Привычные десерты вроде мороженого, шоколада или пышной выпечки часто становятся главной преградой на пути к стройной фигуре. Основная проблема кроется в огромном количестве сахара, который делает эти продукты чрезмерно калорийными. Тем не менее, нутрициолог и фитнес-эксперт Виктор Мандзяк утверждает, что полностью отказываться от сладкого не стоит, главное — изменить подход к его выбору.
Специалист отмечает, что десерты в первую очередь выполняют функцию эмоциональной подпитки, а не удовлетворяют базовые нужды организма. Поэтому он советует не изнурять себя поисками максимально «диетического» продукта, а выбирать то, что приносит истинное удовольствие. Однако если смотреть на сладости с позиции биологической ценности, то безусловным фаворитом являются сухофрукты.
Почему сухофрукт — это концентрат пользы
По мнению нутрициолога, именно процесс сушки превращает обычный плод в идеальный десерт. Когда из фрукта уходит лишняя влага (ее содержание падает с 85% до 15%), концентрация всех полезных веществ, включая сахар, многократно возрастает.
«Десертом сушеный фрукт становится потому, что в нем количество сахара увеличивается в 6 раз, с 10% до 60% в среднем. А самым здоровым он становится, потому что и витамины, и минералы, и клетчатка с сушкой в нем концентрируется», — поясняет эксперт, уточняя, что термическая обработка губительна только для витамина С.
Клетчатка как инструмент для коррекции веса
Особое внимание Мандзяк уделяет пищевым волокнам. В 100 граммах сухофруктов содержится около 7–9 граммов клетчатки. Это критически важно для современного человека, чей рацион из-за обилия фастфуда редко дотягивает до необходимой нормы в 25 граммов.
Помимо общего оздоровления, клетчатка напрямую помогает худеть. Эксперт привел интересную формулу: каждый грамм волокон мешает организму усвоить примерно 7 ккал. Это создает приятный бонус при подсчете энергетической ценности:
- Чернослив: заявленные 250 ккал на 100 г превращаются в реальные 200 ккал благодаря клетчатке.
- Для сравнения: шоколад несет в себе около 550 ккал, зефир — 330 ккал, а стандартный кусок чизкейка — все 400 ккал.
Ранее «Курсор» писал о десяти продуктах и напитках, которые незаметно разрушают зубную эмаль.
Даже напитки без сахара и полезные на первый взгляд продукты, такие как маринады или спортивные энергетики, могут разрушать глубокие слои эмали.
Почему мы тянемся к сладкому и как делать это правильно – нутрициолог 2026 IUSTITIA.BG — Investigations 2009-2026 2026-05-04 09:31:43 Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
