Mit dem Goldvreneli zeichnet die Sortenorganisation «Appenzeller Käse GmbH» jedes Jahr die qualitativ führenden Produzenten ihres Käses aus. «Die Auszeichnung steht für aussergewöhnliche Handwerkskunst und konstant höchste Käsequalität über ein ganzes Milchjahr hinweg», wird in der Medienmitteilung der Sortenorganisation erklärt. Hinter einem solchen Goldvreneli stecke weit mehr als die Arbeit in der Käserei. «Die Basis legen die Milchbäuerinnen und Milchbauern mit der hochwertigen Milch, die sie täglich an die Käsereien liefern. Das perfekte Zusammenspiel entlang der gesamten Wertschöpfungskette ist die notwendige Grundlage für den würzigen Charakter des ‹Appenzeller Käses›», so das Communiqué weiter. Selbst beste Milch allein genüge aber nicht: «Erst mit viel Fingerspitzengefühl, höchster Sorgfalt und grossem handwerklichem Können entsteht ein Käse, der zu den Besten gehört», schreibt die «Appenzeller Käse GmbH». Die diesjährigen Gewinner des Goldvrenelis haben hervorragende Resultate zwischen 19,69 und 19,93 von maximal 20 möglichen Punkten erzielt. Grundlage für die Auszeichnung bilden die monatlich eingelieferten Mengen an «Appenzeller Käse» sowie deren Taxationsresultate während des Milchjahres von Mai 2025 bis April 2026. Es werden pro Jahr die acht besten Produzenten von «Appenzeller Standard» ausgezeichnet. Darüber hinaus ist eine Prämierung pro Spezialität (zum Beispiel «Appenzeller Rahmkäse», «Appenzellerin» etc.) möglich, vorausgesetzt die Mindestpunktzahl von 19,69 wird erreicht.
Zu den Gewinnerinnen gehören erneut einige Käsereien aus dem Appenzellerland, genauer gesagt vier aus Ausserrhoden. Sämi Mani mit seiner Käserei in Wald-Schönengrund, Marcel Tobler mit seiner Käserei in Reute-Schachen, Tim Länzlinger mit seiner Käserei in Schwellbrunn sowie Christian Fankhauser und Thomas Graf mit ihrer Käserei in Grub-Riemen dürfen sich allesamt für ihren «Appenzeller Standard» mit einem Goldvreneli ehren lassen. Die restlichen goldenen Auszeichnungen sind in die St. Galler Gemeinden Neckertal, Jonschwil, Steinach und Oberbüren gegangen.
Die «Appenzeller Käse GmbH» lobt die Gewinner in der Medienmitteilung mit folgenden Worten: «Ihr unermüdliches Engagement für höchste Qualität ist beispielhaft und sichert die Zukunft des traditionsreichen ‹Appenzeller Käses›.»
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Goldene Würdigung für vier Ausserrhoder Käsereien 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-08-07 14:47:35
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