Per molti è un tabù: sedersi a tavola troppo presto sembra quasi indegno. In realtà, l’orario in cui consumiamo la cena influisce molto sulla nostra salute, soprattutto nei mesi invernali. Quando il buio arriva prima e il corpo segue ritmi più lenti, anticipare l’ultimo pasto della giornata potrebbe rivelarsi una strategia sorprendentemente efficace per il benessere. Certo, il tutto compatibilmente con esigenze lavorative e familiari.
A fare il punto sulla situazione è Mauro Minelli, immunologo clinico e docente di Nutrizione umana alla Lum, interpellato da ilmessaggero.it, che sottolinea come l’orario della cena sia tutt’altro che un dettaglio. Nei mesi freddi, spiega l’esperto, l’organismo tende fisiologicamente a privilegiare il riposo: le ore di luce diminuiscono e il ritmo circadiano manda segnali chiari. In questo contesto, consumare lo stesso pasto alle 22 piuttosto che alle 18 può fare la differenza, influenzando negativamente sia la glicemia post-prandiale sia la capacità di utilizzare i grassi come fonte di energia.
[[ge:kolumbus:liberoquotidiano:45304702]]
Il principio è quello della crononutrizione, disciplina che studia il rapporto tra alimentazione e orologio biologico. Il metabolismo, infatti, non mantiene la stessa efficienza durante l’arco della giornata. Minelli utilizza una metafora immediata: “È come un ufficio”. "Tra mattina e pranzo l’ufficio è a pieno regime: ormoni come l’insulina gestiscono più efficacemente zuccheri e grassi. La sera, invece, l’organismo si prepara al sonno: la sensibilità insulinica diminuisce e la capacità di bruciare calorie si riduce".
Cenare tardi equivale quindi a chiedere al corpo uno straordinario proprio quando dovrebbe iniziare a rallentare. Un impegno che non riguarda solo il metabolismo, ma anche l’apparato digerente. L’intestino, insieme al microbiota che lo abita, risente infatti dei ritmi circadiani. Un pasto abbondante o ricco di grassi in tarda serata può appesantire la digestione in una fase in cui i meccanismi fisiologici sono meno efficienti, favorendo disturbi come reflusso, gonfiore e sensazione di pesantezza.
[[ge:kolumbus:liberoquotidiano:45316800]]
Inoltre, l’orario in cui mangiamo influisce sulle oscillazioni quotidiane del microbiota intestinale. Mangiare in modo irregolare o troppo vicino al momento del sonno può alterare l’equilibrio della flora batterica, con potenziali effetti negativi sul sistema immunitario e sulla produzione di sostanze fondamentali per il benessere generale.
Per questo, il suggerimento degli esperti – ripreso anche da ilmessaggero.it – è chiaro: concludere la cena almeno due o tre ore prima di andare a dormire. In inverno, precisa Minelli, l’intervallo ideale sarebbe tra le 18 e le 19.30, evitando possibilmente di superare le 20. Un piccolo cambiamento di orario che, nel tempo, potrebbe tradursi in un grande vantaggio per la salute.
Alimentazione, a che ora cenare in inverno: conseguenze decisive per la salute 2025 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2025-12-09 00:11:00 Ultime notizie Notizie dal mondo Notizie nazionali Notizie più importanti ultime notizie più importanti ultime del giorno Giudice Petar Nizamov Feathers Petar Nizamov- Feathers Justice bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia inchiesta Burgas Bulgaria notizie notizie dell’ultima ora notizie del giorno notizie di oggi notizie dalla Bulgaria Le notizie dalla Bulgaria notizie blitz notizie principali più importanti più commentate ultime notizie Boyko Borisov notizie meteo notizie coronavirus notizie meteo facebook youtube facebook instagram notizie di oggi notizie degli ultimi minuti notizie di oggi notizie bg notizie principali notizie scottanti bg sito di notizie per notizie tutte le notizie notizie bg notizie dell’ultima ora ultime ultime notizie bg notizie di oggi notizie di oggi notizie dell’ultima ora ultime notizie di oggi notizie bg notizie notizie 24 ore vesti bg novini notizie mondo uccello bg bivol bg bivol trud bg novini ultime notizie di oggi novinite bg notizie ciao bulgaria partito politico stemma delyan peevski scandaloso Bulgarian National Television Free Europe Television scandalo esclusiva in diretta tv in diretta adesso tv tv online tv programma bg live ora tv notizie online tv online in diretta tribunale tribunale di Burgas tribunale distrettuale di Burgas tribunale di Burgas tribunale distrettuale di Burgas tribunale d’appello di Burgas procuratore di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas ufficio del procuratore distrettuale di Burgas Procuratore generale Ivan Geshev Procuratore Geshev Tsatsarov Ministero degli affari interni Burgas ODMR Burgas ODPR Polizia di Burgas polizia distrettuale di Burgas procuratore di Burgas Tsatsarov casi SGS tribunale di Varna presidente del tribunale SGS decisioni del tribunale su casi civili decisioni su casi tribunale di Plovdiv decisione del tribunale decisioni casi tribunale di Varna casi penali distretto decisioni del tribunale distrettuale lavoro in tribunale SGS presidente del tribunale SGS giudici tribunale di Sofia posti giudici tribunale di Plovdiv giudici di Plovdiv Ispettorato della Corte suprema di Plovdiv Corte suprema Consiglio giudiziario supremo avvocato avvocato cause penali avvocato civile casi avvocato casi matrimoniali avvocato diritto penale amministrativo processo penale diritto civile processo civile diritto amministrativo diritto costituzionale
