Kryžminė tarša, pelių išmatos, kandys, nešvari įranga, netvarkingos patalpos ir darbuotojų sveikatos bei higienos tikrinimų trūkumas – tokius šiurkščius maisto saugos ir higienos pažeidimus nustatė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Priežiūros departamento Kauno apygardos skyriaus inspektoriai, atlikę planinį patikrinimą UAB „Kakela“ priklausančioje „Alkava“ įmonės konditerijos ceche (Tolminkiemio g. 1, Kaune). Dėl nustatytų pažeidimų įmonės veikla sustabdyta
Patikrinimo metu nustatyta, kad maisto tvarkymo patalpų ir gamybos sąlygų būklė buvo itin prasta. Inspektoriai fiksavo, kad šaldymo įrenginiuose pusgaminiai laikomi neapsaugoti nuo taršos, o dalis žaliavų laikomos tiesiogiai ant grindų. Šaldymo įrenginiuose susidaręs ledo sluoksnis, produkcija pasidengusi šerkšnu. Žaliavų laikymo patalpose gausiai aptikta kenkėjų pėdsakų – pelių išmatų bei kandžių.
Gamybinėje zonoje nustatyta daugybė įrangos ir inventoriaus pažeidimų: ventiliacijos sistemos nevalytos, su voratinkliais, gamybinis inventorius laikytas po nutekamųjų vandenų vamzdynu, o visa gamybinė įranga buvo susidėvėjusi ir nešvari. Kritinės būklės buvo ir pačios patalpos, kuriose vietomis iškritusi lubų danga, sienų ertmės užkimštos plastikiniais maišais, o visose patalpose grindys nešvarios su įsisenėjusiu purvu. Nutekamųjų vandenų trapai taip pat buvo nesandarūs ir atviri.
Trūkumų rasta ir įmonės savikontrolės sistemoje. Geriamojo vandens mikrobiologinis tyrimas ir kiti savikontrolės tyrimai nebuvo atliekami nustatytais terminais, nepateikti priėmimo kontrolės ir valymo darbų registracijos žurnalai. Įmonė taip pat neturėjo kontrolinio termometro su galiojančia metrologine patikra, o kiti termometrai nebuvo kalibruoti.
Kai kurie tiesiogiai su maistu dirbę darbuotojai neturėjo galiojančios sveikatos patikros ir nebuvo išklausę privalomų higienos įgūdžių mokymų. Taip pat nebuvo galima nustatyti, kada pagaminti pusgaminiai, kada užšaldyti ir iki kada tinkami vartoti šaldymo kameroje laikyti produktai, o mėsa laikyta be jokios ženklinimo informacijos.
Nustačiusi šiurkščius maisto saugos, higienos ir savikontrolės pažeidimus, VMVT sustabdė UAB „Kakela“ konditerijos cecho „Alkava“ veiklą – gamybą įmonė galės atnaujinti tik pašalinusi pažeidimus ir VMVT inspektoriams per pakartotinį patikrinimą įsitikinus, kad ceche laikomasi maisto saugos, higienos ir savikontrolės reikalavimų.
Pranešimas spaudai
The post Kaune sustabdyta konditerijos cecho veikla: aptikta kryžminė tarša, kenkėjų pėdsakai ir netvarkingos patalpos appeared first on Gargždai.
Kaune sustabdyta konditerijos cecho veikla: aptikta kryžminė tarša, kenkėjų pėdsakai ir netvarkingos patalpos 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-08-19 09:40:59 Naujausios naujienos Pasaulio naujienos Šalių naujienos Svarbiausios naujienos Naujausios naujienos Svarbiausias dienos naujienos Teisėjas Petaras Nizamovas Plunksnos Petaras Nizamovas – Plunksnos Teisingumas bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia tyrimas Burgasas Bulgarijos naujienos paskutinės valandos naujienos dienos naujienos šiandienos naujienos Bulgarijos naujienos Naujienos iš Bulgarijos blitz naujienos geriausios naujienos svarbiausios dažniausiai komentuojamos naujausios naujienos Boiko Borisovo naujienos oras koronaviruso naujienos naujienos oras facebook youtube facebook instagram šiandien naujienos paskutinės minutės naujienos šiandien šiandien naujienos naujienos bg naujienos pagrindinės naujienos karštos naujienos bg naujienų svetainė naujienoms visos naujienos bg paskutinės valandos naujienos naujausios naujausios naujienos bg šiandienos naujienos šiandien naujienos šiandien paskutinės valandos naujienos naujausios naujienos šiandien naujienos bg naujienos naujienos 24 valandų naujienos vesti bg novini naujienos pasaulis paukštis bg bivol bg bivol trud bg novini naujausios naujienos šiandien novinite bg naujienos labas Bulgarija politinė partija herbas delyan peevski skandalingas Bulgarijos nacionalinė televizija Laisvoji Europa Televizijos skandalas išskirtinė tiesioginė televizija tiesiogiai dabar televizija internetu televizijos programa bg tiesiogiai dabar televizija naujienos internetu TV internetu tiesiogiai teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apylinkės teismas Burgaso apeliacinis teismas Burgaso prokuroras Burgaso prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Burgaso apylinkės prokuratūra Generalinis prokuroras Ivanas Geševas prokuroras Geševas Catsarovas Vidaus reikalų ministerija Burgaso ODMR Burgaso ODPR Burgaso policija Burgaso rajono policija Burgaso prokuroras Catsarovas SGS bylos Varnos teismas SGS pirmininkas teismo sprendimai civilinėse bylose sprendimai bylose Plovdivo teismas teismo sprendimas bylos Varnos teismas baudžiamosios bylos apylinkės apylinkės teismo sprendimai darbas teisme SGS pirmininkas SGS teisėjai Sofijos teismas postas teisėjai Plovdivo teismas Plovdivo teisėjai Plovdivo Aukščiausiasis Teismas Inspekcija Aukščiausiasis Teismas Aukščiausioji Teismų Taryba advokatas advokatas baudžiamosios bylos advokatas civilinės bylos advokatas santuokos bylos advokatas administracinė baudžiamoji teisė baudžiamasis procesas civilinė teisė civilinis procesas administracinė teisė konstitucinė teisė
