Диетологи всё чаще обращают внимание на то, что бороться с хроническим воспалением можно не только с помощью лекарств. В ряде случаев эффективные «противовоспалительные средства» уже есть на кухне.
Более того, правильно подобранные сочетания продуктов способны усиливать действие друг друга и работать быстрее, чем по отдельности, пишет AOL.
Куркума, чёрный перец и полезные жиры
Куркума известна высоким содержанием куркумина — активного вещества с выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако в чистом виде куркумин плохо усваивается организмом. Чтобы раскрыть его потенциал, специалисты советуют добавлять чёрный перец и источники жира. Такое сочетание может многократно усилить биодоступность куркумина.
Поскольку куркумин растворяется в жирах, он лучше усваивается вместе с оливковым маслом, авокадо или кокосовым маслом. Эти ингредиенты легко объединить в повседневных блюдах — например, в супах, тушёных овощах или при запекании.
Зелёный чай и имбирь
Зелёный чай давно ценят за высокое содержание антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сосудов, обмен веществ и помогают организму справляться со стрессом. В сочетании с имбирём его эффект становится ещё заметнее.
Имбирь богат гингеролами и шогаолами — соединениями, которые помогают снижать уровень воспаления и уменьшать неприятные ощущения, такие как скованность и боль. Вместе зелёный чай и имбирь поддерживают защитные механизмы организма и могут быть особенно полезны в период простуды или повышенной нагрузки. Достаточно заварить чай и добавить несколько ломтиков свежего имбиря — напиток можно пить как горячим, так и охлаждённым.
Чеснок и лук
Эта классическая комбинация давно используется в повседневной кухне и неслучайно считается полезной. Чеснок содержит серосодержащие соединения, в том числе аллицин, который образуется при раздавливании или измельчении зубчиков. Лук, в свою очередь, богат кверцетином — флавоноидом с выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Совместное употребление чеснока и лука усиливает их защитное действие. Их можно слегка обжаривать на оливковом масле и добавлять в супы, соусы, рагу или овощные блюда.
Тёмный шоколад и ягоды
Даже любители сладкого могут поддерживать здоровье с пользой для организма. Диетологи советуют сочетать ягоды с тёмным шоколадом, выбирая варианты с содержанием какао не менее 70%.
Какао и тёмный шоколад способствуют нормальному кровообращению, а ягоды богаты растительными пигментами, витамином С и другими активными веществами, защищающими клетки от повреждений. В результате организм получает флаванолы и антоцианы, которые помогают снижать воспалительные процессы и укреплять сосуды.
В качестве простого варианта можно утром смешать греческий йогурт с какао-порошком или натёртым тёмным шоколадом и добавить горсть свежих или замороженных ягод.
“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.
Как правильно сочетать продукты для борьбы с воспалением 2026 IUSTITIA.BG — Investigations 2009-2025 2026-01-11 20:38:26 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
