Ako volite domaće pite, savijače i razna slana peciva, a ne želite da čekate da testo naraste, ovaj italijanski recept mogao bi da vam postane jedan od omiljenih. Pravi se od samo četiri sastojka, nema kvasca, a rezultat je glatko i elastično testo koje može veoma tanko da se razvije.
Tajna je u kombinaciji brašna, suvog belog vina, maslinovog ulja i soli. Kada se ispeče, testo dobija fine, hrskave ivice, dok unutrašnjost ostaje mekana i slojevita.
Najbolje od svega je što se može koristiti za različite nadeve, pa od jedne smese možete napraviti i slane savijače, tanke pite, paketiće sa nadevom ili rustičnu pitu.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 200 ml suvog belog vina
- 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 10 g sitne soli
Nema kvasca, praška za pecivo ni drugih dodataka. Upravo zbog toga priprema je jednostavna, ali je važno da testo nakon mešenja odstoji.
Priprema:
U veću činiju sipajte brašno i so, pa dodajte belo vino i maslinovo ulje. Mešajte varjačom ili viljuškom dok se sastojci ne povežu i ne počne da se formira testo.
Zatim testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama nekoliko minuta, dok ne postane glatko, mekano i ujednačeno.
Oblikujte loptu, umotajte je u providnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta. Ovaj korak nemojte preskakati, jer će se testo nakon odmora mnogo lakše razvijati.
Razvijte ga što tanje i dodajte nadev
Kada testo odstoji, razvijte ga što tanje, naročito ako ga koristite za savijače ili tanke pite.
Nakon toga ga možete puniti po želji. Neutralan ukus testa dobro se slaže sa sirom, povrćem, šunkom i različitim drugim slanim nadevima.
Pecite ga prema receptu koji pripremate, a rezultat bi trebalo da bude testo sa hrskavim ivicama i prijatnom, slojevitom teksturom.
Recept koji vredi sačuvati
Prednost ovog testa je upravo u njegovoj jednostavnosti. Nema čekanja da kvasac proradi, nema komplikovanih tehnika i nema dugog spiska sastojaka.
Potrebno je samo nekoliko minuta za mešenje i najmanje pola sata odmora u frižideru. Posle toga imate osnovu koju možete da prilagodite gotovo svakom slanom pecivu koje želite da pripremite.
Ponekad su upravo najjednostavniji recepti oni kojima se najčešće vraćamo, a ovo testo je dobar primer kako samo četiri sastojka mogu da budu dovoljna za hrskavo i ukusno pecivo.
(Ona.rs)
Italijansko ludo testo od samo 4 sastojka: Bez kvasca, a posle pečenja je hrskavo i slojevito 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-17 13:58:00
Najnovije vesti, svetske vesti, vesti iz zemalja, najvažnije vesti, najnovije vesti, najvažnije, najnovije dana, Pravda, Petar Nizamov, Perje, Petar Nizamov- Perje, Pravda bg, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, istraga, Burgas, Bugarska, vesti, udarne vesti, vesti dana, vesti danas, vesti od danas, vesti iz Bugarske, Vesti iz Bugarske, blic vesti, glavne vesti, najvažnije, najkomentarisanije, najnovije vesti, Bojko Borisov, vesti, vreme, koronavirus, vesti, vesti, vreme, Fejsbuk, Jutjub, Fejsbuk, Instagram, današnje vesti, vesti u poslednjem trenutku, vesti danas, današnje vesti, vesti, bg vesti, vodeće vesti, vruće vesti, bg vesti, sajt sa vestima, sve vesti, vesti bg, vesti u poslednjem satu, najnovije, najnovije vesti bg, vesti od danas, vesti danas, vesti u poslednjem satu, najnovije vesti, danas, vesti bg, vesti, vesti 24 sata, vesti bg novini, svetske vesti, ptica bg, bivol bg, bivol, trud bg novini, najnovije vesti danas, novinite bg vesti, zdravo Bugarska, grb političke stranke, Deljan