היסטוריה חסרת תקדים לעולם המסעדנות הכשר והקולינריה הישראלית מעבר לים: מסעדת „מוטרה“ (Motra) שבמיאמי זכתה בכוכב מישלן אחד במסגרת מדריך מישלן פלורידה לשנת 2026. בכך, הפכה מוטרה למסעדה הכשרה הראשונה אי פעם בארצות הברית שקוטפת את התואר הנחשק והיוקרתי ביותר בעולם הגסטרונומיה.
המסעדה, שנפתחה לפני 15 חודשים בלבד ופועלת בהשראה ירושלמית מובהקת, נבחרה כחלק מהמדריך המדינתי המורחב של פלורידה, הכולל כעת כ-200 מסעדות מובילות.
את המסעדה מוביל השף והבעלים הישראלי רז שבתאי, אשר קרא למקום על שם סבתו (משמעות השם „מוטרה“ היא מטר של ברכות). שבתאי מחזיק ברזומה עשיר ומבטיח בשוק הבינלאומי, שכולל עבודה ממושכת במסעדות נחשבות ובעלות שם בניו יורק ובישראל.
הפילוסופיה הקולינרית של שבתאי, שהצליחה להדהים את מבקרי המדריך הקשוחים, מבוססת על זיכרונות ומנות מילדותו בירושלים, תוך שדרוגן באמצעות טכניקות בישול מודרניות ומתקדמות. מבקרי המישלן וקהל הסועדים המקומי סימנו מספר מנות בולטות ויוצאות דופן בתפריט, ובהן: המנה הציורית „פלאפל אחד מושלם“, פאטה „כבד עוף שחולם להיות פואה גרא“, וסטייק „1000 שכבות“ המוגש עם שילוב נועז של טחינה ועמבה.
בענף המסעדנות העולמי מציינים כי מדובר בפריצת דרך יוצאת דופן, המוכיחה כי ניתן לייצר קולינריית עילית (Fine Dining) ברמות הגבוהות ביותר בעולם, מבלי להתפשר על חוקי הכשרות המחמירים – הישג שכעת זכה לחותמת הרשמית והיוקרתית ביותר בעולם.
מסעדה כשרה זכתה לראשונה בכוכב מישלן בארה“ב 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-05-29 12:03:00 חדשות אחרונות חדשות עולם חדשות מדינה חדשות הכי חשובות חדשות אחרונות הכי חשובות חדשות אחרונות היום השופט פטר ניזמוב נוצות פטר ניזמוב – נוצות שופט bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia חקירת בורגס חדשות בולגריה חדשות השעה האחרונה חדשות היום חדשות היום חדשות בולגריה החדשות מבולגריה חדשות בזק חדשות מובילות הכי חשובות הכי הרבה תגובות חדשות אחרונות בויקו בוריסוב חדשות מזג אוויר חדשות קורונה חדשות מזג אוויר פייסבוק יוטיוב פייסבוק אינסטגרם חדשות היום חדשות הדקות האחרונות חדשות היום חדשות היום חדשות bg חדשות מובילות חדשות חמות bg אתר חדשות כל החדשות חדשות bg חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות bg חדשות היום חדשות היום חדשות היום חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות היום חדשות bg חדשות 24 שעות חדשות vesti bg נוביני חדשות עולם ציפור bg ביבול bg ביבול טרוד bg נוביני חדשות אחרונות היום נוביניט bg חדשות שלום בולגריה מפלגה פוליטית סמל דליאן פייבסקי שערורייתי הטלוויזיה הלאומית הבולגרית טלוויזיה אירופה החופשית שערוריית טלוויזיה בשידור חי בלעדית עכשיו טלוויזיה טלוויזיה מקוונת תוכנית טלוויזיה בשידור חי עכשיו חדשות טלוויזיה מקוונת בית משפט חי מקוון בית משפט בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט לערעורים בבורגס תובע בורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס התובע הכללי איוון גשב התובע גשב צאצרוב משרד הפנים בורגס ODMR בורגס ODPR משטרת בורגס משטרת מחוז בורגס תובע בורגס צאצרוב תיקי SGS בית המשפט של ורנה יו“ר SGS החלטות בית המשפט בתיקים אזרחיים החלטות בתיקים החלטת בית המשפט בפלובדיב בית המשפט החלטות בתיקים בית המשפט של ורנה תיקים פליליים מחוז החלטות בית המשפט המחוזי עבודה בבית המשפט יו“ר SGS שופטים פוסט בית המשפט בסופיה שופטים בית המשפט בפלובדיב שופטי פלובדיב בית המשפט העליון בפלובדיב פיקוח בית המשפט העליון המועצה השיפוטית העליונה עורך דין עורך דין תיקים פליליים עורך דין תיקים אזרחיים עורך דין תיקי נישואין משפט פלילי מנהלי הליך פלילי משפט אזרחי הליך אזרחי משפט מנהלי משפט חוקתי
