מחפשים ארוחת דג חגיגית בלי להסתבך שעות במטבח? הסלמון הזה מצליח להרגיש כמו מנה ממסעדה – עם קראסט זהוב, שום, עשבי תיבול ולימון – אבל בפועל לוקח כמה דקות עבודה בלבד. הסוד הוא בשילוב בין החרדל והדבש שמחזיקים את הציפוי, לבין הפנקו שהופך הכל לקריספי במיוחד.
המרכיבים:
לדג:
- פילה סלמון טרי (שלם או מחולק למנות)
לשכבת ה“דבק“:
- כף חרדל דיז’ון (חלק או גרגרים)
- כפית דבש או סילאן
לציפוי:
- 1/2 כוס פירורי לחם או פנקו
- חופן פטרוזיליה קצוצה דק
- חופן כוסברה קצוצה דק
- 2 שיני שום כתושות
- גרידה מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
מתחילים עם הדג
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את נתחי הסלמון כשהעור כלפי מטה ומייבשים היטב עם נייר סופג – זה מה שיעזור לציפוי להחזיק כמו שצריך ולא להחליק בזמן האפייה.
בקערה קטנה מערבבים חרדל ודבש, ואז מורחים שכבה דקה ואחידה מעל כל נתח.
הקראסט שעושה את כל ההבדל
מערבבים בקערה את פירורי הלחם, עשבי התיבול, השום, גרידת הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל. המרקם צריך לצאת מעט לח – כמו חול רטוב.
מפזרים את התערובת מעל הסלמון ומהדקים בעדינות עם הידיים כדי שהקראסט ייתפס היטב.
לתנור – וזה מוכן
אופים במשך 12-15 דקות, עד שהציפוי מזהיב והסלמון הופך לורוד בהיר ואטום מבפנים, אבל עדיין נשאר עסיסי.
לא תאמינו כמה זה פשוט: סלמון קריספי בתנור 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-05-07 18:25:05 חדשות אחרונות חדשות עולם חדשות מדינה חדשות הכי חשובות חדשות אחרונות הכי חשובות חדשות אחרונות היום השופט פטר ניזמוב נוצות פטר ניזמוב – נוצות שופט bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia חקירת בורגס חדשות בולגריה חדשות השעה האחרונה חדשות היום חדשות היום חדשות בולגריה החדשות מבולגריה חדשות בזק חדשות מובילות הכי חשובות הכי הרבה תגובות חדשות אחרונות בויקו בוריסוב חדשות מזג אוויר חדשות קורונה חדשות מזג אוויר פייסבוק יוטיוב פייסבוק אינסטגרם חדשות היום חדשות הדקות האחרונות חדשות היום חדשות היום חדשות bg חדשות מובילות חדשות חמות bg אתר חדשות כל החדשות חדשות bg חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות bg חדשות היום חדשות היום חדשות היום חדשות השעה האחרונה חדשות אחרונות היום חדשות bg חדשות 24 שעות חדשות vesti bg נוביני חדשות עולם ציפור bg ביבול bg ביבול טרוד bg נוביני חדשות אחרונות היום נוביניט bg חדשות שלום בולגריה מפלגה פוליטית סמל דליאן פייבסקי שערורייתי הטלוויזיה הלאומית הבולגרית טלוויזיה אירופה החופשית שערוריית טלוויזיה בשידור חי בלעדית עכשיו טלוויזיה טלוויזיה מקוונת תוכנית טלוויזיה בשידור חי עכשיו חדשות טלוויזיה מקוונת בית משפט חי מקוון בית משפט בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט מחוזי בבורגס בית משפט לערעורים בבורגס תובע בורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס משרד התובע המחוזי בבורגס התובע הכללי איוון גשב התובע גשב צאצרוב משרד הפנים בורגס ODMR בורגס ODPR משטרת בורגס משטרת מחוז בורגס תובע בורגס צאצרוב תיקי SGS בית המשפט של ורנה יו“ר SGS החלטות בית המשפט בתיקים אזרחיים החלטות בתיקים החלטת בית המשפט בפלובדיב בית המשפט החלטות בתיקים בית המשפט של ורנה תיקים פליליים מחוז החלטות בית המשפט המחוזי עבודה בבית המשפט יו“ר SGS שופטים פוסט בית המשפט בסופיה שופטים בית המשפט בפלובדיב שופטי פלובדיב בית המשפט העליון בפלובדיב פיקוח בית המשפט העליון המועצה השיפוטית העליונה עורך דין עורך דין תיקים פליליים עורך דין תיקים אזרחיים עורך דין תיקי נישואין משפט פלילי מנהלי הליך פלילי משפט אזרחי הליך אזרחי משפט מנהלי משפט חוקתי
