Завтрак часто называют самым важным приемом пищи. И даже если вы не полностью согласны с этим утверждением, очевидно одно: утренний рацион влияет на здоровье. То, чем вы начинаете день, задаёт тон часам впереди. А эти дни в итоге складываются в образ жизни. Чаще всего мы думаем о завтраке с точки зрения веса и физического состояния. Но влияние еды на психическое и когнитивное здоровье обсуждают реже.
Однако питание играет огромную роль в работе мозга. Натуральные и минимально переработанные продукты поддерживают его. Неправильный выбор, наоборот, повышает риск депрессии, тревожности, когнитивного снижения и таких болезней, как болезнь Альцгеймера. Врач Генни Энн Огастин рассказала She Finds, какие утренние продукты вредят больше всего. В этот список вошли и очевидные варианты, и неожиданные, например, обезжиренный йогурт.
- Сладкие хлопья и ароматизированные овсяные смеси
Хлопья и пакетики с готовой овсянкой кажутся быстрым и удобным завтраком. Но удобство имеет цену. В таких продуктах много переработанных углеводов и сахара. Они вызывают резкие скачки глюкозы.
По словам доктора Огастин, быстрые скачки сахара — это триггер воспаления. Кроме того, они подпитывают амилоидные бляшки, связанные с болезнью Альцгеймера. Лучше выбирать сложные углеводы.
- Готовая выпечка, пончики и маффины
Пончик к кофе любят многие. Но, как и хлопья, выпечка содержит сахар, углеводы и трансжиры. Такой набор вреден и для тела, и для мозга.
Доктор Огастин объясняет, что трансжиры и рафинированные углеводы проникают через гематоэнцефалический барьер. Потом они нарушают работу гиппокампа. Стоит сократить такие продукты.
- Бекон и сосиски
Белок важен для утреннего рациона. Но не любой белок полезен. Классические бекон и сосиски — не лучший выбор.
Доктор Огастин подчёркивает: эти продукты содержат нитраты, которые усиливают оксидативную нагрузку. Каждая порция переработанного мяса повышает риск деменции на 20–25%. Такой вывод основан на наблюдениях за десятками тысяч людей в течение двух десятилетий.
- Вафли и блинчики с сиропом
Это ещё один способ устроить скачки сахара. Сладкие вафли и блины — вкусны. Но, если добавить сладкий сироп, получается комбинация из ультрапереработанных углеводов и сахара.
Доктор Огастин отмечает, что такой завтрак запускает «американские горки» уровня глюкозы. Это приводит к туману в голове и тревожности на протяжении всего дня.
- Обезжиренные ароматизированные йогурты
Йогурт часто воспринимается как полезный завтрак. И натуральный несладкий йогурт действительно хорош. Он насыщает белком и пробиотиками.
Но его ароматизированные обезжиренные аналоги — совсем другое дело. По словам врача, такие продукты — «замаскированные сахарные бомбы». Избыток сахара связан с уменьшением объёма зон мозга, отвечающих за память. Это видно по МРТ-исследованиям.
- Концентрированный апельсиновый сок
Сок кажется здоровым продуктом. Но концентраты — это по сути сладкая жидкость без клетчатки.
Доктор Огастин говорит, что в обычной порции концентрата — 8–10 чайных ложек сахара. Клетчатки почти нет. Длительное потребление такого сока связано с более низкими когнитивными показателями у пожилых людей.
- Маргарин и “масляные” спреды
Маргарин долго считался более полезной заменой сливочного масла. Но это не так.
Доктор Огастин напоминает: большинство маргаринов всё ещё содержит трансжиры. Они повреждают сосуды мозга.
В качестве альтернативы врач рекомендует простой и питательный завтрак. Она советует трёхяичный омлет с овощами, приготовленный на оливковом масле. К нему — половина авокадо и горсть ягод. Такой набор помогает избежать сахара и лишнего кофеина.
Ранее Курсор писал, какой ингредиент для десертов на самом деле сжигает жир.
Семь привычек за завтраком, которые могут навредить мозгу 2025 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2025-12-02 03:01:59 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
