Забота о зрении начинается задолго до того, как человек замечает изменения. Ежедневное употребление продуктов, богатых необходимыми для глаз питательными веществами, помогает поддерживать их нормальную работу, увлажнение и защиту от возрастных повреждений. Некоторые вещества участвуют в выработке слезы, другие помогают защищать сетчатку от окислительного стресса.
Об этом пишет Prevention.
Своими рекомендациями поделились оптометрист Виола Каневски из Acuity NYC в Нью-Йорке, оптометрист Мелисса Барнетт из Дэвиса, штат Калифорния, и зарегистрированный диетолог Лаура Иу, член медицинского консультативного совета Prevention.
«Наш организм очень эффективно извлекает необходимые питательные вещества из продуктов, которые мы перевариваем, а нашим глазам особенно полезны яркие свежие фрукты и овощи», — говорит Каневски. По ее словам, если человек хочет поддерживать здоровье глаз с возрастом или просто получать максимум пользы от своего рациона, стоит включать в питание продукты, эффективность которых для здоровья глаз подтверждается научными данными.
Как питание влияет на здоровье глаз
«Глаз — сложный орган, состоящий из множества типов тканей и клеток», — объясняет Каневски. Каждый его компонент нуждается в определенных питательных веществах, которые могут влиять на его строение и функции, а также помогать защищать глаза от заболеваний.
Например, в веках расположены мейбомиевы железы, которые вырабатывают масла для стабильности слезной пленки. Омега-3 жирные кислоты могут поддерживать этот процесс.
Особенно важны для глаз антиоксиданты. Они помогают защищать зрение и могут снижать риск возрастных нарушений.
«Окислительный стресс является одним из ключевых факторов возрастных заболеваний глаз, таких как макулодистрофия, при которой свободные радикалы повреждают сетчатку», — говорит Барнетт. По ее словам, глаза особенно уязвимы из-за высокого потребления кислорода и длительного воздействия видимого света. Эти факторы могут приводить к избыточному образованию токсичных свободных радикалов, которые повреждают клетки и способствуют развитию различных заболеваний глаз.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы. Ученые изучали потенциальную роль нескольких таких веществ в поддержании здоровья глаз. Некоторые исследования связывают катехины зеленого чая с более низким риском глаукомы и катаракты, а витамин Е и бета-каротин — со снижением риска катаракты в отдельных исследованиях. Рационы с большим количеством антиоксидантов также связывали с более медленным прогрессированием возрастной макулярной дегенерации.
Какие продукты лучше есть для здоровья глаз
Зеленый чай. Он богат мощными антиоксидантами, особенно катехинами, включая эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). По словам Барнетт, исследования показывают их потенциальную защитную роль при глаукоме и катаракте. Зеленый чай также обладает противовоспалительными свойствами, а хроническое воспаление может способствовать развитию и прогрессированию синдрома сухого глаза. Исследования выявили многообещающие терапевтические эффекты зеленого чая при глаукоме, катаракте и сухом глазе.
Яйца. Желток содержит каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые важны для защиты макулы — области сетчатки, отвечающей за четкое зрение и восприятие цвета. Организм не производит эти антиоксиданты самостоятельно, поэтому их необходимо получать с пищей. По словам Каневски, одно исследование показало, что употребление от двух до четырех яиц в неделю было связано со снижением на 62% риска развития возрастной макулярной дегенерации по сравнению с употреблением одного яйца в неделю или реже.
Морковь. Как и другие природные оранжевые продукты — батат, папайя и тыква, — морковь содержит растительные соединения, которые могут быть полезны для зрения. Она также является источником бета-каротина, который организм преобразует в витамин А. «Витамин А необходим для поддержания хорошего зрения и участвует в производстве родопсина — пигмента сетчатки, необходимого для зрения при слабом освещении и в темноте», — говорит Барнетт. Витамин А также помогает поддерживать здоровье поверхности глаза, сохраняя ее увлажненной и защищенной, и способствует профилактике сухости глаз.
Цитрусовые. Витамин С, содержащийся в апельсинах, грейпфрутах, лимонах и лаймах, помогает защищать хрусталик глаза от окислительного повреждения, вызванного ультрафиолетовым излучением, а также поддерживает выработку коллагена, необходимого для здоровья роговицы. По словам Барнетт, исследования показывают, что витамин С может играть роль в замедлении формирования катаракты. «Этот антиоксидант также помогает поддерживать тонкие капилляры, которые обеспечивают кровоснабжение сетчатки», — говорит диетолог Лаура Иу.
Куркума. Эта яркая специя обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. «Активное соединение куркумин помогает уменьшать воспаление, связанное с сухостью глаз, и поддерживает выработку слезы», — говорит Иу. Исследования связывают куркумин с терапевтическим воздействием и профилактикой катаракты и других заболеваний глаз.
