iustitia.bg
The drought that has lasted since winter has posed a significant challenge for fish farmers, who nevertheless expect to end the year with average results overall. Producers are not planning to raise prices this year, thus if retail chains apply last year’s margins, families will be able to buy their holiday fish at last year’s prices, Agroinform.hu reported.
As the announcement confirms, the price at the end of the year will be around 2,000 forints (5,22 euros) per kilogram for live carp and 4,000 forints (10,43 euros) for sliced carp. African catfish fillets will cost around 4,500 forints (12 euros), while gray catfish will cost around 8,000 forints (21 euros).
As they wrote, fish will be on the Christmas table of 80 percent of the population again this year, meaning that 35-40 percent of annual domestic fish consumption is concentrated around Christmas.
They also mentioned that according to a survey previously conducted among Agroinform.hu readers, 80 percent of families will have fish on their Christmas table: 85 percent of fish consumers will prepare carp, but 32 percent will also buy catfish for their Christmas menu.
African catfish is also popular at this time of year (13 percent), and catfish and salmon (11-11 percent) also sell well.
Fish is mainly used to make fish soup in 81 percent of cases, but fried fish is also very popular (65 percent), while 15 percent of families eat roasted or grilled fish at Christmas.
Domestic fish consumption is less than a third of the EU average at 6.5-7 kilograms per person per year, and only a quarter of this amount is produced in domestic lakes, with the rest coming from abroad, mostly from the sea, confirms the report.
Fact
The reason why fish made its way to the Hungarian Christmas dinner table is that in folklore, fish symbolizes growth and wealth, with the tiny scales representing countless coins. Fish also has another figurative meaning, referring to its swift movement: just as fish swim in the water, so too should the family move forward in the coming year.
Fish are also a religious symbol: the apostles were originally fishermen, thus following Jesus’ example, fish became a symbol of converted and baptized people. Another interpretation says, the fish directly represents Jesus Christ, which developed from a Greek acronym. The Greek initial letters of the words Jesus Christ, Son of God, Savior (ιχθυς, ichthisz) spell out the word for fish. The tradition of fried fish for Christmas dinner originates from Vienna, where this method of preparation originated.
Via MTI; Featured image: MTI/Vasvári Tamás
The post Affordable Fish Saves the Traditional Christmas Dinner appeared first on Hungary Today.
Affordable Fish Saves the Traditional Christmas Dinner 2025 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2025-11-21 15:50:50 Latest news World news Country news Most important news latest news most important latest of the day Justice Petar Nizamov Feathers Petar Nizamov- Feathers Justice bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia investigation Burgas Bulgaria news news of the last hour news of the day news of today Bulgaria news The news from Bulgaria blitz news top news most important most commented latest news Boyko Borisov news weather coronavirus news news weather facebook youtube facebook instagram news today news of the last minutes news today today news news bg news leading news hot news bg news site for news all news news bg news of the last hour latest latest news bg news of today news today news today news of the last hour latest news today news bg news news 24 hours news vesti bg novini news world bird bg bivol bg bivol trud bg novini latest news today novinite bg news hello bulgaria political party coat of arms delyan peevski scandalous Bulgarian National Television Free Europe Television scandal exclusive live tv live right now tv tv online tv program bg live now tv news online tv online live court Burgas court Burgas district court Burgas court Burgas district court Burgas district court Burgas appellate court Burgas prosecutor Burgas prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Burgas district prosecutor’s office Prosecutor General Ivan Geshev Prosecutor Geshev Tsatsarov Ministry of Internal Affairs Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas police Burgas district police Burgas prosecutor Tsatsarov SGS cases Varna court chairman of the SGS court decisions on civil cases decisions on cases Plovdiv court decision of the court decisions cases Varna court criminal cases district district court decisions work in the court SGS chairman of the SGS judges Sofia court post judges Plovdiv court Plovdiv judges Plovdiv Supreme Court Inspectorate Supreme Court Supreme Judicial Council lawyer lawyer criminal cases lawyer civil cases lawyer marriage cases lawyer administrative criminal law criminal process civil law civil process administrative law constitutional law Legfrissebb hírek Világhírek Országhírek Legfontosabb hírek legfrissebb hírek legfontosabb a nap legfrissebb hírei Petar Nizamov bíró Tollak Petar Nizamov – Tollak Igazságszolgáltatás bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia nyomozás Burgasz Bulgária hírek az elmúlt óra hírei a nap hírei mai hírek Bulgária hírek Bulgária hírei villámhírek top hírek legfontosabb legtöbbet kommentált legfrissebb hírek Bojko Boriszov hírek időjárás koronavírus hírek hírek időjárás facebook youtube facebook instagram mai hírek az utolsó percek hírei hírek ma ma hírek hírek bg hírek vezető hírek forró hírek bg híroldal hírekhez minden hír hír bg az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek bg mai hírek ma hírek ma hírek az elmúlt óra hírei legfrissebb hírek ma hírek bg hírek 24 órás hírek vesti bg novini hírek világ madár bg bivol bg bivol trud bg novini legfrissebb hírek ma novinite bg hírek hello bolgár politikai párt címer delyan peevski botrányos Bolgár Nemzeti Televízió Szabad Európa Televízió botrány exkluzív élő tv élő most tv tv online tv műsor bg élőben most tv hírek online tv online élő bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz járási bíróság Burgasz fellebbviteli bíróság Burgasz ügyész Burgasz ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Burgasz járási ügyészség Főügyész Ivan Geshev ügyész Geshev Tsatsarov Belügyminisztérium Burgasz ODMR Burgasz ODPR Burgasz rendőrség Burgasz járási rendőrség Burgasz ügyész Tsatsarov SGS ügyek Várna bíróság a SGS elnöke bírósági határozatok polgári ügyekben határozatok ügyekben Plovdivi bíróság bírósági határozatok ügyek Várna bíróság büntetőügyek kerületi járási bíróság határozatok munka a bíróságon SGS az SGS elnöke bírák Szófiai bíróság poszt bírák Plovdivi bíróság Plovdivi bírák Plovdiv Legfelsőbb Bíróság Felügyelőség Legfelsőbb Bíróság Legfelsőbb Bírósági Tanács ügyvéd ügyvéd büntetőügyek ügyvéd polgári ügyek ügyvéd házassági ügyek ügyvéd közigazgatási büntetőjog büntetőeljárás polgári jog polgári eljárás közigazgatási jog alkotmányjog
