Dažnas įprotis gali sukelti apsinuodijimą
Daugelis yra įpratę išvirtus makaronus ar kitą maistą palikti puode ant viryklės atvėsti, kartais net per naktį. Nors dažniausiai tai nesukelia jokių problemų, maisto saugos specialistai įspėja, kad toks įprotis gali būti pavojingas ir sukelti apsinuodijimą maistu.
Pavojus kyla dėl bakterijos, vadinamos Bacillus cereus, kuri natūraliai aptinkama dirvožemyje, ant grūdų, ryžių ar miltų. Šios bakterijos sporos yra itin atsparios karščiui, todėl virimas jų nesunaikina.
Kodėl pakartotinis šildymas nepadeda
Kai išvirtas maistas, pavyzdžiui, makaronai, atvėsta iki kambario temperatūros, karščiui atsparios Bacillus cereus sporos gali suaktyvėti ir pradėti daugintis. Tam tikros šios bakterijos padermės gamina toksiną, kuris yra pagrindinė apsinuodijimo priežastis. Svarbu suprasti, kad šis toksinas yra atsparus karščiui, todėl pakartotinai šildant maistą jis niekur nedingsta.
„Žmonės dažnai mano, kad pakaitinus maistą visos bakterijos žus ir jis vėl taps saugus vartoti. Tačiau jei maistas ilgai stovėjo netinkamoje temperatūroje, jame jau gali būti susidaręs toksinas, kurio pašildymas nepanaikins“, – aiškina maisto saugos ekspertai.
Apsinuodijimas šiuo toksinu paprastai sukelia pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Simptomai dažniausiai praeina per parą, tačiau vaikams, senyvo amžiaus asmenims ar tiems, kurių imuninė sistema yra silpnesnė, pasekmės gali būti daug rimtesnės, kartais reikalaujančios ir hospitalizacijos.
Kaip tinkamai laikyti maisto likučius?
Siekiant išvengti rizikos, specialistai rekomenduoja laikytis kelių paprastų maisto saugos taisyklių. Šios taisyklės galioja ne tik makaronams, bet ir ryžiams, bulvių košei bei kitiems krakmolingiems produktams.
- Atvėsinkite greitai. Paruoštas maistas kambario temperatūroje neturėtų stovėti ilgiau nei dvi valandas. Kad atvėstų greičiau, paskleiskite jį plonesniu sluoksniu sekliame inde.
- Laikykite šaltai. Maisto likučius laikykite šaldytuve, kurio temperatūra neviršija 5 °C. Esant tokiai temperatūrai, bakterijų dauginimasis gerokai sulėtėja.
- Naudokite sandarius indus. Maistą dėkite į sandariai uždaromus indus. Tinkamai laikomus makaronus šaldytuve galima vartoti 3–5 dienas.
- Jei abejojate – išmeskite. Jei maisto išvaizda, kvapas ar tekstūra kelia įtarimų (tapo lipnus, gleivėtas), nerizikuokite ir jo nevalgykite.
Laikantis šių paprastų principų, galima apsaugoti save ir savo šeimą nuo nemalonių apsinuodijimo maistu pasekmių.
The post Specialistai įspėja: kambario temperatūroje palikti makaronai gali būti pavojingi appeared first on Gargždai.
Specialistai įspėja: kambario temperatūroje palikti makaronai gali būti pavojingi 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-08-23 07:01:00
Naujausios naujienos Pasaulio naujienos Šalių naujienos Svarbiausios naujienos Naujausios naujienos Svarbiausias dienos naujienos Teisėjas Petaras Nizamovas Plunksnos Petaras Nizamovas – Plunksnos Teisingumas bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia tyrimas Burgasas Bulgarijos naujienos paskutinės valandos naujienos dienos naujienos šiandienos naujienos Bulgarijos naujienos Naujienos iš Bulgarijos blitz naujienos geriausios naujienos svarbiausios dažniausiai komentuojamos naujausios naujienos Boiko Borisovo naujienos oras koronaviruso naujienos naujienos oras facebook youtube facebook instagram šiandien naujienos paskutinės minutės naujienos šiandien šiandien naujienos naujienos bg naujienos pagrindinės naujienos karštos naujienos bg naujienų svetainė naujienoms visos naujienos bg paskutinės valandos naujienos naujausios naujausios naujienos bg šiandienos naujienos šiandien naujienos šiandien paskutinės valandos naujienos naujausios naujienos šiandien naujienos bg naujienos naujienos 24 valandų naujienos vesti bg novini naujienos pasaulis paukštis bg bivol bg bivol trud bg novini naujausios naujienos šiandien novinite bg naujienos labas Bulgarija politinė partija herbas delyan peevski skandalingas Bulgarijos nacionalinė televizija Laisvoji Europa Televizijos skandalas išskirtinė tiesioginė televizija tiesiogiai dabar televizija internetu televizijos programa bg tiesiogiai dabar televizija naujienos internetu TV internetu tiesiogiai teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apeliacinis teismas Burgaso prokuroras Burgaso prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Generalinis prokuroras Ivanas Geševas prokuroras Geševas Catsarovas Vidaus reikalų ministerija Burgaso ODMR Burgaso ODPR Burgaso policija Burgaso rajono policija Burgaso prokuroras Catsarovas SGS bylos Varnos teismas SGS pirmininkas teismo sprendimai civilinėse bylose sprendimai bylose Plovdivo teismas teismo sprendimas bylos Varnos teismas baudžiamosios bylos apylinkės apylinkės teismo sprendimai darbas teisme SGS pirmininkas SGS teisėjai Sofijos teismas postas teisėjai Plovdivo teismas Plovdivo teisėjai Plovdivo Aukščiausiasis Teismas Inspekcija Aukščiausiasis Teismas Aukščiausioji Teismų Taryba advokatas advokatas baudžiamosios bylos advokatas civilinės bylos advokatas santuokos bylos advokatas administracinė baudžiamoji teisė baudžiamasis procesas civilinė teisė civilinis procesas administracinė teisė konstitucinė teisė
