Nema komplikovanih filova, skupih sastojaka ni nekoliko sati provedenih u kuhinji. Jedan od onih starih kolača koji su se pravili od onoga što gotovo uvek postoji u kući jeste mekani biskvitni rolat sa pekmezom.
Recept ima i meru koju je gotovo nemoguće zaboraviti – koliko jaja, toliko kašika šećera i brašna.
U ovom slučaju potrebno je šest jaja, šest kašika šećera i šest kašika brašna, a za punjenje se koristi pekmez od šljiva.
Sastojci
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 ravnih kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- pekmez od šljiva
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca.
Belanca stavite u veću posudu i počnite da ih mutite mikserom. Postepeno dodajte šest kašika šećera i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu i sjajnu penu.
Zatim, ne prekidajući mućenje, jedno po jedno dodajte žumanca.
Kada se smesa ujednači, dodajte šest ravnih kašika brašna i prašak za pecivo i sjedinite testo.
Pleh podmažite, sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite.
Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni, pa pecite biskvit dok lepo ne porumeni. Nemojte ga prepeći, jer će se presušen biskvit mnogo lakše lomiti prilikom uvijanja.
Pekmez se stavlja dok je biskvit još vruć
Na radnu površinu raširite čistu kuhinjsku krpu.
Pečeni biskvit odmah izvadite iz pleha i prebacite na krpu. Ako su krajevi tvrđi ili neravni, možete ih tanko odseći.
Dok je biskvit još topao, obilno ga premažite pekmezom od šljiva, a zatim ga uz pomoć krpe pažljivo uvijte u rolat.
Upravo je važno da ovaj korak uradite dok je testo još toplo i savitljivo, jer će se tada lakše uviti bez pucanja.
Ostavite rolat da se ohladi i stegne, pa ga isecite na parčad.
Pekmez od šljiva je klasik, ali možete koristiti i drugi
Starinska verzija pravi se sa pekmezom od šljiva, čija blaga kiselost lepo odgovara slatkom biskvitu.
Ali isti recept možete napraviti i sa pekmezom od kajsija, višanja ili drugim čvršćim domaćim džemom koji volite.
Po želji, potpuno ohlađen rolat možete posuti šećerom u prahu.
Nema mnogo koraka niti sastojaka, a recept 6 jaja – 6 kašika šećera – 6 kašika brašna lako ostaje u glavi.
Baš onako kako su se nekada i pamtili najbolji porodični recepti – bez sveske, vage i komplikovanih mera.
(Ona.rs / Stil)
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-18 15:02:00
Najnovije vesti, svetske vesti, vesti iz zemalja, najvažnije vesti, najnovije vesti, najvažnije, najnovije dana, Pravda, Petar Nizamov, Perje, Petar Nizamov- Perje, Pravda bg, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, istraga, Burgas, Bugarska, vesti, udarne vesti, vesti dana, vesti danas, vesti od danas, vesti iz Bugarske, Vesti iz Bugarske, blic vesti, glavne vesti, najvažnije, najkomentarisanije, najnovije vesti, Bojko Borisov, vesti, vreme, koronavirus, vesti, vesti, vreme, Fejsbuk, Jutjub, Fejsbuk, Instagram, današnje vesti, vesti u poslednjem trenutku, vesti danas, današnje vesti, vesti, bg vesti, vodeće vesti, vruće vesti, bg vesti, sajt sa vestima, sve vesti, vesti bg, vesti u poslednjem satu, najnovije, najnovije vesti bg, vesti od danas, vesti danas, vesti u poslednjem satu, najnovije vesti, danas, vesti bg, vesti, vesti 24 sata, vesti bg novini, svetske vesti, ptica bg, bivol bg, bivol, trud bg novini, najnovije vesti danas, novinite bg vesti, zdravo Bugarska, grb političke stranke, Deljan Peevski, skandalozno, Bugarska nacionalna televizija, slobodna