Nach seiner Begrüssung führte Präsident Kurt Sallmann speditiv durch die Generalversammlung, alle Traktanden wurden einstimmig angenommen, Wahlen standen keine an. Er verdankte die weiteren Vorstandsmitglieder Doris Bucher, Brigitte Troxler, Remo Quarella und Markus Nef für ihre Arbeit im vergangenen Jahr, über die er in seinem Jahresrückblick informierte. Positiv wertete er die 16 Neuzeichnungen von Anteilscheinen, auch dieses Jahr seien bereits 8 gezeichnet worden, freute sich Sallmann. Seinen Rückblick schloss er mit dem Aufruf zu einer Schweigeminute, um den verstorbenen langjährigen Mieterinnen Beatrice Lörtscher und Eryka Follador zu gedenken.
Höhere Kosten und Investitionsbedarf
Kassier Remo Quarella stellte dann die Rechnung vor, die mit einem Jahresgewinn von 44 293.85 Franken etwas tiefer abschloss als im vergangenen Jahr. Zu Buche schlugen vor allem höhere Renovations- und Unterhaltskosten wegen Mieterwechseln, zudem mehr Verwaltungs- und Informatikaufwand wegen personellen Wechsels. Die Liegenschaften seien weitgehend abgeschrieben, erklärte Quarella, im nächsten Jahr seien voraussichtlich grössere Investitionen nötig, zum Beispiel für die unterdessen etwa 30-jährige Küche. Ein ausserordentlicher Ertrag von 10 000 Franken resultierte von aus einem Nachlass erhaltenen Anteilsscheinen. Diese werden weiterhin mit 1,5 Prozent verzinst. Ohne grössere Diskussionen schloss dann die Generalversammlung und die Anwesenden genossen den reichhaltigen Apéro bei angeregten Gesprächen.
Wirtschaften früher und heute
Immer mehr Interessierte kamen dann in den Kronensaal zum öffentlichen Vortrag von Koni Mösli, der zum Thema «Wirtschaften früher und heute» referierte. Koni Mösli, aufgewachsen in Gais, seine Eltern führten die «Sonne», eine Gaststätte mit Metzgerei, ist selbst Gastronom und führt in Gais Dorfführungen durch, auch spezielle Führungen zu den «Wirtschaften früher und heute». Er stieg mit einem spannenden Bild des Dorfplatzes Gais ein, beim Wiederaufbau nach dem Dorfbrand im Jahre 1780, gut sichtbar der «Ochsen», alte Villen, die Krone hatte noch ein anderes Dach. Damit begann er einen virtuellen Spaziergang vom Dorfplatz bis zu Zweibrücken und zurück Richtung Alterszentrum Rotenwies.
Schild- und Reifwirtschaften
«Früher gab es zwei Typen von Wirtschaften», erklärte er. Die Schildwirtschaften, die heutigen Gasthöfe, waren zur Bewirtschaftung verpflichtet, und die Reifwirtschaften, typischerweise in einer Stube als Nebenerwerb, mit einem reifförmigen Schild aus Holz. Da der Wirt jährlich sein Patent erneuern und zahlen musste, seien die Zahlen zu den früheren Wirtschaften heute bekannt, von denen es früher viel mehr gegeben habe, erklärte Mösli. Vor 1850 gab es 16 bis 20 Wirtschaften in Gais, von 1850 bis 1900 46 Wirtschaften, also eine Wirtschaft auf 73 Einwohnende, die höchste Anzahl im Kanton. Der Grund seien viele Neuerungen gewesen, auch hätten Studentenverbindungen Vereinslokale gebraucht, zudem logierten jeweils 200 bis 300 Kurgäste in Gais. So gab es Garten- und Ausflugsrestaurants, und zeitweise zehn Kegelbahnen.
Historisches und Andekdoten
So führte Koni Mösli mit historischen Fotos, Zeitdokumenten und Inseraten, die für unsere Zeit manchmal sonderlich anmuten, teils Deutsch, Französisch und Englisch, durch die Geschichte der vielen Wirtschaften über die Jahre. Er erzählte von Gästebuch-Einträgen königlicher Gäste, erinnerte an Erfolge, Kuriositäten, dazwischen immer wieder Anekdoten. Da war das prachtvolle Hotel Pension Ochsen von Samuel Heim, Sohn von Ueli Heim, der schon 1749 Molkenkuren einführte, oder die beiden Hotels Lamm und Krone am Dorfplatz, die Speisewirtschaft «Zum Alpstein». Er zeigte ein Foto des vermutlich ältesten Wirtshausschilds «Schwanen», erinnerte an die Speise-Wirtschaft «Hörnli», an die «Sonne» oder die Wirtschaft «Harmonie» mit Fuhrhalterei und Mosterei.
1889 erhielt Gais Bahnanschluss, allerdings 15 Jahre zu spät, bedauerte Koni Mösli, Heiden hatte bereits Bahnanschluss und zu dieser Zeit 2000 bis 3000 Kurgäste. Beim Bahnhof wurde das Restaurant Bahnhof eröffnet, es gab das Rhän mit eigener Minigolfanlage. In seinen Erzählungen folgte eine Wirtschaft nach der anderen, und auch als er 1980 aus der Schule gekommen sei, habe es in Gais noch 26 Wirtschaften gegeben, erinnert sich Koni Mösli, heute seien es noch 10 Gastrobetriebe. Doch habe Gais immer noch ein gutes Angebot, betonte er, und ermunterte die Anwesenden, dazu Sorge zu tragen und sie mit einem Besuch zu berücksichtigen.
Er hätte noch viel erzählen können, mit Fotos und Zeitdokumenten über die vielen Jahre. Und es wurden Erinnerungen wach, wie die Reaktionen aus dem Publikum zeigten, auch gab es immer wieder etwas zu lachen auf diesem «Spaziergang» durch die Geschichte der Wirtschaften in Gais. Noch spannender ist es, diese vor Ort zu erkunden, auf einer seiner Dorfführungen, bei der Koni Mösli an die Orte der früheren Wirtschaften führt, um die Geschichte lebendig werden zu lassen.
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Ruhige GV und lebendiger Vortrag zu früheren Wirtschaften 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-04-11 13:34:00
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