Ar žinojai, jog bulvinių bandų ant kopūsto lapo kepimo tradicija Lazdijų krašte įtraukta į Lietuvos nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą?
Dzūkiška banda yra krosnyje ant džiovintų kopūsto lapų kepamas bulvių tarkių blynas. Iš krosnies ištrauktos bandos dalijamos visai šeimai, kiekvienas šeimos narys atsiplėšia po gabalą ir skanauja su spirgučių, grietinės ir sviesto mišiniu arba „daryciniu“ (varškės ir grietinėlės padažu). Manoma, kad bulvinių bandų kepimo tradicija galėjo susiformuoti XIX a. pab.– XX a. pr. Bulvinės bandos kepamos švenčių metu, ypač sekmadieniais, kai nuo ankstaus ryto visa šeima kartu ruošia bendrą stalą. Ant kopūsto lapų kepama banda laikoma šeimininkės pasididžiavimu. Dėl savito recepto kepamos bandos yra išskirtinės ir pasižymi savitu skoniu, kvapu ir tekstūra. Tradicija perduodama šeimose iš kartos į kartą. Taip pat Dzūkijoje populiarios bandų kepimo edukacijos, degustacijos.
Sužinoti tikrąsias dzūkiškų bandų kepimo subtilybes galite pasirinkę jaukią edukacinę programą Varnėnų kaime, Rimos seklyčioje. Kol bandos lėtai kepa ir skleidžia viliojantį aromatą, edukaciją galite praturtinti gyva liaudiška muzika, kuri sukuria ypatingą, šventišką nuotaiką.
Panašią, tačiau savitai išplėtotą patirtį siūlo ir sodyba „Robinzonas“ Kapčiamiestyje. Čia kulinarinis paveldas susilieja su aktyviu poilsiu gamtoje, todėl dzūkiškų bandų kepimas gali būti tik dalis įsimintinos dienos, kurią papildo pirties malonumai, plaukimas baidarėmis ar jaukus stovyklavimas po atviru dangumi.
Lazdijų rajone dzūkiškų bandų skoniu galima pasimėgauti ir vietos maitinimo įstaigose. Restorane „Gojus“ bei kavinėje „Pas Mantą“ šis krašto kulinarinis paveldas dažnai puikuojasi dienos meniu, kviesdamas paragauti ką tik paruoštų, sočių bandų. Tuo tarpu Veisiejuose įsikūrusiame restorane „Liepų ratas“ bei Šeštokuose veikiančioje kavinėje „Eldija“ dzūkiškos bandos ruošiamos pagal išankstinius užsakymus – tai leidžia užtikrinti jų šviežumą, kokybę ir autentišką skonį, vertą kiekvieno gurmano dėmesio.
Kur paragauti? Kur pamatyti, kaip jos kepamos? Daugiau informacijos Lazdijų turizmo informacinio centro puslapyje www.lazdijai-turizmas.lt.
The post Paragauk dzūkiškų bandų Lazdijų krašte first appeared on Dainavos žodis.
Paragauk dzūkiškų bandų Lazdijų krašte 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-04-20 11:55:00 Naujausios naujienos Pasaulio naujienos Šalių naujienos Svarbiausios naujienos Naujausios naujienos Svarbiausias dienos naujienos Teisėjas Petaras Nizamovas Plunksnos Petaras Nizamovas – Plunksnos Teisingumas bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia tyrimas Burgasas Bulgarijos naujienos paskutinės valandos naujienos dienos naujienos šiandienos naujienos Bulgarijos naujienos Naujienos iš Bulgarijos blitz naujienos geriausios naujienos svarbiausios dažniausiai komentuojamos naujausios naujienos Boiko Borisovo naujienos oras koronaviruso naujienos naujienos oras facebook youtube facebook instagram šiandien naujienos paskutinės minutės naujienos šiandien šiandien naujienos naujienos bg naujienos pagrindinės naujienos karštos naujienos bg naujienų svetainė naujienoms visos naujienos bg paskutinės valandos naujienos naujausios naujausios naujienos bg šiandienos naujienos šiandien naujienos šiandien paskutinės valandos naujienos naujausios naujienos šiandien naujienos bg naujienos naujienos 24 valandų naujienos vesti bg novini naujienos pasaulis paukštis bg bivol bg bivol trud bg novini naujausios naujienos šiandien novinite bg naujienos labas Bulgarija politinė partija herbas delyan peevski skandalingas Bulgarijos nacionalinė televizija Laisvoji Europa Televizijos skandalas išskirtinė tiesioginė televizija tiesiogiai dabar televizija internetu televizijos programa bg tiesiogiai dabar televizija naujienos internetu TV internetu tiesiogiai teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apeliacinis teismas Burgaso prokuroras Burgaso prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Generalinis prokuroras Ivanas Geševas prokuroras Geševas Catsarovas Vidaus reikalų ministerija Burgaso ODMR Burgaso ODPR Burgaso policija Burgaso rajono policija Burgaso prokuroras Catsarovas SGS bylos Varnos teismas SGS pirmininkas teismo sprendimai civilinėse bylose sprendimai bylose Plovdivo teismas teismo sprendimas bylos Varnos teismas baudžiamosios bylos apylinkės apylinkės teismo sprendimai darbas teisme SGS pirmininkas SGS teisėjai Sofijos teismas postas teisėjai Plovdivo teismas Plovdivo teisėjai Plovdivo Aukščiausiasis Teismas Inspekcija Aukščiausiasis Teismas Aukščiausioji Teismų Taryba advokatas advokatas baudžiamosios bylos advokatas civilinės bylos advokatas santuokos bylos advokatas administracinė baudžiamoji teisė baudžiamasis procesas civilinė teisė civilinis procesas administracinė teisė konstitucinė teisė
