Пет български компании представят продуктите си на 33-тото издание на Tallinn FoodFair, което се провежда на 23 и 24 септември в естонската столица, съобщиха от Асоциация “Традиционни български консерви”. „Кали 98“, „Джем и Джем“, „Пелтина“, „ЦИМА“ и „Лютата ферма“ участват с общ български щанд в централната изложбена зона на Unibet Arena. Българското участие е организирано от Асоциация “Традиционни български консерви” с подкрепата на Държавен фонд „Земеделие“ и Министерството на земеделието и храните.
Организаторите на събитието очакват над 5000 професионални посетители, повече от 200 изложители от Естония и чужбина и над 300 международни делегати. Особено важен за българските компании, които търсят нови пазари, е профилът на аудиторията на този формат – 63 процента от посетителите са пряко отговорни или участват при вземането на решения за покупки и партньорства, посочват от Асоциация “Традиционни български консерви”.
Българското представяне показва колко различни пазарни ниши вече могат да покрият родните производители.
„Кали 98“ представя ценената в международната хранителна индустрия линия на специфични традиционни консервирани храни и вкусове – гювеч, зеленчуци, туршии, грах, кисели краставички, компот от праскови. „Джем и Джем“ участва в същия сегмент с новата си серия „Super Jam“, конфитюри и сладка от различни плодове, а „Пелтина“ – с айвар, феферони, кисели краставички и консервирани люти чушки.
По-нестандартната ниша е представена от „Лютата ферма“ с халапеньо и чили сосове, лютив сос с трюфели, пикантен зехтин, чеснова паста и сладко-лютиви продукти. Сред предложенията е и сосът „Български дух“, произведен от “най-лютите български чушки”, специално създадени от компанията.
„ЦИМА“ от своя страна показва още една ясно разпознаваема тенденция на европейския хранителен пазар – продуктите с добавена функционалност. Освен сладка, конфитюри, сиропи и плодови пюрета компанията предлага продукти без добавена захар и функционални спредове с протеин и колаген и работи както за ритейл и ХоРеКа, така и в сегмента private label.
„Това разнообразие е важно за експортно ориентираните компании: международните изложения все по-малко са просто място за представяне на готов каталог и все повече – възможност производителят да намери дистрибутор, търговска верига, ХоРеКа партньор или клиент за производство под собствена марка и точно това е нашата задача в Талин“, коментира Антоанета Божинова, организационен секретар на Асоциация “Традиционни български консерви”.
Tallinn FoodFair предлага и любопитна съпътстваща програма, която е втори притегателен център за участниците и посетителите. Една от най-практичните теми тази година е използването на изкуствен интелект (ИИ) в производството и преработката на храни. Фокусът не е върху ИИ като абстрактна технология, а върху решения с пряк ефект върху себестойността и ефективността – прогнозиране на търсенето, оптимизиране на веригите за доставки, управление на поръчките и намаляване на хранителните отпадъци.
За производителите това е особено важно и показва как конкуренцията в хранителния сектор постепенно се измества отвъд самия продукт. Вкусът, качеството и цената остават решаващи, но все по-важна става способността на производителите да прогнозират търсенето, да управляват по-прецизно производството и да реагират бързо на нуждите на търговските партньори, посочват от Асоциация “Традиционни български консерви”.
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-23 17:14:24
Последни новини новини от Света Новини от страната Най-важните новини най-новите новини най-важното най-новото от деня Юстиция Петър Низамов Перата Петър Низамов- Перата Юстиция бг iustitia.bg iustitia iusticia usticia разследване Бургас България новини новини от последния час новини от деня новини от днес България новините The news from Bulgaria блиц новини топ новини най-важното най-коментираното последните новини Бойко Борисов новините времето коронавирус новини news weather facebook youtube фейсбук инстаграм новините днес новини от последните минути новини днес днес новини вести бг новини водещи новини горещи новини бг новини сайт за новини всички новини новини бг новини от последния час последни последни новини бг новини от днес новини днес новините от последния час последни новини днес news bg news новини вести 24 часа новини vesti bg novini новини свят bird bg bivol bg биволъ trud bg novini последни новини днес novinite bg news здравей българия политическа партия герб делян пеевски скандално българска национална телевизия свободна европа телевизия скандал ексклузивно на живо тв на живо в момента тв тв онлайн тв програма бг на живо сега тв новини online тв онлайн на живо съд бургаски съд бургаски окръжен съд съд бургас бургаски районен съд районен съд бургас окръжен съд бургас апелативен съд бургас прокурор бургас прокуратура бургас окръжна прокуратура бургас бургаска окръжна прокуратура районна прокуратура бургас бургаска районна прокуратура главен прокурор иван гешев прокурор гешев цацаров мвр бургас одмвр бургас одп бургас полиция бургас окръжна полиция бургас прокурор цацаров сгс дела съд варна председател на сгс съдебни решения по граждански дела решения по дела пловдивски съд решение на съда решения дела варна съд наказателни дела окръжен окръжен съд решения работа в съда сгс председател сгс съдии софийски съд пос съдии пловдив съд пловдив съдии пловдив всс инспекторат всс вкс вас върховен съд висш съдебен съвет адвокат адвокат наказателни дела адвокат граждански дела адвокат брачни дела адвокат административни наказателно право наказателен процес гражданско право граждански процес административно право конституционно право
