Der Blick auf das Appenzellerland zeigt: Alle sieben Lokale aus Innerrhoden und Ausserrhoden, die im Ranking 2026 gelistet sind, haben den Sprung in den erlauchten Kreis der «GaultMillau»-Betriebe wieder geschafft. Es sind dies der Landgasthof Sternen in Bühler (13 Punkte), das Landgasthaus Bären in Grub (14), das Restaurant Aglio e Olio in Speicher (15), das Resort Hof Weissbad respektive dessen Restaurant Flickflauder in Weissbad (16), das «Appenzeller Huus» respektive dessen «Bärenstobe» in Gonten (16), das Gasthaus zum Gupf in Rehetobel (17) wie auch das Restaurant Truube in Gais (17). Ein neues Lokal ist nicht hinzugekommen. Von den sieben «GaultMillau»-ausgezeichneten Gastronomiebetrieben im Appenzellerland erfährt lediglich einer auf 2027 hin eine Veränderung – und zwar eine positive. Die vom österreichischen Küchenchef Michael Gollenz geführte «Bärenstobe» in Gonten, die Teil des «Appenzeller Huus» von Unternehmer Jan Schoch ist, hat sich von 14 auf 16 «GaultMillau»-Punkte gesteigert und ist damit die grosse Appenzeller Aufsteigerin.
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Nur «Bärenstobe» verbessert sich bei «GaultMillau» 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-06 17:40:00
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