iustitia.bg
Dalmacija i Japan susreću se kroz jedinstveno gastronomsko iskustvo. Vrhunski chefovi i stručnjaci u Zadru otkrivaju kako spojiti hranu, vino i maslinova ulja.
Ovogodišnji Tuna, Sushi & Wine Festival 2026 otvorit će „Secret dinner“ na još uvijek tajnoj lokaciji, gdje će se, uz bogatu zadarsku gastronomiju, posebno predstaviti ulja autohtonih sorti maslina s područja Zadarske županije. Festival će se održati od 10. do 12. travnja, a posjetitelje očekuje raznovrstan program posvećen vrhunskoj hrani, vinu i maslinovim uljima autohtonih sorti zadarskog kraja.
Događaji vezani uz promociju ulja autohtonih sorti maslina provode se kroz projekt CENTRAL-BIC u kojem je jedan od partnera Zadarska županija. Cilj je diseminacija projektnih rezultata te jačanje suradnje između proizvođača, potrošača i lokalne zajednice, uz naglasak na očuvanje genetske raznolikosti i valorizaciju autohtonih sorti kroz edukaciju, degustacije i suradnju svih dionika.
Jedan od istaknutih događaja bit će stručna radionica „More, krš i maslina“, koja će se održati u subotu s početkom u 10 sati. Radionicu će voditi poznati kuhar David Skoko, sommelier i organizator Zadar Wine Festivala Ivan Stiblik te Filip Erceg, ocjenjivač maslinovih ulja i član organizacijskog tima međunarodnih Dana maslinovih ulja u Zadru, koji se održavaju paralelno s festivalom.
U fokusu radionice bit će umijeće sljubljivanja hrane, vina i autohtonih maslinovih ulja, s naglaskom na kvalitetu i raznolikost ulja Zadarske županije. Kroz praktične primjere i degustacije sudionici će imati priliku naučiti kako pravilno povezati jela s vinima i uljima te razumjeti važnost korištenja visokokvalitetnih ulja u suvremenoj gastronomiji.
PORAŽAVAJUĆI PODACI Svaka treća boca maslinova ulja je ‘lažnjak’. Teško ga je prepoznati
Poseban naglasak stavljen je na lokalnu gastronomiju i suradnju kuhara, pri čemu će David Skoko, zajedno s kolegama i gostujućim japanskim chefom Nobuhito Sato, pripremati jela inspirirana spojem Dalmacije i Japana. Ovaj jedinstveni koncept dodatno naglašava ideju festivala – povezivanje Zadra i Japana, Mediterana i dalmatinske tradicije kroz gastronomiju, vino i maslinarstvo.
APSURD U Hrvatskoj se proizvodi sve više maslinova ulja, a cijene divljaju. Ovako je kod drugih
Program uključuje i edukativni dio posvećen degustaciji maslinovih ulja, s naglaskom na autohtone sorte i razumijevanje njihovih karakteristika. U subotu u 11:30 sati Filip Erceg održat će radionicu „Degustacija s razumijevanjem: šest ulja Zadarske županije“, koja će posjetiteljima približiti svijet vrhunskih maslinovih ulja kroz stručno vođenu degustaciju.
U subotu poslijepodne predviđena je i svečana dodjela priznanja maslinarima, čime se dodatno ističe važnost maslinarstva u regiji. Tijekom cijelog festivala posjetitelji će moći kušati i upoznati proizvode zadarskih maslinara na tri izložbena štanda.
Nedjeljni program donosi dodatni gastronomski doživljaj kroz „Gastro marendin Zadarske županije“, koji će se održati od 10 do 12 sati. U središtu ove radionice bit će tradicionalna priprema jela ispod peke (lignje, hobotnice i zubatac), uz stručno vodstvo Ivana Stiblika i Filipa Ercega, koji će predstaviti idealna sljubljivanja ribe, vina i maslinovog ulja. Tom prilikom bit će predstavljen i projekt „Peka to go“.
Tuna, Sushi & Wine Festival 2026 još jednom potvrđuje svoju ulogu platforme za promociju izvrsnosti, spajajući lokalnu tradiciju, suvremenu gastronomiju i međunarodne utjecaje u jedinstveno iskustvo za sve ljubitelje vrhunske hrane i pića.
TUNA SUSHI & WINE Susret Dalmacije i Japana kroz jedinstveno gastronomsko iskustvo 2026 IUSTITIA.BG – Investigations 2009-2026 2026-04-09 11:01:03 Zagreb, Split, Rijeka, Osijek, Zadar, Slavonski Brod, Pula, Sesvete, Karlovac, Varaždin, Šibenik, Sisak, Velika Gorica, Vinkovci, Vukovar, Dubrovnik Najnovije vijesti Svjetske vijesti Vijesti iz zemalja Najvažnije vijesti najnovije vijesti najvažnije najnovije vijesti dana Sudac Petar Nizamov Perje Petar Nizamov- Perje Pravda bg iustitia.bg iustitia iusticia usticia istraga Burgas vijesti iz Bugarske vijesti u zadnji sat vijesti dana vijesti iz današnje Bugarske vijesti Vijesti iz Bugarske blitz vijesti glavne vijesti najvažnije najkomentiranije najnovije vijesti vijesti o Boyku Borisovu vrijeme vijesti o koronavirusu vijesti o vremenu facebook youtube facebook instagram vijesti danas vijesti u zadnji čas vijesti danas današnje vijesti vijesti bg vijesti vodeće vijesti vruće vijesti bg vijesti stranica za vijesti sve vijesti vijesti bg vijesti u zadnji sat najnovije najnovije vijesti bg vijesti iz današnjeg dana vijesti danas vijesti iz zadnjeg sata najnovije vijesti današnje vijesti bg vijesti vijesti 24 sata vijesti bg novini vijesti iz svijeta ptica bg bivol bg bivol trud bg novini najnovije vijesti danas novinite bg vijesti zdravo bugarska politička stranka grb delyan peevski skandalozno Bugarska nacionalna televizija Slobodna Europa Televizijski skandal ekskluzivno tv uživo uživo upravo sada tv tv online tv program bg uživo sada tv vijesti online tv online uživo sud Burgas sud Okružni sud Burgas sud Burgas Okružni sud Burgas Okružni sud Burgas Žalbeni sud Burgas tužitelj Burgas Tužiteljstvo Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Ured okružnog tužiteljstva Burgas Glavni tužitelj Ivan Geshev Tužitelj Geshev Tsatsarov Ministarstvo unutarnjih poslova Burgas ODMR Burgas ODPR Burgas policija Okružna policija Burgas Tužitelj Burgas Tsatsarov SGS predmeti sud Varna predsjednik SGS sudske odluke o građanskim predmetima odluke o predmetima sud Plovdiv odluka sudskih odluka predmeti sud Varna kazneni predmeti odluke okružnog suda rad na sudu SGS predsjednik SGS suci Sofijski sud mjesto suci Plovdiv sud Plovdiv suci Plovdiv Vrhovni sud Inspektorat Vrhovnog suda Vrhovno sudbeno vijeće odvjetnik odvjetnik kazneni predmeti odvjetnik građanski predmeti odvjetnik bračni predmeti odvjetnik upravno kazneno pravo kazneni postupak građansko pravo građanski postupak upravno pravo ustavno pravo
