Аномальные климатические условия прошедшего лета внесли серьезные коррективы в традиционное виноделие Франции. Впервые в истории власти страны официально разрешили временно увеличить максимальную планку крепости шампанского с 13 до 15%. Причиной столь беспрецедентного шага стали экстремальная жара и жестокая засуха, поразившие легендарный регион Шампань.
Об этом рассказали в ВВС.
Климатические рекорды и особенности урожая
Текущий год уже официально вошел в историю мировой винодельческой отрасли. Весенние заморозки, очень раннее цветение и сразу пять волн изнуряющей летней жары привели к тому, что сбор винограда начался в первых числах августа — это абсолютный рекорд за всю историю наблюдений в регионе.
Палящее солнце и дефицит влаги заставили ягоды накопить необычайно высокий объем сахара. В результате виноград изначально обладает повышенным потенциалом уровня алкоголя. Несмотря на то что общий объем собранного сырья окажется относительно небольшим, эксперты и производители прогнозируют исключительно высокое качество будущего напитка.
Новые стандарты и перспективы поставок
Изменение официальных лимитов до 15% обусловлено объективными физическими процессами в созревающем винограде. При этом технологический процесс подразумевает вторичную ферментацию, после которой реальная крепость большинства готовых вин составит около 13,1–13,2%.
Поклонникам элитного алкоголя придется запастись терпением. Согласно строгим стандартам производства, шампанскому требуется минимум 15 месяцев выдержки в погребах, поэтому бутылки из уникального урожая поступят в свободную продажу на мировом рынке не раньше 2028 года.
Ранее “Курсор” рассказывал о том, какой алкогольный напиток ученые сочли самым вредным.
Шампанское станет другим из-за жары – что решили во Франции 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-13 19:59:38
Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
