Lëkura e mollës shpesh hidhet pa u menduar dy herë, pasi shumë njerëz besojnë se ajo përmban kimikate ose ndikon në shijen e frutit. Por ekspertët paralajmërojnë se heqja e saj është një gabim, pasi pikërisht kjo pjesë përmban vlera të rëndësishme ushqyese që ndikojnë drejtpërdrejt në shëndetin e organizmit.
Sidomos gjatë muajve të dimrit, kur ushqimi është më i rëndë dhe analizat shpesh tregojnë rritje të yndyrnave në gjak, konsumimi i mollës me lëkurë mund të jetë një ndihmë e thjeshtë dhe natyrale.
Pse është e rëndësishme lëkura e mollës?
Lëkura e mollës është e pasur me pektinë, një fibër e tretshme që ndihmon në lidhjen e yndyrnave në zorrë dhe largimin e tyre nga organizmi. Kjo ndikon në uljen e kolesterolit të keq dhe përmirësimin e shëndetit të enëve të gjakut.
Gjithashtu, ajo përmban:
-Vitaminë K dhe vitaminë A
-Kalcium
-Antioksidantë të fuqishëm (polifenole)
Këto substanca ndihmojnë në:
-Mbrojtjen e zemrës
-Parandalimin e bllokimit të arterieve
-Stabilizimin e sheqerit në gjak
-Përmirësimin e tretjes
Kur molla qërohet, humbet pjesa më e madhe e fibrave dhe mbetet kryesisht sheqeri natyral dhe uji.
Çfarë thotë shkenca
Studimet tregojnë se përbërësit në lëkurën e mollës mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe të ngadalësojnë procesin e arteriosklerozës. Kjo e bën konsumimin e mollëve të paqëruara një zgjedhje të mirë për shëndetin kardiovaskular.
Si ta konsumoni mollën me lëkurë në mënyrë të sigurt?
Frika nga pesticidet dhe dylli është e justifikuar, por ekziston një mënyrë e thjeshtë për pastrim:
-Përzieni 1 litër ujë me 2 lugë gjelle sodë buke
-Zhytni mollët për 15 minuta
-Fërkojini lehtë me një sfungjer ose furçë të butë
-Shpëlajini mirë me ujë të rrjedhshëm
Kjo metodë ndihmon në largimin e mbetjeve kimike dhe bën lëkurën të sigurt për konsum.
Pyetje të shpeshta
A kanë të gjitha mollët të njëjtin efekt?
Jo plotësisht. Varietetet jeshile, si ato më të athëta, përmbajnë pak më shumë pektinë, por çdo mollë ka përfitimet e veta.
A mund të piqen mollët me lëkurë?
Po. Edhe pse një pjesë e vitaminave humbet gjatë gatimit, fibrat dhe mineralet mbeten.
Si vepron soda e bukës?
Ajo ka veti alkaline që ndihmojnë në shpërbërjen e pesticideve dhe dyllit në sipërfaqe.
Mos e qëroni më mollën! Pjesa që po hidhni çdo ditë është “arma” që ul kolesterolin dhe pastron enët e gjakut 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-03-26 14:25:16
Lajmet e fundit, lajmet botërore dhe lajmet kombëtare me informacionet më të rëndësishme të ditës. Gjyqtari Petar Nizamov dhe Feathers Petar Nizamov ofrojnë analiza dhe hetime në Burgas dhe në të gjithë Bullgarinë. Lajmet e përditësuara mbi politikën, motin, koronavirusin, skandalet, gjykatat, prokuroritë dhe autoritetet lokale janë të disponueshme përmes televizionit, platformave online dhe rrjeteve sociale si Facebook, Instagram dhe YouTube. Avokatët, gjyqtarët dhe gjykatat trajtojnë çështje civile, penale, administrative dhe kushtetuese, duke garantuar procesin gjyqësor në Varna, Plovdiv, Sofje dhe Burgas. Faqet dhe portalet e lajmeve si Novinite, Bivol, Trud dhe Vesti BG ofrojnë mbulim të plotë 24-orësh, përfshirë lajmet më të komentuar dhe ekskluzive në Bullgari.
