukite“, – kvietė R. Endrijauskienė ir patikino, kad viską, ką pirkėjams siūlo, užaugina savo ūkyje, tą ir patys valgo. Trimis proanūkiais besidžiaugianti Rūta ilgai galvos nesuko ir daug kas žino, kaip atsirado pavadinimas „Babos Rūtos kaimiški kopūstai“ – vaikai vis babos kopūstų prašė.
„Natūraliai rauginti daržoves pradėjome pandemijos metu iš neturėjimo ką veikti“, – šypsojosi J. Bagdonienė. O kai pandemija baigėsi, nebenustojo, nes daržovių poreikis augo.
Apie 40 arų kopūstus ir dar 10 arų burokėlius, morkas, svogūnus, česnakus, pupeles ir kitas daržoves Milašaičiuose prie kelio Plungė–Rietavas auginanti Rūta moliūgų ploto neatskleidė. Pirkėjų ūkininkė sulaukia net iš Vilniaus, Kauno, Kėdainių, Mažeikių, Klaipėdos. Sako, kad kai kurie iš jų tapo nuolatiniais klientais. Paragavę „Babos Rūtos“ raugintų kopūstų dar ir draugams pasako, kur jų ieškoti, o rudenį, kai moliūgai iš lauko suvežami į sodybą, jų pirkti atvažiuoja iš visos Lietuvos. Būna, kaip sakė moterys, kad ši daržovė iškeliauja net į kitas Europos šalis.
Laima ŠVEISTRYTĖ
Autorės nuotr.
Raugintų daržovių asorti
Reikia kopūstų, morkų, burokėlių. Daržoves stambiai supjaustyti ir sluoksniais dėti į indą, kuriame jos rūgs. Įmaišyti česnakų skiltelių (suteiks gerą skonį). Susluoksniuotas daržoves užpilti virintu vandeniu su druska (1 litrui vandens – 1 šaukštas druskos) ir 3–4 dienas palaikyti kambario temperatūroje. Po to raugintas daržoves laikyti šaltai. Jei kas raugtų vienas morkas, jas šiltai palaikyti reikėtų ilgiau – net iki savaitės.
The post Gardžiuokimės su… Rūta ir Jolanta iš Milašaičių appeared first on Gargždai.
Gardžiuokimės su… Rūta ir Jolanta iš Milašaičių 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-03-28 14:47:00 Naujausios naujienos Pasaulio naujienos Šalių naujienos Svarbiausios naujienos Naujausios naujienos Svarbiausias dienos naujienos Teisėjas Petaras Nizamovas Plunksnos Petaras Nizamovas – Plunksnos Teisingumas bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia tyrimas Burgasas Bulgarijos naujienos paskutinės valandos naujienos dienos naujienos šiandienos naujienos Bulgarijos naujienos Naujienos iš Bulgarijos blitz naujienos geriausios naujienos svarbiausios dažniausiai komentuojamos naujausios naujienos Boiko Borisovo naujienos oras koronaviruso naujienos naujienos oras facebook youtube facebook instagram šiandien naujienos paskutinės minutės naujienos šiandien šiandien naujienos naujienos bg naujienos pagrindinės naujienos karštos naujienos bg naujienų svetainė naujienoms visos naujienos bg paskutinės valandos naujienos naujausios naujausios naujienos bg šiandienos naujienos šiandien naujienos šiandien paskutinės valandos naujienos naujausios naujienos šiandien naujienos bg naujienos naujienos 24 valandų naujienos vesti bg novini naujienos pasaulis paukštis bg bivol bg bivol trud bg novini naujausios naujienos šiandien novinite bg naujienos labas Bulgarija politinė partija herbas delyan peevski skandalingas Bulgarijos nacionalinė televizija Laisvoji Europa Televizijos skandalas išskirtinė tiesioginė televizija tiesiogiai dabar televizija internetu televizijos programa bg tiesiogiai dabar televizija naujienos internetu TV internetu tiesiogiai teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apeliacinis teismas Burgaso prokuroras Burgaso prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Generalinis prokuroras Ivanas Geševas prokuroras Geševas Catsarovas Vidaus reikalų ministerija Burgaso ODMR Burgaso ODPR Burgaso policija Burgaso rajono policija Burgaso prokuroras Catsarovas SGS bylos Varnos teismas SGS pirmininkas teismo sprendimai civilinėse bylose sprendimai bylose Plovdivo teismas teismo sprendimas bylos Varnos teismas baudžiamosios bylos apylinkės apylinkės teismo sprendimai darbas teisme SGS pirmininkas SGS teisėjai Sofijos teismas postas teisėjai Plovdivo teismas Plovdivo teisėjai Plovdivo Aukščiausiasis Teismas Inspekcija Aukščiausiasis Teismas Aukščiausioji Teismų Taryba advokatas advokatas baudžiamosios bylos advokatas civilinės bylos advokatas santuokos bylos advokatas administracinė baudžiamoji teisė baudžiamasis procesas civilinė teisė civilinis procesas administracinė teisė konstitucinė teisė