Peevski, skandalozno, Bugarska nacionalna televizija, slobodna Evropa, televizija, skandal, ekskluzivno, uživo, uživo tv odmah, tv, tv onlajn, tv program, bg, uživo sada, tv vesti, onlajn, uživo tv onlajn, sud, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, okružni sud u Burgasu, apelacioni sud u Burgasu, tužilac u Burgasu, tužilaštvo u Burgasu, okružno tužilaštvo u Burgasu, glavni tužilac, Ivan Gešev, tužilac Gešev, Cacarov, mvr Burgas, odmvr Burgas, odp Burgas, policija Burgas, okružna policija Burgas, tužilac Cacarov, sgs slučajevi, sud Varna, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudske odluke u građanskim predmetima, odluke u predmetima, sud u Plovdivu, sudska odluka, odluke u predmetima, Varna sud, krivični, slučajevi, okružni, odluke okružnog suda, rad na sudu, predsednik Vrhovnog suda pravde, sudije Vrhovnog suda, sud u Sofiji, zamenici sudija, Plovdiv, sud u Plovdivu, sudije Plovdiv, Vrhovni sud, Inspektorat Vrhovnog suda pravde, Vrhovni sudski savet, Vrhovni sud, Vrhovni sudski savet, advokat, advokat u krivičnim slučajevima, advokat u građanskim slučajevima, advokat u bračnim slučajevima, advokat u upravnim slučajevima, krivično pravo, krivični postupak, građansko pravo, građanski postupak, upravno pravo, ustavno pravo, Најновије вести, светске вести, вести из земаља, најважније вести, најновије вести, најважније, најновије дана, Правда, Петар Низамов, Перје, Петар Низамов- Перје, Правда бг, iustitia.bg, iustitia, iusticia, usticia, истрага, Бургас, Бугарска, вести, ударне вести, вести дана, вести данас, вести од данас, вести из Бугарске, Вести из Бугарске, блиц вести, главне вести, најважније, најкоментарисаније, најновије вести, Бојко Борисов, вести, време, коронавирус, вести, вести, време, Фејсбук, Јутјуб, Фејсбук, Инстаграм, данашње вести, вести у последњем тренутку, вести данас, данашње вести, вести, бг вести, водеће вести, вруће вести, бг вести, сајт са вестима, све вести, вести бг, вести у последњем сату, најновије, најновије вести бг, вести од данас, вести данас, вести у последњем сату, најновије вести, данас, вести бг, вести, вести 24 сата, вести бг новини, светске вести, птица бг, бивол бг, бивол, труд бг новини, најновије вести данас, новините бг вести, здраво Бугарска, грб политичке странке, Дељан Пеевски, скандалозно, Бугарска национална телевизија, слободна Европа, телевизија, скандал, ексклузивно, уживо, уживо тв одмах, тв, тв онлајн, тв програм, бг, уживо сада, тв вести, онлајн, уживо тв онлајн, суд, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, окружни суд у Бургасу, апелациони суд у Бургасу, тужилац у Бургасу, тужилаштво у Бургасу, окружно тужилаштво у Бургасу, главни тужилац, Иван Гешев, тужилац Гешев, Цацаров, мвр Бургас, одмвр Бургас, одп Бургас, полиција Бургас, окружна полиција Бургас, тужилац Цацаров, сгс случајеви, суд Варна, председник Врховног суда правде, судске одлуке у грађанским предметима, одлуке у предметима, суд у Пловдиву, судска одлука, одлуке у предметима, Варна суд, кривични, случајеви, окружни, одлуке окружног суда, рад на суду, председник Врховног суда правде, судије Врховног суда, суд у Софији, заменици судија, Plovdiv, суд у Plovdivu, судије Plovdiv, Врховни суд, Инспекторат Врховног суда правде, Врховни судски савет, Врховни суд, Врховни судски савет, адвокат, адвокат у кривичним случајевима, адвокат у грађанским случајевима, адвокат у брачним случајевима, адвокат у управним случајевима, кривично право, кривични поступак, грађанско право, грађански поступак, управно право, уставно право
