Traditionell wurde das Chäs-Fescht am Freitagabend mit Gästen eröffnet. Eingeladen waren die Genossenschafter, Sennen, Gönner der Genossenschaft und Lieferanten. Mit diesem Abend bedankte sich die Genossenschaft nach eigenen Angaben bei ihren langjährigen Wegbegleitern und Unterstützern.
Am Samstag und Sonntag standen Geselligkeit und Unterhaltung im Mittelpunkt. Für das leibliche Wohl sorgte das kulinarische Angebot der Käserei. Die Gäste konnten Raclette oder Meringues mit Schlagrahm geniessen. Für musikalische Unterhaltung sorgten am Samstag die «Jungmusikanten». Am Sonntag trat die Gruppe «Örgeli-Gruess aus Schönengrund auf.
Zahlreiche Besucher, darunter auch viele Wanderer, nutzten die Gelegenheit zu einem spontanen Besuch. Das Rahmenprogramm «Spiel und Spass» bot Unterhaltung für verschiedene Altersgruppen. Eine Hüpfburg, ein Glücksrad und musikalische Darbietungen gehörten zum Angebot.
Anlässlich des Jubiläums «30 Jahre Alpschaukäserei Schwägalp» erhielten die Gäste zudem Einblicke in die Entwicklung des Betriebes. Bei Führungen konnten sie einen Blick hinter die Kulissen werfen und mehr über die Herstellung der regionalen Käsespezialitäten erfahren.
Werner Schlegel zu Besuch
Ein Programmpunkt war der Besuch des Schwingers Werner Schlegel. Bei einer Autogrammstunde konnten die Fans den Sportler treffen. Zudem gab Schlegel Einblicke in seine Sportlerkarriere.
Werner Schlegel kennt die Alpschaukäserei und ist seit Jahren mit der Schwägalp verbunden. Seine Familie betreibt eine Alp im Toggenburg und ist Mitglied der Genossenschaft Alpschaukäserei. Präsident Noldi Burch und Geschäftsleiter Werner Näf bedankten sich beim Schwingstar und überreichten ihm einen Laib Schwägalpkäse.
Zum 30-jährigen Bestehen wurden spezielle Jubiläumsaktionen angeboten und ein neues Jubiläumströckli vorgestellt. Die Veranstaltung wurde laut Angaben der Alpschaukäserei durch den Einsatz zahlreicher freiwilliger Helferinnen und Helfer ermöglicht. Unterstützt wurde sie von Partnern und Sponsoren der Genossenschaft.
Die Verantwortlichen wollen das Chäs-Fescht auch künftig weiterführen. Seit der Eröffnung gehört der Anlass zum Jahresprogramm. Die Alpschaukäserei (www.alpschaukaeserei.ch) ist gemäss Mitteilung ab sofort täglich geöffnet, neu auch während der Wintermonate.
Der Beitrag 30 Jahre Alpschaukäserei erschien zuerst auf appenzell24.ch.
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