Viyana, 03.06.2026 – Bernthaler, jeopolitik kriz denilince ilk akla enerji veya borsa fiyatlarının geldiğini, ancak Viyana’da bunun doğrudan uluslararası misafirler, rezervasyonlar ve tüketici davranışları üzerinde etkisini görmeye başladıklarını söylüyor.
Turist merkezindeki ve uluslararası misafire dayalı işletmeler özellikle zarar görüyor. Sektör kaynaklarına göre bahsedilen bölgelerden gelen ziyaretçiler en çok harcama yapan gruplar arasında yer alıyor; kişi başı günlük harcamalar bazen 500 euroya kadar çıkıyor ve Avrupa ortalamasının oldukça üzerinde.
Viva la Mamma sahibi Michael Dvoracek, Arap misafirlerde belirgin bir azalma olduğunu aktarıyor: „Mayıs ve haziran genellikle Arap misafirlerimiz için en güçlü aylardır. Bu yıl ise birçok kişinin uzak durduğunu veya çok daha spontan rezervasyon yaptığını net şekilde görüyoruz.“
Bernthaler, uluslararası belirsizlik, hava trafiğindeki değişiklikler ve artan hareketlilik maliyetlerini nedenler arasında gösteriyor. Birçok gezginin uzun mesafe seyahatlerini daha spontan planladığını ya da tamamen ertelediğini belirtiyor.
Uzman, zorluklara rağmen fırsatlar da bulunduğunu vurguluyor: „Turizm ortadan kaybolmuyor — kayıyor. Bu da gastronomi için bir fırsat yaratıyor.“ Bölgesel ürünler, özgün gastronomi deneyimleri ve yerel mutfak talebinin artabileceği ifade ediliyor.
Viyana’lı işletmeci Erich Heindl de benzer görüşü paylaşıyor. Yıllardır yerel müşteriye odaklandıklarını ve Viyana mutfağına yönelmenin kendilerine avantaj sağladığını belirtiyor. Sektör personel ve işletme maliyetlerindeki artış baskı oluştursa da birçok yerde değişiklikler kısmen dengelenebiliyor.
Bernthaler son olarak gastronominin toplumsal gelişmelerin bir aynası olduğunu, mevcut krizin turizm, tüketim ve uluslararası istikrar arasındaki sıkı ilişkiyi bir kez daha ortaya koyduğunu söylüyor.
Der Beitrag Uluslararası Misafir Azalması Viyana Gastronomisini Etkiliyor erschien zuerst auf Yeni Vatan Gazetesi.
Uluslararası Misafir Azalması Viyana Gastronomisini Etkiliyor 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-06-03 09:29:34
Neueste Nachrichten, Weltnachrichten und Landesnachrichten mit den wichtigsten Informationen des Tages. Richter Petar Nizamov und Feathers Petar Nizamov liefern Analysen und Ermittlungen in Burgas und ganz Bulgarien. Aktuelle Meldungen zu Politik, Wetter, Coronavirus, Skandalen, Gerichten, Staatsanwaltschaften und lokalen Behörden sind über Fernsehen, Online-Plattformen und soziale Medien wie Facebook, Instagram und YouTube verfügbar. Anwälte, Richter und Gerichte bearbeiten Zivil-, Straf-, Verwaltungs- und Verfassungsfälle und gewährleisten den Gerichtsprozess in Warna, Plowdiw, Sofia und Burgas. Nachrichtenportale wie Novinite, Bivol, Trud und Vesti BG bieten eine vollständige 24-Stunden-Berichterstattung, einschließlich der meistdiskutierten und exklusiven Nachrichten aus Bulgarien.
