iustitia.bg
U zagrebačkom gastronomskom kalendaru ovog proljeća izdvojio se jedan datum koji će ljubitelji vrhunske kuhinje poželjeti zaokružiti – 23. travnja. U suvremenom, urbanom i upečatljivom ambijentu OXBO Restaurant & Bara, smještenog unutar jednog od najpoznatijih poslovnih i lifestyle hotela u prijestolnici, DoubleTree by Hilton Zagreb, tada će se održati večer koja nadilazi klasično restoransko iskustvo i pretvara se u kulinarski spektakl. Za uzvanike će ga tom prilikom pripremiti čak pet vrhunskih Hiltonovih chefova i njihovih timova iz različitih dijelova Hrvatske – Zagreba, Opatije i otoka Ugljana – po principu “5 Hilton hotela, 5 chefova, 1 večera”.
Riječ je o ekskluzivnoj prigodi koju ne želite propustiti i koja će na jednom mjestu okupiti istaknuta imena domaće gastro scene. Jedinstveno iskustvo spojit će različite regionalne kuhinje, moderne tehnike i autorske stilove u zajednički jelovnik sa sedam sljedova koji se nadovezuju u skladnu cjelinu, uz pažljivo odabrana vina koja će pratiti svaki od njih. Večer započinje u 19 sati, a završava oko 23 sata, s naglaskom na cjelokupnom doživljaju – atmosferi, vrhunskoj prezentaciji i osjećaju potpune posvećenosti gostu koji prati svaki detalj.
Standard koji postavlja trendove u hotelijerstvu
Upravo se takav standard već desetljećima veže uz Hilton, svjetski poznat po besprijekornoj usluzi i pažnji prema svakom pojedincu. Riječ je o premium brendu koji kontinuirano postavlja visoke ljestvice u hotelijerstvu, spajajući stručnost s vrhunskim iskustvom boravka. Od opatijske rivijere (Keight hotel Opatija, Curio Collection by Hilton) do dalmatinskog otoka (Hotel Preko, Curio Collection by Hilton) i urbanog središta Zagreba (DoubleTree by Hilton, Canopy by Hilton i Hilton Garden Inn), svaki od ovih restorana Hilton crpi inspiraciju iz svoje okoline, što će gosti moći okusiti u svakom slijedu ove zajedničke večere. Ova je večer još jedna potvrda njihove predanosti gastronomiji na najvišoj razini i stvaranju nezaboravnih trenutaka za stolom.
Andrej Ivanšić, chef Hotela Preko. FOTO: Promo
Suradnja s vinarijom Erdoro: povijest u svakoj čaši
Jelovnik je koncipiran kao food & wine pairing iskustvo u kojem svaki slijed nosi osobni potpis chefa, dok pažljivo odabrano vino priča priču o podneblju. U suradnji s poznatom vinarijom Mladina (Erdoro), večera dobiva dodatnu dimenziju autentičnosti. Ova plešivička vinarija inspirirana je dugom i bogatom tradicijom obitelji Erdödy koja na ovim prostorima seže još u 1736. godinu. Danas je Erdoro jedan od najzanimljivijih ekoloških vinskih projekata u regiji koji je udahnuo novi život nekada opustošenom području, pretvorivši ga u prestižni vinogradarski položaj.
Vina Erdoro i Terra Falconis nastaju od pomno biranog grožđa s najboljih položaja Plešivice, regije koja se često naziva “hrvatskom Champagnom”. Njihova vina karakterizira privlačna svježina, mineralnost i pun, harmoniziran okus. Upravo te karakteristike omogućuju vinima da savršeno prate ritam večere, naglašavajući karakter svakog jela bez potiskivanja njegovih primarnih okusa. Cijena večere od 75 eura po osobi uključuje kompletan vinski slijed, što ovaj događaj čini potpunim enološkim doživljajem.
Antun Šolić, Hilton Garden Inn chef. FOTO: Promo
OXBO Restaurant & Bar: destinacija za istinske gurmane
OXBO Restaurant & Bar u hotelu DoubleTree by Hilton Zagreb već je godinama prepoznat kao mjesto susreta vrhunske gastronomije i opuštene poslovne atmosfere. Poznat po vrhunskim steakovima i otvorenoj kuhinji koja gostima omogućuje uvid u proces stvaranja jela, OXBO spaja najkvalitetnije sastojke s modernim kulinarskim pristupom. Poseban naglasak stavljen je na premium rezove mesa, među kojima se wagyu A5 i Black Angus posebno ističu kao izbor onih koji traže savršenstvo teksture i okusa. Ugodan, suvremen ambijent s industrijskim detaljima i drvenim akcentima, uz profesionalnu i nenametljivu uslugu, čini ga pouzdanim izborom za sve prigode.
Ivan Ivanek, chef Double Tree by Hilton Zagreb. FOTO: Press
Putovanje kroz sedam sljedova: autorski potpisi chefova
Ekskluzivni jelovnik započinje zalogajem amuse-bouche pod vodstvom master chefa azijske kuhinje Tike Sharme. Sharma u zagrebački Hilton donosi egzotične tehnike istoka, uvodeći goste u večer kroz izražajne začine i inovativne teksture koje bude osjetila.
Slijedi hladno predjelo – terina od patke s dresingom od smokve i tartufima – s potpisom domaćeg tima OXBO restorana, chefa Ivana Ivaneka i sous chefa Mladena Jurčića. Njihov pristup temelji se na čistoći okusa i besprijekornoj tehničkoj izvedbi.
