Чрезмерное потребление сахара может значительно ускорять процессы старения организма. Об этом рассказал украинский генетик Александр Коляда, объяснив механизм, который запускается при избытке сладкого в рационе.
По его словам, основная опасность связана с процессом гликации. Он возникает, когда молекулы глюкозы и фруктозы в крови соединяются с белками. В результате такие белки теряют эластичность и способность нормально выполнять свои функции, что отражается на состоянии кожи, сосудов и внутренних органов.
Генетик пояснил, что при связывании сахара с белками образуются сложные соединения, которые организм почти не способен разрушить. Они накапливаются в тканях и могут сохраняться там в течение многих лет. Особенно чувствительным к этому процессу является коллаген — белок, отвечающий за упругость кожи и прочность соединительных тканей.
Поскольку коллаген обновляется примерно раз в девять лет, последствия употребления большого количества сахара могут сохраняться длительное время. Поэтому отказ от избытка сладкого не дает мгновенного результата — организму требуется время, чтобы заменить поврежденные структуры новыми.
Коляда отметил, что продукты гликации делают белковые волокна более жесткими и ломкими. Это приводит к потере упругости кожи, появлению морщин и ухудшению цвета лица. При этом подобные изменения происходят не только во внешних тканях. Аналогичные процессы могут затрагивать хрусталик глаза, почки и стенки артерий, повышая риск возрастных заболеваний.
Он также объяснил, что организм способен распознавать поврежденные сахаром белки с помощью специальных рецепторов. Когда их становится слишком много, запускаются биологические реакции, которые ускоряют старение клеток.
По словам генетика, полностью избежать гликации невозможно, поскольку она является естественным физиологическим процессом. Однако замедлить ее развитие можно, контролируя уровень глюкозы в крови и ограничивая продукты с высоким содержанием сахара.
Эксперт подчеркнул, что умеренное потребление сладкого и внимательное отношение к рациону помогают белкам дольше сохранять функциональность и поддерживать здоровье организма на протяжении многих лет.
Ранее „Курсор“ писал, что врачи рассказали, как алкоголь влияет на фигуру.
Неочевидный фактор, ускоряющий старение, назвали ученые 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-03-16 00:58:30 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
