Nova rúbrica semanal junta-se ao Dinheiro Vivo e ao DN Sport e estreia-se a partir desta semana, contando a história de um restaurante estrangeiro em Lisboa de cada vez.
Nos próximos meses de verão, o Diário de Notícias lança semanalmente, na sua edição de fim de semana — às sextas-feiras, no jornal impresso e no digital —, a rubrica “Da Boca para Fora”. Cada edição conta a história de um restaurante estrangeiro em Lisboa: quem o fundou, de onde veio, e o que trouxe consigo.
Conta ainda com a colaboração do sommelier e consultor vínico Francisco Fortuna Guilherme, que assinará uma página dedicada aos vinhos, que incluirá algumas sugestões de pairing com os pratos internacionais.
A iniciativa esta rubrica reforça a edição de fim de semana do Diário de Notícias, que conta ainda com os suplementos Dinheiro Vivo e DN Sport.
“Com o Boca para Fora queremos dar a conhecer aos nossos leitores as histórias dos chefs imigrantes que encontraram em Lisboa o terreno ideal para fazer prosperar os seus sonhos na gastronomia, e mostrar o ganho cultural que estas pessoas trazem para esta cidade em constante transformação” explica Nuno Tibiriçá, repórter e um dos idealizadores do projeto.
“O DN tem sido um dos jornais mais atentos à imigração nos últimos anos, e era um desejo nosso expor também essa componente gastronómica e cultural — contar essa história a partir da mesa”, complementa.
A rubrica chega numa altura em que a transformação demográfica de Lisboa atinge o seu ritmo mais acelerado de sempre: entre 2017 e 2024, a população estrangeira residente em Portugal quadruplicou, ultrapassando 1,5 milhão de pessoas. O “Da Boca para Fora” propõe-se contar essa transformação a partir da mesa — uma história, um país, uma semana de cada vez.
Nesta primeira leva, o “Da Boca para Fora” levará os leitores a países da Geórgia ao Chile, passando por outras paragens que vão sendo reveladas a cada semana — oito países, oito histórias, oito restaurantes que encontraram em Lisboa o lugar certo para contar, através da gastronomia, um pouco das suas origens.
O “Da Boca para Fora” é o primeiro de uma série de iniciativas do Diário de Notícias dedicadas à gastronomia de Lisboa — não apenas aos restaurantes que chegam de outras paragens para agregar cultura à cidade, mas também àqueles que mantêm vivo o respeito pelas tradições da culinária portuguesa, aos que resistem à gentrificação, e aos que nos salvam nas horas mais difíceis.
Sobre o Diário de Notícias
Fundado em 1864, o Diário de Notícias é o jornal mais antigo de Portugal continental, com uma redação de referência na cobertura de atualidade nacional e internacional, economia, desporto e lifestyle.
Nos últimos anos, o DN tem expandido a sua oferta editorial com suplementos dedicados a áreas específicas — caso do DN Brasil, focado num jornalismo de proximidade e de serviço à comunidade brasileira em Portugal, e do DN Sport, lançado em março de 2026 —, além de ter reforçado a aposta no Dinheiro Vivo, dedicado à economia e às finanças.
A rubrica “Da Boca para Fora” junta-se a este movimento de aposta em conteúdos especializados e de proximidade com os leitores. Sendo o jornal mais antigo de Portugal continental, o DN tem o dever, com o seu público, de continuar a mostrar não só a história e a tradição da cidade, mas também o seu lado mais cosmopolita — a chegada de novas culturas que, a cada dia, ajudam a transformar e a reinventar Lisboa.
A primeira reportagem da nova rubrica pode ser encontrada no Diário de Notícias desta sexta-feira, 3 de julho.
DN lança “Da Boca para Fora”, nova rúbrica que dá a conhecer os projetos internacionais de gastronomia 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2025 2026-07-02 19:51:01
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