Der Bärli-Biber gehört ebenfalls seit Generationen zu den bekanntesten Spezialitäten aus Appenzell. Für die neue Kreation wurde der klassische Appenzeller Biber erstmals mit einer cremigen Füllung aus kräftig-würzigem Appenzeller Käse kombiniert. Die würzige Käsecreme ersetzt dabei die traditionelle Mandelmasse und sorgt für ein überraschendes Zusammenspiel von süssen und kräftigen Aromen.
«Bärli-Biber und Appenzeller Käse stehen beide für echte Appenzeller Tradition», erklärt ein Vertreter der «Bischofberger AG». «Die Idee, diese beiden Spezialitäten einmal zusammenzubringen, lag eigentlich näher, als man denkt.»
Auch bei der Sortenorganisation Appenzeller Käse stösst die Zusammenarbeit auf grosse Freude, denn sie verbindet zwei kulinarische Klassiker aus dem Appenzellerland. «Die Verbindung von traditionellem Gebäck und charaktervollem Käse zeigt, wie vielseitig unser Produkt eingesetzt werden kann.»
Entstanden ist eine überraschende Spezialität, die sowohl neugierige Feinschmecker als auch Liebhaber regionaler Produkte ansprechen soll. Die Balance zwischen der leicht süssen Lebkuchenhülle und der würzigen Käsefüllung sei dabei bewusst fein abgestimmt worden.
Der Appenzeller Chäsbiber wird als limitierte Edition lanciert und ist exklusiv ab dem 1. April nur für kurze Zeit im Laden der «Bischofberger AG» in Weissbad erhältlich.
Den Werbespot zum neuen Produkt gibt es hier.
Der Beitrag Sensation! Bärli-Biber mit Appenzeller Käsefüllung erschien zuerst auf appenzell24.ch.
Sensation! Bärli-Biber mit Appenzeller Käsefüllung 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-04-01 05:09:00
Neueste Nachrichten, Weltnachrichten und Landesnachrichten mit den wichtigsten Informationen des Tages. Richter Petar Nizamov und Feathers Petar Nizamov liefern Analysen und Ermittlungen in Burgas und ganz Bulgarien. Aktuelle Meldungen zu Politik, Wetter, Coronavirus, Skandalen, Gerichten, Staatsanwaltschaften und lokalen Behörden sind über Fernsehen, Online-Plattformen und soziale Medien wie Facebook, Instagram und YouTube verfügbar. Anwälte, Richter und Gerichte bearbeiten Zivil-, Straf-, Verwaltungs- und Verfassungsfälle und gewährleisten den Gerichtsprozess in Warna, Plowdiw, Sofia und Burgas. Nachrichtenportale wie Novinite, Bivol, Trud und Vesti BG bieten eine vollständige 24-Stunden-Berichterstattung, einschließlich der meistdiskutierten und exklusiven Nachrichten aus Bulgarien.
