ドバイを拠点とする日本料理店TakaHisaは、TakaHisa Downtown店にて、フランスのミシュラン2つ星レストランを率いる渡辺琢也シェフとのコラボレーションイベントを3日間開催する。
4月28日から30日まで予定されているこのコラボレーションは、同レストランが渡辺氏と組む3回目となる。渡辺シェフは日本料理の技法とフランス料理の美食を融合させることで知られている。
TakaHisaはおまかせ料理を専門としており、和牛とともに旬の魚介類を日本から取り寄せている。店内はカウンタースタイルで、席数は限られている。
イベント期間中は、TakaHisaチームと渡辺が共同開発したおまかせメニューが提供される。各日午後1時、4時、9時の3回、各回最大10名まで。
料金はお一人様AED 3,000で、3日間のイベント期間中のみご利用いただけます。
日本料理店「TakaHisa」が渡辺琢也シェフと提携し、ドバイで限定イベントを開催 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-04-27 13:05:20
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