Многие по инерции отправляют все овощи в холодильник сразу после покупки, считая это лучшим способом сохранить свежесть. Однако специалисты предупреждают: есть продукты, для которых холод — настоящий враг.
Об этом предупреждает американский регулятор FDA.
В первую очередь речь идет о картофеле. При низких температурах в нем запускается химический процесс: крахмал превращается в сахар. Это не только меняет вкус — появляется неприятная сладость и зернистая текстура — но и может повлиять на безопасность. При жарке или запекании такого картофеля образуется акриламид — вещество, которое ученые связывают с потенциальным риском для здоровья.
Не менее чувствителен к холоду и репчатый лук. В холодильнике он быстро впитывает влагу, становится мягким и начинает портиться. В результате появляется резкий запах, а сам продукт теряет плотность и вкус. Особенно это касается обычных сортов — желтого, белого и красного лука.
Третьим в списке оказался базилик. Эта ароматная зелень крайне плохо переносит низкие температуры. В холодильнике листья темнеют, теряют эфирные масла и буквально за считанные дни превращаются в увядшую массу без запаха и вкуса.
Эксперты советуют хранить эти продукты в сухом, темном и прохладном месте, но не в холодильнике. Такой простой пересмотр привычек поможет не только сохранить вкус блюд, но и избежать лишних рисков для здоровья.
Ранее “Курсор” писал, что в продуктах находится множество опасных ингредиентов.
Ученые выяснили, какие продукты имеют в своем составе ингредиенты, которые вызывают отвращение.
Три продукта, которые лучше держать подальше от холодильника 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-04-22 15:45:33 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
