Die ausgezeichneten Käsespezialitäten würden die grosse Vielfalt des Urnäscher Sortiments zeigen, schreibt das Unternehmen. Vom würzigen «Urnäscher Berggouda rezent» über den charaktervollen «Urnäscher Holzfasskäse» bis hin zum «Urnäscher Hornkuhkäse» wurden mehrere bekannte Spezialitäten prämiert. Auch zwei besondere Kreationen überzeugten in der Kategorie: Kaseinnovationen, der «Urnäscher Black Cheese» und das «Urnäscher Aperol Mutschli», heisst es in der Mitteilung weiter.
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Die Swiss Cheese Awards gelten als wichtiger Treffpunkt der Schweizer Käsebranche («Appenzeller Volksfreund» berichtete). Bei der diesjährigen Austragung in Freiburg wurden über 1100 Käse beurteilt. Die Auszeichnungen würdigen die Qualität und die Vielfalt des Schweizer Käsehandwerks und bieten den Produzenten eine wertvolle Gelegenheit, ihre Produkte National zu messen.
Für die «Urnäscher Milchspezialitäten AG» seien die fünf Diplome Anerkennung für die täglichen Arbeit. Hinter jedem Käse stehe viel Erfahrung, Fachwissen und Leidenschaft. Ebenso wichtig sei die gute Zusammenarbeit mit den Milchlieferanten, die mit ihrer Milch die Grundlage für die Urnäscher Käsespezialitäten schaffen.
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Urnäscher Käse überzeugt an Swiss Cheese Awards 2026
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