Лосось и тунец. Эти виды рыбы холодных вод богаты омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для работы сетчатки и выработки слезы. Источниками омега-3 также являются сардины, скумбрия, анчоусы, сельдь и форель. Иу отмечает, что морские водоросли содержат витамины А, С и Е, а также цинк — питательные вещества, важные для здоровья глаз.
Сладкий перец. Красный и зеленый перец содержит много бета-каротина. Кроме того, это хороший источник витаминов Е и С, которые помогают восстанавливать поврежденные ткани, говорит Каневски. В перце также есть витамин К, который, как предполагается, помогает контролировать внутриглазное давление, и витамин B6, обладающий нейропротекторными свойствами для зрительного нерва. Исследования предполагают, что этот витамин может иметь значение для профилактики глаукомы.
Орехи и семена. Миндаль, арахис, фундук и семечки подсолнуха обеспечивают организм жирорастворимым витамином Е. По словам Барнетт, он помогает предотвращать разрушение тканей глаза и может снижать риск заболеваний глаз. Исследования показали, что регулярное употребление витамина Е вместе с другими питательными веществами, такими как витамин B6 и ниацин, может снижать риск катаракты и помогать сохранять зрение.
Листовая зелень, брокколи и брюссельская капуста. Все эти овощи содержат большое количество бета-каротина. «Его в них даже больше, чем в моркови», — говорит Каневски. По ее словам, исследования показали, что эти продукты могут замедлять формирование катаракты до 20%. Листовые овощи, например капуста кейл, также являются отличными источниками фитонутриентов лютеина и зеаксантина, которые защищают глаза от повреждений, связанных с ультрафиолетовым излучением.
Устрицы. Всего одна устрица обеспечивает почти всю рекомендуемую суточную норму цинка — минерала, важного для здоровья глаз. «Цинк необходим для поддержания здоровья сетчатки и вместе с антиоксидантами может помогать предотвращать возрастную макулярную дегенерацию», — говорит Барнетт. Он участвует в нескольких процессах, связанных с работой глаз, в том числе помогает транспортировать витамин А из печени к глазам. Если устрицы не подходят, цинк можно получать из нежирного мяса и птицы, а также из тыквенных семечек и нута.
Нужно ли принимать добавки
Необходимость приема добавок для здоровья глаз зависит от конкретной ситуации. По словам Барнетт, некоторые пищевые добавки могут поддерживать здоровье глаз и улучшать состояние при определенных проблемах, включая синдром сухого глаза и возрастную макулярную дегенерацию. Омега-жирные кислоты, витамин А, лютеин, зеаксантин и другие антиоксиданты могут уменьшать воспаление, поддерживать выработку слезы и защищать сетчатку и поверхность глаза.
При этом добавки подходят не всем и обычно наиболее полезны в конкретных ситуациях, а не как универсальная рекомендация для каждого человека. Перед началом их приема специалисты советуют проконсультироваться с врачом.
Какой витамин лучше всего улучшает здоровье глаз
Одного «лучшего» витамина для глаз не существует. Выбор питательных веществ зависит от конкретных потребностей человека.
При сухости глаз омега-3 жирные кислоты демонстрируют одни из наиболее стабильных результатов: исследования предполагают, что они могут уменьшать выраженность симптомов. Однако получать их необязательно в форме таблеток. «Пищевые добавки могут понадобиться человеку, который не ест рыбу или не получает достаточного количества омега-3 с рационом. Но я считаю, что для хорошего здоровья большинству взрослых достаточно сбалансированного питания», — говорит Каневски.
Антиоксиданты также активно изучаются, особенно в связи с замедлением прогрессирования возрастной макулярной дегенерации. Одни из наиболее убедительных данных были получены в двух крупных клинических исследованиях — AREDS и AREDS 2.
«Эти исследования возрастных заболеваний глаз — AREDS и AREDS 2 — показали, что определенные добавки с лютеином, зеаксантином и другими антиоксидантами могут помогать замедлять прогрессирование заболевания. Их рекомендуют пациентам с определенными формами макулярной дегенерации», — говорит Барнетт.
Итоговая рекомендация специалистов заключается в том, что пищевые добавки не стоит принимать без необходимости. «Всегда обсуждайте прием добавок со своим офтальмологом и терапевтом», — говорит Каневски. По ее словам, среди специалистов нет единого мнения о том, нужны ли здоровым людям какие-либо добавки, кроме полноценного и сбалансированного рациона.
Пищевые добавки предназначены для дополнения рациона. Они не являются лекарственными препаратами и не предназначены для лечения, диагностики, смягчения, профилактики или излечения заболеваний. Беременным и кормящим женщинам следует соблюдать осторожность при их приеме. Детям добавки также не следует давать без рекомендации медицинского специалиста.
Ранее Курсор писал, что названы 13 ошибок, которые мешают похудеть.
Что есть, чтобы сохранить зрение — список от специалистов 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-18 23:45:32
Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
