То, что мы едим, может влиять на артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови, а также на воспалительные процессы. На здоровье сердца также влияют сон, стресс и физическая активность. Например, недостаток сна может сделать человека более раздражительным и привести к тому, что он будет реже заниматься спортом или проводить время с друзьями.
Об этом пишет Real Simple.
При этом изменить рацион в пользу здоровья сердца можно без полного отказа от любимых продуктов. Эксперты отмечают, что отдельный продукт или один прием пищи сами по себе не определяют риск сердечно-сосудистых заболеваний. Гораздо важнее общая картина питания на протяжении длительного времени.
«Рационы с высоким содержанием избыточных насыщенных жиров, добавленного сахара и продуктов с высокой степенью переработки со временем могут повышать риск сердечных заболеваний», — говорит Анджела Холлидей-Белл, доктор медицины, педиатр UChicago Medicine Medical Group.
Согласно Диетическим рекомендациям для американцев, насыщенные жиры должны составлять не более 10% от общей суточной калорийности рациона.
По словам Холлидей-Белл, переход к сбалансированному питанию с клетчаткой, нежирным белком, полезными жирами и продуктами с высокой питательной ценностью помогает поддерживать более здоровый уровень холестерина, улучшать метаболическое здоровье и снижать общий сердечно-сосудистый риск.
С этим согласна Цяньчжи Цзян, PhD, RDN, детский и семейный диетолог из The Nutrition Changer. Она отмечает, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, и ограничение трансжиров и добавленного сахара могут снижать риск сердечных заболеваний.
По словам зарегистрированного диетолога Виолеты Моррис, сердечные заболевания не возникают из-за одного решения или одного приема пищи. Они развиваются постепенно, когда долгосрочные пищевые привычки влияют на такие показатели здоровья, как холестерин, сахар в крови и артериальное давление.
Моррис советует отдавать предпочтение цельным и питательным продуктам: овощам, фруктам, бобовым, рыбе и цельнозерновым продуктам. Это помогает поддерживать общее здоровье и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом полностью исключать отдельные продукты из рациона необязательно. «Большинство продуктов занимают определенное место в моем рационе, но некоторые я ограничиваю из-за высокого содержания натрия, насыщенных жиров или добавленного сахара», — говорит Цзян.
Вот пять категорий продуктов, которые специалисты стараются есть редко или ограничивать.
1. Переработанное мясо
Все три эксперта заявили, что стараются избегать переработанного мяса. К этой категории относятся, в частности, бекон и хот-доги.
Как отмечает Цзян, такие продукты содержат много натрия и насыщенных жиров. Некоторые виды переработанного мяса также содержат добавленный сахар, который относится к факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, по словам Моррис, некоторые соединения, образующиеся при приготовлении пищи при высокой температуре, например при жарке бекона, могут повреждать кровеносные сосуды и способствовать накоплению бляшек.
Химические вещества, используемые при производстве переработанного мяса, также могут быть связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. «Добавки, такие как сульфиты, эмульгаторы, загустители и искусственные подсластители, могут способствовать воспалению, повреждать сердечную ткань или нарушать баланс полезных бактерий кишечника — все это может влиять на сердечно-сосудистый риск», — говорит Моррис.
2. Выпечка
Когда человек пытается снизить давление или уровень холестерина, первым делом он обычно думает о количестве соли. Однако определенные продукты, которые часто едят утром с кофе, тоже могут влиять на здоровье сердца.
«В завтраках с выпечкой, как правило, много насыщенных жиров, поскольку для создания слоистой текстуры используется сливочное масло», — говорит Цзян.
Многие виды выпечки также содержат большое количество глазури, джема и крема, а значит, могут быть богаты добавленным сахаром.
3. Фасованные и готовые продукты
Фасованные продукты относятся к категории ультраобработанной пищи. По словам Моррис, сюда входят продукты быстрого питания, упакованные закуски и сладости, готовые блюда, замороженные блюда, сладкие молочные десерты и сладкие сухие завтраки.
«Эти продукты часто создаются с расчетом на длительный срок хранения и удобство, а не на питательную ценность», — говорит Моррис.
Холлидей-Белл добавляет, что в таких продуктах может быть много натрия, избыточных насыщенных жиров и добавленного сахара. Кроме того, они содержат промышленные добавки, включая консерванты, искусственные красители и вещества, которые улучшают вкус или текстуру продукта.
4. Жареные продукты
Картофель фри или жареные куриные кусочки могут быть привычным дополнением к блюду, однако жареные продукты часто содержат много соли и калорий при относительно невысокой питательной ценности.
«Продукты с высоким содержанием натрия могут способствовать повышению артериального давления, что со временем увеличивает нагрузку на сердце и кровеносные сосуды», — говорит Холлидей-Белл.
Она также отмечает, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут повышать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL), особенно если употреблять их часто.
5. Сладкие напитки
При заботе о здоровье сердца важно учитывать не только еду, но и напитки.
«Напитки с добавленным сахаром обычно содержат много калорий, а некоторые из них также могут содержать добавленный натрий», — говорит Моррис.
По ее словам, напитки с маркировкой «ноль» или «низкокалорийный» могут содержать искусственные подсластители, которые потенциально способны повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Отдельно Цзян обращает внимание на бабл-ти. Такой напиток может содержать много добавленного сахара и рафинированных углеводов, поскольку в него нередко добавляют подслащенный чай, фруктовые сиропы, шарики тапиоки, желе и пену из сливочного сыра или жирных сливок. Эти ингредиенты увеличивают количество сахара, рафинированного крахмала и калорий.
Холлидей-Белл советует ограничивать сладкие напитки и десерты с большим количеством сахара. «Продукты с высоким содержанием добавленного сахара могут приводить к скачкам уровня сахара в крови, набору веса и усилению воспаления — все это играет роль в развитии сердечных заболеваний», — говорит она.
Какие продукты эксперты советуют есть для здоровья сердца
Цзян рекомендует включать в рацион больше фруктов и овощей. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и калием. «Они помогают снижать артериальное давление и воспаление», — говорит специалист.
Еще один способ уменьшить воспалительные процессы — есть рыбу. Эксперты советуют такие источники омега-3 жирных кислот, как лосось, сардины и форель.
Холлидей-Белл также рекомендует молочные продукты, включая молоко. «Молоко обеспечивает полноценный белок, а также содержит такие питательные вещества, как кальций и калий, которые поддерживают нормальное артериальное давление и здоровье сердца в целом», — говорит она.
Людям с непереносимостью лактозы специалист советует выбирать безлактозное молоко. Оно содержит те же питательные вещества, но не содержит лактозы.
Ранее Курсор писал, как правильно замораживать хлеб, чтобы он остался свежим.
Пять привычных продуктов, от которых отказываются эксперты по сердцу 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-09-19 01:33:09
Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