Evropa, televizija, skandal, ekskluzivno, uživo, uživo tv odmah, tv, tv onlajn, tv program, bg, uživo sada, tv vesti, onlajn, uživo tv onlajn, sud, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, apelacioni sud u Burgasu, tužilac u Burgasu, tužilaštvo u Burgasu, okružno tužilaštvo u Burgasu, glavni tužilac, Ivan Gešev, tužilac Gešev, Cacarov, mvr Burgas, odmvr Burgas, odp Burgas, policija Burgas, okružna policija Burgas, tužilac Cacarov, sgs slučajevi, sud Varna, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudske odluke u građanskim predmetima, odluke u predmetima, sud u Plovdivu, sudska odluka, odluke u predmetima, Varna sud, krivični, slučajevi, okružni, odluke okružnog suda, rad na sudu, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudije Vrhovnog suda, sud u Sofiji, zamenici sudija, Plovdiv, sud u Plovdivu, sudije Plovdiv, Vrhovni sud, Inspektorat Vrhovnog suda pravde, Vrhovni sudski savet, Vrhovni sud, Vrhovni sudski savet, advokat, advokat u krivičnim slučajevima, advokat u građanskim slučajevima, advokat u bračnim slučajevima, advokat u upravnim slučajevima, krivično pravo, krivični postupak, građansko pravo, građanski postupak, upravno pravo, ustavno pravo, Најновије вести, светске вести, вести из земаља, најважније вести, најновије вести, најважније, најновије дана, Правда, Петар Низамов, Перје, Петар Низамов- Перје, Правда бг, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, истрага, Бургас, Бугарска, вести, ударне вести, вести дана, вести данас, вести од данас, вести из Бугарске, Вести из Бугарске, блиц вести, главне вести, најважније, најкоментарисаније, најновије вести, Бојко Борисов, вести, време, коронавирус, вести, вести, време, Фејсбук, Јутјуб, Фејсбук, Инстаграм, данашње вести, вести у последњем тренутку, вести данас, данашње вести, вести, бг вести, водеће вести, вруће вести, бг вести, сајт са вестима, све вести, вести бг, вести у последњем сату, најновије, најновије вести бг, вести од данас, вести данас, вести у последњем сату, најновије вести, данас, вести бг, вести, вести 24 сата, вести бг новини, светске вести, птица бг, бивол бг, бивол, труд бг новини, најновије вести данас, новините бг вести, здраво Бугарска, грб политичке странке, Дељан Пеевски, скандалозно, Бугарска национална телевизија, слободна Европа, телевизија, скандал, ексклузивно, уживо, уживо тв одмах, тв, тв онлајн, тв програм, бг, уживо сада, тв вести, онлајн, уживо тв онлајн, суд, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, апелациони суд у Бургасу, тужилац у Бургасу, тужилаштво у Бургасу, окружно тужилаштво у Бургасу, главни тужилац, Иван Гешев, тужилац Гешев, Цацаров, мвр Бургас, одмвр Бургас, одп Бургас, полиција Бургас, окружна полиција Бургас, тужилац Цацаров, сгс случајеви, суд Варна, председник Врховног суда правде, судске одлуке у грађанским предметима, одлуке у предметима, суд у Пловдиву, судска одлука, одлуке у предметима, Варна суд, кривични, случајеви, окружни, одлуке окружног суда, рад на суду, председник Врховног суда правде, судије Врховног суда, суд у Софији, заменици судија, Plovdiv, суд у Plovdivu, судије Plovdiv, Врховни суд, Инспекторат Врховног суда правде, Врховни судски савет, Врховни суд, Врховни судски савет, адвокат, адвокат у кривичним случајевима, адвокат у грађанским случајевима, адвокат у брачним случајевима, адвокат у управним случајевима, кривично право, кривични поступак, грађанско право, грађански поступак, управно право, уставно право
