Kada vam dosade klasični prilozi poput krompira, pirinča ili obične salate, ovaj zeleni miks je apsolutni spas. Spanać i mladi grašak nisu samo nutritivna bomba puna vlakana i gvožđa, već i savršen dodatak koji će podići svako glavno jelo.
Kombinacija slatkastog graška, neutralnog spanaća i blago dinstanog luka daje teksturu i ukus koji se savršeno slažu uz biljne burgere, tofu ili pečeno povrće. Zahvaljujući kratkoj termičkoj obradi, povrće zadržava svoju jarko zelenu boju i sve vitamine, a prilog je na stolu za manje od 10 minuta.
Foto: Shutterstock
Brzi prilog od spanaća i graška
Sastojci:
- 450g (oko 1 puna šolja) mladog graška (očišćenog, može i zamrznuti)
- 450g bejbi spanaća (dobro opranog)
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 2 veće ljutike (šalota) ili 1 glavica manjeg crvenog luka (tanko isečena)
- Krupna so i sveže mleveni crni biber
Priprema:
- Pre nego što počnete, pripremite veliku činiju sa ledenom vodom. U velikoj šerpi zakuvajte vodu sa izdašnom količinom soli.
- Ubacite grašak u ključalu vodu i kuvajte 3 do 4 minuta dok ne dobije jarko zelenu boju. Rešetkastom kašikom ga prebacite direktno u ledenu vodu kako biste zaustavili proces kuvanja. Ocedite ga i ostavite sa strane.
- U istu ključalu vodu ubacite spanać i kuvajte samo oko 1 minut, dok ne svene. Ocedite ga, dobro istisnite višak vode (ovo je ključno da prilog ne bi bio gnjecav) i ostavite da se prosuši.
- Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na jakoj vatri. Dodajte luk i dinstajte uz često mešanje oko 2 minuta, dok ne postane staklast (ne sme da porumeni). Umešajte grašak i kuvajte 1 minut. Na kraju dodajte spanać, sve dobro promešajte da se ukusi sjedine i grejte još 1 do 2 minuta.
- Sklonite sa vatre, začinite solju i biberom po ukusu i poslužite odmah.
Trik sa ledenom vodom je tajna vrhunskih kuvara. Na ovaj način povrće zadržava svoju hrskavost i onu prelepu, fotogeničnu zelenu boju, umesto da postane sivo i prekuvano.
Zaboravite na bezukusno bareno povrće. Uz malo maslinovog ulja i pravilnu tehniku kuvanja, dobijate prilog koji je bogat, zasitan i vizuelno atraktivan. Ovo je najjednostavniji način da u svoj svakodnevni ručak provučete dodatnu porciju zelenila i vlakana, a da pritom zaista uživate u svakom zalogaju.
Brzi prilog za svaki obrok: Spanać i mladi grašak sa lukom kao nutritivna bomba na vašem stolu 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-03-25 13:53:00 Najnovije vesti, svetske vesti, vesti iz zemalja, najvažnije vesti, najnovije vesti, najvažnije, najnovije dana, Pravda, Petar Nizamov, Perje, Petar Nizamov- Perje, Pravda bg, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, istraga, Burgas, Bugarska, vesti, udarne vesti, vesti dana, vesti danas, vesti od danas, vesti iz Bugarske, Vesti iz Bugarske, blic vesti, glavne vesti, najvažnije, najkomentarisanije, najnovije vesti, Bojko Borisov, vesti, vreme, koronavirus, vesti, vesti, vreme, Fejsbuk, Jutjub, Fejsbuk, Instagram, današnje vesti, vesti u poslednjem trenutku, vesti danas, današnje vesti, vesti, bg vesti, vodeće vesti, vruće vesti, bg vesti, sajt sa vestima, sve vesti, vesti bg, vesti u poslednjem satu, najnovije, najnovije vesti bg, vesti od danas, vesti danas, vesti u poslednjem satu, najnovije vesti, danas, vesti bg, vesti, vesti 24 sata, vesti bg novini, svetske vesti, ptica bg, bivol bg, bivol, trud bg novini, najnovije vesti danas, novinite bg vesti, zdravo Bugarska, grb političke stranke, Deljan Peevski, skandalozno, Bugarska