Новое исследование показывает, что домашняя готовка даже один раз в неделю не только улучшает качество питания, но и может поддерживать здоровье мозга и снижать риск когнитивных нарушений и деменции.
Как пишет Walla, исследование, опубликованное в журнале Journal of Epidemiology & Community Health, основано на данных около 11 тысяч взрослых старше 65 лет в рамках масштабного японского исследования.
Участников спрашивали, как часто они готовят дома, а также оценивали их кулинарные навыки. Как отмечают авторы, результаты оказались однозначными: домашняя готовка связана со снижением риска деменции — на 23% у мужчин и на 27% у женщин.
Еще более заметный эффект наблюдался у тех, кто готовил хотя бы раз в неделю: в этой группе риск деменции снижался примерно на 67%.
Авторы исследования отмечают, что даже базовые навыки готовки дают положительный эффект. При этом, как указывается в тексте, люди с минимальным опытом приготовления пищи также получали значительную пользу.
Как объясняют исследователи, готовка сочетает в себе несколько факторов, важных для здоровья мозга: более здоровое питание с большим количеством овощей и фруктов и меньшим количеством переработанных продуктов, физическую активность (покупки, стояние у плиты, приготовление еды), а также когнитивную нагрузку — планирование, выбор ингредиентов и следование рецептам.
Именно сочетание этих элементов делает приготовление пищи особой активностью, которая одновременно задействует тело и мозг.
Важный вывод исследования заключается в том, что не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы получить пользу. Напротив, у начинающих эффект может быть даже выражен сильнее, поскольку процесс требует обучения и умственного усилия.
В заключение авторы подчеркивают: даже если человек привык заказывать еду или использовать готовые продукты, стоит включить домашнюю готовку в повседневную жизнь хотя бы раз в неделю. Помимо вкуса и экономии, это может стать простым способом поддерживать ясность ума с возрастом.
Ранее Курсор писал, что врачи рассказали, что будет с организмом, если отказаться от кофе.
Привычка на кухне, которая может снизить риск деменции 2026 IUSTITIA.BG — Investigations 2009-2026 2026-04-16 02:10:06 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
