Мода на “протеинмаксинг” набирает обороты, но американские ученые предлагают смотреть на питание иначе. По их данным, меньше белка может снизить риск диабета и рака.
Об этом сообщает Euronews со ссылкой на работу исследователей Университета Висконсин-Мэдисон в США.
Что показал анализ более 300 исследований
Протеиновые порошки и батончики стали одним из главных трендов в сфере здорового образа жизни. Официальные рекомендации тоже часто советуют питание с большим количеством белка. Но, как выяснили ученые, новые данные говорят о другом: снижение белка в рационе может уменьшить риск болезней, связанных с возрастом. Среди них диабет и рак.
“Совершенно очевидно, что белок полезен для роста мышц и реакции на физические нагрузки у активных людей”, — сказал автор исследования Дадли Лэмминг.
“Но поскольку большинство людей ведут довольно малоподвижный образ жизни, многие, вероятно, потребляют больше белка, чем им на самом деле нужно, и это, скорее всего, имеет негативные последствия для здоровья”, — добавил он.
Как низкобелковая диета влияет на организм
В исследовании отмечается, что рацион с меньшим количеством белка улучшает обмен веществ. В работах на людях и животных он давал такие результаты:
- уменьшалось количество жировой ткани;
- организм тратил больше энергии;
- уровень сахара в крови становился стабильнее;
- контроль сахара был лучше, а жира меньше даже тогда, когда люди съедали больше калорий.
Во многом это связано с “защитным гормоном” FGF21. Его уровень растет, когда в рационе мало белка, и тело начинает эффективнее сжигать энергию.
Кроме того, при снижении белка организм переходит в режим “ремонта и очистки”, который называется аутофагия. Тело избавляется от “клеточного мусора”: поврежденных белков и частей клеток. Благодаря этому клетки дольше остаются молодыми.
Кому нельзя ограничивать белок
Авторы подчеркивают: низкобелковая диета подходит не всем. Белок нельзя ограничивать беременным женщинам и растущим детям, которым он нужен для развития. Также это не рекомендуется пожилым людям и тем, кто восстанавливается после серьезных травм.
Сколько белка рекомендуют сейчас
Европейское управление по безопасности продуктов питания (EFSA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установили норму потребления для населения: 0,83 г на килограмм массы тела в сутки.
Обе организации считают безопасным потребление, вдвое превышающее эту норму. При этом они подчеркивают, что данные о влиянии очень большого количества белка пока остаются спорными.
EFSA также отмечает, что данных для определения потребности в белке у пожилых людей недостаточно. Ведомство рекомендует им потреблять не меньше белка, чем молодым взрослым.
“В последних рекомендациях людям советуют есть больше белка, но также и больше заниматься спортом”, — говорит Лэмминг.
“Нам, вероятно, нужно подбирать нормы белка индивидуально, учитывая не только возраст, но и то, насколько физически активны люди”, — добавил он.
Авторы работы пришли к выводу, что многие сегодня едят намного больше белка, чем нужно, и могли бы выиграть от его ограничения. Но клиническим исследователям еще предстоит разработать подходящие рационы для каждого человека с учетом его здоровья и образа жизни.
Как ранее сообщал “Курсор”, диетологи рассказывали, можно ли есть креветки при высоком холестерине.
Ученые перевернули представление о белке в рационе 2026
IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-10-06 23:18:18
Последние новости Мировые новости Новости страны Самые важные новости Последние новости Самые важные последние новости дня Справедливость Петар Низамов Перья Петар Низамов- Перья Справедливость bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia расследование Бургас Болгария новости Новости последнего часа Новости дня Новости сегодня Болгарии Новости из Болгарии блиц-новости Главные новости Самые важные самые комментируемые последние новости Бойко Борисов новости погода Новости коронавируса Новости погода Facebook youtube facebook instagram новости сегодня Новости последних минут новости сегодня новости сегодня новости bg news ведущие новости Горячие новости BG News сайт новостей все новости новости BG новости последнего часа последние последние новости BG новости сегодня новости сегодня новости сегодня новости последнего часа последние новости сегодня новости bg news новости 24 часа новости vesti bg novini новости мира птица bg bivol bg bivol trud bg novini последние новости сегодня novinite bg news привет Болгария политическая партия герб Делян Пеевски скандальный Болгарское национальное телевидение Свободная Европа Телевизионный скандал эксклюзивный прямой эфир прямо сейчас тв тв онлайн тв программа bg live now тв новости онлайн тв онлайн в прямом эфире суд Бургасский суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Бургасский окружной суд Апелляционный суд Бургаса Прокурор Бургаса Прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Окружная прокуратура Бургаса Генеральный прокурор Иван Гешев Прокурор Гешев Цацаров Министерство внутренних дел Бургас ОДМР Бургас ОДПР Бургасская полиция Окружная полиция Бургаса Прокурор Цацаров Дела SGS Варна суд председатель SGS решения суда по гражданским делам решения по делам Пловдив суд решение суда решения дела Варна суд уголовные дела окружной суд решения работа в суде SGS председатель SGS судьи София суд должность судьи Пловдив суд Пловдив судьи Пловдив Верховный суд Инспекция Верховный суд Верховный судебный совет адвокат адвокат уголовные дела адвокат гражданские дела адвокат по делам о браке адвокат административное уголовное право уголовный процесс гражданское право гражданский процесс административное право конституционное право
