Коллаген играет важную роль в организме: он помогает поддерживать прочность и эластичность кожи, состояние костей, мышц, суставов и соединительных тканей. Получать необходимые для его синтеза вещества можно не только из специальных добавок – часть из них содержится в обычных продуктах.
Об этом пишет prevention.
Диетолог Кайли Кинг объяснила, что после употребления коллагена организм расщепляет его на аминокислоты и пептиды. Они не направляются непосредственно в кожу, волосы или ногти – организм самостоятельно определяет, где использовать эти строительные компоненты.
Пищевой коллаген содержит, в частности, глицин, пролин и гидроксипролин. Эти аминокислоты организм использует для производства собственного коллагена.
По словам диетолога Мелиссы Мроз-Планеллс, достаточное количество коллагена помогает поддерживать мышцы и суставной хрящ, а также сохранять эластичность кожи. Кери Ганс также отметила, что коллаген может быть полезен для здоровья костей и суставов.
Чтобы поддерживать естественную выработку этого белка, важно получать достаточно белка и питательных веществ, необходимых для его синтеза. Особое значение имеет витамин С.
Какие продукты помогают получать коллаген
Рыба. Особенно полезной считается рыба с кожей, поскольку в ней содержится животный белок и коллаген. Рыбный, или морской, коллаген отличается высокой биодоступностью.
Курица. Естественным источником коллагена являются соединительные ткани и хрящи птицы. Поэтому куриный хрящ может обеспечивать организм этим белком.
Яичные белки. В них содержится значительное количество пролина – аминокислоты, которая участвует в образовании коллагена.
Устрицы. Сам продукт не отличается высоким содержанием коллагена, зато богат цинком. Этот минерал необходим для процессов синтеза и восстановления коллагена.
Бобы. Они подойдут тем, кто придерживается растительного рациона. Бобовые обеспечивают организм растительным белком и аминокислотами, которые нужны для образования коллагена.
Цитрусовые. Апельсины, лимоны, грейпфруты и другие цитрусовые богаты витамином С. Он участвует в синтезе проколлагена – предшественника коллагена.
Болгарский перец. Красный, желтый, зеленый и оранжевый перец также является хорошим источником витамина С. Более того, его содержание в некоторых сортах выше, чем в апельсинах.
Картофель. Этот привычный продукт тоже содержит витамин С, необходимый для выработки коллагена. Сладкий картофель дополнительно обеспечивает организм бета-каротином.
Костный бульон. При длительном приготовлении костей и соединительных тканей содержащийся в них коллаген частично переходит в желатин. Однако исследования показывают, что количество коллагена в таком бульоне может сильно различаться, поэтому считать его гарантированным источником этого белка не стоит.
Молочные продукты. Молоко, сыр и йогурт сами по себе не являются источниками коллагена, однако содержат аминокислоты пролин и глицин, участвующие в его производстве.
Чеснок. В нем содержится сера, которая необходима организму для ряда процессов, связанных с образованием коллагена.
Кешью. Орехи не содержат самого коллагена, но богаты цинком и медью. Последняя участвует в формировании коллагена и эластина.
Сколько коллагена нужно в день
Исследования добавок с коллагеном чаще всего рассматривают дозировки от 2,5 до 15 граммов в сутки. При этом единой рекомендованной суточной нормы для коллагеновых добавок пока нет, поскольку результаты исследований различаются.
Если питание сбалансировано и содержит достаточное количество белка, фруктов и овощей, организм, вероятно, получает большинство веществ, необходимых для самостоятельного синтеза коллагена. Поэтому необязательно сразу покупать дорогие добавки – начать можно с обычных продуктов, которые регулярно появляются на кухне.
Ранее “Курсор” писал, какие продукты помогают вывести никотин из организма
Врачи рассказали, какие продукты помогут быстро “почистить” кровь и улучшить ее состав.
Коллаген без дорогих добавок – какие продукты стоит добавить в рацион 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-08-28 21:20:51
Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
