Një ushqim i thjeshtë, i lirë dhe i pranishëm prej kohësh në kuzhinat shqiptare po tërheq vëmendjen për vlerat e tij ushqyese. Bëhet fjalë për lakrën turshi, një produkt i përftuar përmes fermentimit, i cili mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme dhe të larmishme.
Fermentimi i lakrës mund të favorizojë praninë e mikroorganizmave të dobishëm, përfshirë bakteret e acidit laktik. Për këtë arsye, ushqimet e fermentuara janë bërë pjesë e diskutimit mbi shëndetin e mikrobiomës së zorrëve.
Një mikrobiomë e shëndetshme lidhet me funksionimin normal të sistemit tretës dhe luan rol në funksionimin e sistemit imunitar. Megjithatë, ndikimi ndryshon nga një person te tjetri dhe lakra turshi nuk duhet konsideruar si zëvendësim për trajtimet mjekësore apo suplementet.
Lakra turshi është gjithashtu burim i disa vitaminave dhe përbërësve të tjerë ushqyes. Përmbajtja e vitaminës C mund të ndryshojë në varësi të mënyrës së përgatitjes dhe ruajtjes, ndërsa vitamina K është një tjetër element i rëndësishëm ushqyes që gjendet te lakra.
Një tjetër avantazh është kostoja e ulët dhe fakti se mund të përgatitet në shtëpi. Për këtë arsye, ajo mbetet një mënyrë e thjeshtë për të shtuar ushqime të fermentuara në dietën e përditshme.
Ekspertët e ushqyerjes theksojnë se nuk ekziston një ushqim i vetëm që garanton imunitet të fortë apo jetëgjatësi. Një dietë e ekuilibruar, aktiviteti fizik, gjumi i mjaftueshëm dhe zakonet e shëndetshme të jetesës janë faktorët që kanë ndikim më të gjerë në shëndet.
Nëse konsumohet, lakra turshi duhet të jetë pjesë e një diete të larmishme dhe në sasi të përshtatshme, veçanërisht për shkak të përmbajtjes së kripës që mund të jetë e lartë në disa produkte.
Ushqimi që mund të ndihmojë tretjen dhe imunitetin, ja pse po vlerësohet gjithnjë e më shumë 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-04 20:51:10
Lajmet e fundit, lajmet botërore dhe lajmet kombëtare me informacionet më të rëndësishme të ditës. Gjyqtari Petar Nizamov dhe Feathers Petar Nizamov ofrojnë analiza dhe hetime në Burgas dhe në të gjithë Bullgarinë. Lajmet e përditësuara mbi politikën, motin, koronavirusin, skandalet, gjykatat, prokuroritë dhe autoritetet lokale janë të disponueshme përmes televizionit, platformave online dhe rrjeteve sociale si Facebook, Instagram dhe YouTube. Avokatët, gjyqtarët dhe gjykatat trajtojnë çështje civile, penale, administrative dhe kushtetuese, duke garantuar procesin gjyqësor në Varna, Plovdiv, Sofje dhe Burgas. Faqet dhe portalet e lajmeve si Novinite, Bivol, Trud dhe Vesti BG ofrojnë mbulim të plotë 24-orësh, përfshirë lajmet më të komentuar dhe ekskluzive në Bullgari.
