iustitia.bg
The Bíborfehér (“Purple-White”) created by Kézműves Confectionery in Gyula has been named Hungary’s Cake of the Year, while the Szilvafácska (“Little Plum Tree”) dessert from Promenád Café in Balatongyörök won the title of Sugar-Free Cake of the Year. The Pilisi Pityókás (“Potato Bread from Pilis”) was named this year’s St. Stephen’s Day Bread.
The Pilisi Pityókás bread by HEL Pékség Kft. won this year’s St. Stephen’s Day Bread category. In the innovative bread category, first place went to the Magvető (“Sower”), a long-fermented sourdough bread made by Sütőmix Kft. – Kossuth 1 Bakery. The Pedró Bakery’s Citrom virág (“Lemon Flower”) was named the On-the-Go Pastry of the Year.
Twenty-six bakeries entered the competition this year with 80 breads.
The Pilisi Pityókás is made with potatoes and traditional sourdough, and its name refers to the traditional Hungarian word for potato as well as the Pilis region.
The Citrom virág is made with laminated pastry fermented for 16 hours and homemade lemon cream.
A record 60 entries were submitted for Hungary’s Cake of the Year competition.
This year, cakes had to contain Hungarian curd cheese (rögös túró), and sour cream as mandatory ingredients.
The increased number of entries required a four-round judging process.
The winning Bíborfehér cake was created by master pastry chefs László Balogh, Roland Kis and Zoltán Balogh. It combines forest berries, toasted almonds, sour-cream mousse and Hungarian curd cheese. The winning pastry chefs also took the title last year with their DCJ stílusgyakorlat cake, successfully defending their crown this year with Bíborfehér.
L-R: Master pastry chefs Roland Kis, Zoltán Balogh and László Balogh with the winning Bíborfehér cake. Photo: MTI/Bodnár Boglárka
Hungary’s Sugar-Free Cake of the Year was chosen for the fifteenth time this year in cooperation between the Egy Csepp Figyelem Foundation and the Hungarian Confectioners’ Guild. The winner was the Szilvafácska from Promenád Café in Balatongyörök, created by Alena Puchovszki, Jenő Vadócz and Gábor Pethő.
The Szilvafácska combines layers of plum, walnut and milk chocolate with cinnamon mousse, complemented by the freshness of green tea.
The winning cakes will be available to taste at numerous pastry shops across Hungary and at Budapest’s Street of Hungarian Flavors from August 20.
Via MTI, Featured image: MTI/Bodnár Boglárka
The post Cake of the Year Is a Blend of Berries, Almonds and Sour Cream appeared first on Hungary Today.
Cake of the Year Is a Blend of Berries, Almonds and Sour Cream 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-08-13 13:02:15 Latest news World news Country news Most important news latest news most important latest of the day Justice Petar Nizamov Feathers Petar Nizamov- Feathers Justice bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia investigation Burgas Bulgaria news news of the last hour news of the day news of today Bulgaria news The news from Bulgaria blitz news top news most important most commented latest news Boyko Borisov news weather coronavirus news news weather facebook youtube facebook instagram news today news of the last minutes news today today news news bg news leading news hot news bg news site for news all news news bg news of the last hour latest latest news bg news of today news today news today news of the last hour latest news today news bg news news 24 hours news vesti bg novini news world bird bg bivol bg bivol trud bg novini latest news today novinite bg news hello bulgaria political party coat of arms delyan peevski scandalous Bulgarian National Television Free Europe Television scandal exclusive live tv live right now tv tv online tv program bg live now tv news online tv online live court Burgas court Burgas district court Burgas court Burgas district court Burgas district court Burgas appellate court Burgas prosecutor Burgas prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Prosecutor General Ivan Geshev Prosecutor Geshev Tsatsarov Ministry of Internal Affairs Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas police Burgas district police Burgas prosecutor Tsatsarov SGS cases Varna court chairman of the SGS court decisions on civil cases decisions on cases Plovdiv court decision of the court decisions cases Varna court criminal cases district district court decisions work in the court SGS chairman of the SGS judges Sofia court post judges Plovdiv court Plovdiv judges Plovdiv Supreme Court Inspectorate Supreme Court Supreme Judicial Council lawyer lawyer criminal cases lawyer civil cases lawyer marriage cases lawyer administrative criminal law criminal process civil law civil process administrative law constitutional law Legfrissebb hírek Világhírek Országhírek Legfontosabb hírek legfrissebb hírek legfontosabb a nap legfrissebb hírei Petar Nizamov bíró Tollak Petar Nizamov – Tollak Igazságszolgáltatás bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia nyomozás Burgasz Bulgária hírek az elmúlt óra hírei a nap hírei mai hírek Bulgária hírek Bulgária hírei villámhírek top hírek legfontosabb legtöbbet kommentált legfrissebb hírek Bojko Boriszov hírek időjárás koronavírus hírek hírek időjárás facebook youtube facebook instagram mai hírek az utolsó percek hírei hírek ma ma hírek hírek bg hírek vezető hírek forró hírek bg híroldal hírekhez minden hír hír bg az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek bg mai hírek ma hírek ma hírek az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek ma hírek bg hírek 24 órás hírek vesti bg novini hírek világ madár bg bivol bg bivol trud bg novini legfrissebb hírek ma novinite bg hírek hello bolgár politikai párt címer delyan peevski botrányos Bolgár Nemzeti Televízió Szabad Európa Televízió botrány exkluzív élő tv élő most tv tv online tv műsor bg élőben most tv hírek online tv online élő bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz fellebbviteli bíróság Burgasz ügyész Burgasz ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Főügyész Ivan Geshev ügyész Geshev Tsatsarov Belügyminisztérium Burgasz ODMR Burgasz ODPR Burgasz rendőrség Burgasz járási rendőrség Burgasz ügyész Tsatsarov SGS ügyek Várna bíróság a SGS elnöke bírósági határozatok polgári ügyekben határozatok ügyekben Plovdivi bíróság bírósági határozatok ügyek Várna bíróság büntetőügyek kerületi járási bíróság határozatok munka a bíróságon SGS az SGS elnöke bírák Szófiai bíróság poszt bírák Plovdivi bíróság Plovdivi bírák Plovdiv Legfelsőbb Bíróság Felügyelőség Legfelsőbb Bíróság Legfelsőbb Bírósági Tanács ügyvéd ügyvéd büntetőügyek ügyvéd polgári ügyek ügyvéd házassági ügyek ügyvéd közigazgatási büntetőjog büntetőeljárás polgári jog polgári eljárás közigazgatási jog alkotmányjog