nacionalna televizija, slobodna Evropa, televizija, skandal, ekskluzivno, uživo, uživo tv odmah, tv, tv onlajn, tv program, bg, uživo sada, tv vesti, onlajn, uživo tv onlajn, sud, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, apelacioni sud u Burgasu, tužilac u Burgasu, tužilaštvo u Burgasu, okružno tužilaštvo u Burgasu, glavni tužilac, Ivan Gešev, tužilac Gešev, Cacarov, mvr Burgas, odmvr Burgas, odp Burgas, policija Burgas, okružna policija Burgas, tužilac Cacarov, sgs slučajevi, sud Varna, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudske odluke u građanskim predmetima, odluke u predmetima, sud u Plovdivu, sudska odluka, odluke u predmetima, Varna sud, krivični, slučajevi, okružni, odluke okružnog suda, rad na sudu, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudije Vrhovnog suda, sud u Sofiji, zamenici sudija, Plovdiv, sud u Plovdivu, sudije Plovdiv, Vrhovni sud, Inspektorat Vrhovnog suda pravde, Vrhovni sudski savet, Vrhovni sud, Vrhovni sudski savet, advokat, advokat u krivičnim slučajevima, advokat u građanskim slučajevima, advokat u bračnim slučajevima, advokat u upravnim slučajevima, krivično pravo, krivični postupak, građansko pravo, građanski postupak, upravno pravo, ustavno pravo, Најновије вести, светске вести, вести из земаља, најважније вести, најновије вести, најважније, најновије дана, Правда, Петар Низамов, Перје, Петар Низамов- Перје, Правда бг, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, истрага, Бургас, Бугарска, вести, ударне вести, вести дана, вести данас, вести од данас, вести из Бугарске, Вести из Бугарске, блиц вести, главне вести, најважније, најкоментарисаније, најновије вести, Бојко Борисов, вести, време, коронавирус, вести, вести, време, Фејсбук, Јутјуб, Фејсбук, Инстаграм, данашње вести, вести у последњем тренутку, вести данас, данашње вести, вести, бг вести, водеће вести, вруће вести, бг вести, сајт са вестима, све вести, вести бг, вести у последњем сату, најновије, најновије вести бг, вести од данас, вести данас, вести у последњем сату, најновије вести, данас, вести бг, вести, вести 24 сата, вести бг новини, светске вести, птица бг, бивол бг, бивол, труд бг новини, најновије вести данас, новините бг вести, здраво Бугарска, грб политичке странке, Дељан Пеевски, скандалозно, Бугарска национална телевизија, слободна Европа, телевизија, скандал, ексклузивно, уживо, уживо тв одмах, тв, тв онлајн, тв програм, бг, уживо сада, тв вести, онлајн, уживо тв онлајн, суд, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, апелациони суд у Бургасу, тужилац у Бургасу, тужилаштво у Бургасу, окружно тужилаштво у Бургасу, главни тужилац, Иван Гешев, тужилац Гешев, Цацаров, мвр Бургас, одмвр Бургас, одп Бургас, полиција Бургас, окружна полиција Бургас, тужилац Цацаров, сгс случајеви, суд Варна, председник Врховног суда правде, судске одлуке у грађанским предметима, одлуке у предметима, суд у Пловдиву, судска одлука, одлуке у предметима, Варна суд, кривични, случајеви, окружни, одлуке окружног суда, рад на суду, председник Врховног суда правде, судије Врховног суда, суд у Софији, заменици судија, Plovdiv, суд у Plovdivu, судије Plovdiv, Врховни суд, Инспекторат Врховног суда правде, Врховни судски савет, Врховни суд, Врховни судски савет, адвокат, адвокат у кривичним случајевима, адвокат у грађанским случајевима, адвокат у брачним случајевима, адвокат у управним случајевима, кривично право, кривични поступак, грађанско право, грађански поступак, управно право, уставно право,