Kreativne interpretacije nastavljaju se kroz dva topla predjela. Chef Andrej Ivanšić i sous chef Jan Parmać iz restorana Terra (Hotel Preko) na otoku Ugljanu donose otočku svježinu kroz rolice celera sa skutom i škampima. Odmah nakon njih, chef Karlo Bukovski i sous chef Davor Šebić iz Canopy by Hiltona predstavljaju tortellone punjene konfitiranom janjetinom, jelo koje na moderan način interpretira tradicionalnu kontinentalnu kuhinju.
Karlo Bukovski, Canopy by Hilton chef. FOTO: Promo
Jedinstveno iskustvo spojit će različite regionalne kuhinje, moderne tehnike i autorske stilove u zajednički jelovnik sa sedam sljedova koji se nadovezuju u skladnu cjelinu, uz pažljivo odabrana vina koja će pratiti svaki od njih
Miroslav Janjić, chef Keight hotela Opatija. FOTO: Promo
Glavna jela donose uzbudljiv kontrast mora i kopna. Reinterpretaciju brudeta od sipe priprema chef Miroslav Janjić iz restorana Pierrot (Keight Hotel Opatija), spajajući kvarnersku tradiciju s avangardnim stilom. Za mesni vrhunac večeri – dry aged Black Angus striploin uz šparoge i miso maslac – zaduženi su chef Antun Šolić i sous chef Zoran Osmokrović iz Hilton Garden Inna.
Za kraj, desert u obliku vizualno dojmljivog eklera donosi slatku i zaokruženu završnicu. Gostima će ga predstaviti dvije pastry chefice: Sandra Cindrić (Hilton Garden Inn) i Antea Šinjor (OXBO restoran), čija posvećenost detaljima i slatkim teksturama jamči da će ovaj spektakl ostati u dugom sjećanju.
Informacije i rezervacije
S obzirom na to da je broj mjesta strogo ograničen kako bi se zadržala visoka razina usluge, preporučujemo da svoje mjesto osigurate na vrijeme.
Lokacija: DoubleTree by Hilton Zagreb, OXBO Restaurant & Bar
Adresa: Ulica grada Vukovara 269a, Zagreb
Datum i vrijeme: 23. travnja, 19:00 – 23:00
Cijena: 75 eura po osobi (uključuje 7 sljedova i wine pairing)
Rezervacije: +385 1 6001 914 ili [email protected]
Pridružite nam se u večeri u kojoj se susreću vrhunsko kulinarsko umijeće, besprijekorna kvaliteta namirnica i svjetski poznat standard Hiltona.
Pet Hilton chefova, jedna ekskluzivna večera: Ne propustite gastronomski spektakl u OXBO Restaurant & Baru 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-04-21 13:42:32 Zagreb, Split, Rijeka, Osijek, Zadar, Slavonski Brod, Pula, Sesvete, Karlovac, Varaždin, Šibenik, Sisak, Velika Gorica, Vinkovci, Vukovar, Dubrovnik Najnovije vijesti Svjetske vijesti Vijesti iz zemalja Najvažnije vijesti najnovije vijesti najvažnije najnovije vijesti dana Sudac Petar Nizamov Perje Petar Nizamov- Perje Pravda bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia istraga Burgas vijesti iz Bugarske vijesti u zadnji sat vijesti dana vijesti iz današnje Bugarske vijesti Vijesti iz Bugarske blitz vijesti glavne vijesti najvažnije najkomentiranije najnovije vijesti vijesti o Boyku Borisovu vrijeme vijesti o koronavirusu vijesti o vremenu facebook youtube facebook instagram vijesti danas vijesti u zadnji čas vijesti danas današnje vijesti vijesti bg vijesti vodeće vijesti vruće vijesti bg vijesti stranica za vijesti sve vijesti vijesti bg vijesti u zadnji sat najnovije najnovije vijesti bg vijesti iz današnjeg dana vijesti danas vijesti iz zadnjeg sata najnovije vijesti današnje vijesti bg vijesti vijesti 24 sata vijesti bg novini vijesti iz svijeta ptica bg bivol bg bivol trud bg novini najnovije vijesti danas novinite bg vijesti zdravo bugarska politička stranka grb delyan peevski skandalozno Bugarska nacionalna televizija Slobodna Europa Televizijski skandal ekskluzivno tv uživo uživo upravo sada tv tv online tv program bg uživo sada tv vijesti online tv online uživo sud Burgas sud Okružni sud Burgas sud Burgas Okružni sud Burgas Okružni sud Burgas Žalbeni sud Burgas tužitelj Burgas Tužiteljstvo Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Glavni tužitelj Ivan Geshev Tužitelj Geshev Tsatsarov Ministarstvo unutarnjih poslova Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas policija Okružna policija Burgas Tužitelj Burgas Tsatsarov SGS predmeti sud Varna predsjednik SGS sudske odluke o građanskim predmetima odluke o predmetima sud Plovdiv odluka sudskih odluka predmeti sud Varna kazneni predmeti odluke okružnog suda rad na sudu SGS predsjednik SGS suci Sofijski sud mjesto suci Plovdiv sud Plovdiv suci Plovdiv Vrhovni sud Inspektorat Vrhovnog suda Vrhovno sudbeno vijeće odvjetnik odvjetnik kazneni predmeti odvjetnik građanski predmeti odvjetnik bračni predmeti odvjetnik upravno kazneno pravo kazneni postupak građansko pravo građanski postupak upravno pravo ustavno pravo
